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“多谢孟师傅，我自有办法。” 舒甜说罢，先将炸好的牛油渣捞起，沥干油水，放到一边，又将牛油倒入一个底部平整的大碗里，让它冷却。 此时，舒甜的手已经有些泛红了。 她低头看了一眼，手背和手指上，都有些火辣辣的疼。 舒甜便掏出一瓶酒，将酒倒入碗中，然后，将自己的双手，泡了进去。 她双手小巧，放入一个大碗里，刚刚好。 孟厨子一脸疑惑地看着她：“你这是做什么？” 舒甜道：“切辣椒的时候辣手，是因为辣椒里有一种‘辣椒素’对皮肤有刺激，用酒泡一泡，可以缓解不少。” 孟厨子啧啧称奇：“还有这事儿！？”他打量一下舒甜，笑道：“你懂得真多……我记得你说师承父亲，你父亲一定是一位名厨吧？” 舒甜想了想，软软一笑：“在我心里，爹爹就是最好的厨子。” 孟厨子会意，道：“有人教就是好，我当年学厨的时候，门儿都摸不着呢，只能偷偷买些禁书来看……”他的声音越说越小，表情十分神秘。 舒甜愣了下，问道：“为什么要买禁书？” 孟厨子环顾四周，凑近了些，压低声音道：“十几年前，京城有四大名厨。四大名厨之一的陈师傅，写了不少有关烹饪的书籍、食谱。他的书风靡一时，不少厨子争相购买，千金难求！” 舒甜秀眉微拢：“我怎么没有听说过？” 孟厨子耸了耸肩：“你没听过也正常，因为后来陈师傅获罪了，连带着他写的书，也成了禁书，买不到喽！更没有人敢提起了。” 舒甜若有所思地点了点头：“那陈师傅因何获罪？” 孟厨子再次看了看周边，小声说道：“因为陈师傅之前是永王府的主厨，永王为人乐善好施，又极爱惜人才，他见陈师傅厨艺不凡，便扶持他出去自立门户了。听说，就连陈师傅的书，也是永王着人帮他印的……” 孟厨子语气怅然，听起来有隐隐的遗憾。 舒甜微怔一下，永王？ 另一个声音冒出来，有些突兀：“是不是和现在的皇上，争皇位失败的那个永王？” 小翠不知道从哪里冒了出来，咋咋呼呼问了一句。 孟厨子吓得连忙捂住她的嘴：“小声点儿！” 小翠的嘴被大手捂住，郁闷地推开孟厨子：“到底是不是呀？” 孟厨子眉头皱成一团：“我的小祖宗，你可长点儿心吧，青天白日说这个，你不要脑袋了？” 小翠嘟囔道：“明明是你先说的……” 孟厨子：“……” 三人一阵沉默。 “活儿都干完了！？居然有空在这儿聊天！”杨师傅低吼一声，骂骂咧咧地走了过来。 孟厨子面色一僵，灰溜溜地走了。 舒甜硬着头皮笑了笑：“杨师傅，方才孟师傅在指导舒甜做火锅底料呢。” 孟厨子听了，冲她笑一下，可迎上杨师傅冷幽幽的目光，又连忙缩了回去。 杨师傅不屑地哼了一声，道：“他能管好自己就不错了！” 孟厨子脸色闷闷的，不敢多言。 杨师傅走到舒甜身边，看了一眼炼好的牛油。 “准备炒火锅底料？”杨师傅冷不丁问了一句。 舒甜点头，笑着应声：“是，想试试宵夜做火锅。” 杨师傅冷笑了下，道：“众口难调，你且试试吧。” 说罢，便背着手走了。 舒甜面色平静地擦了擦手上的酒渍，小翠和小虹走了过来，小虹有些忧心地问：“舒甜，你之前做过火锅吗？” “我只在家做过，但是没有在外面做过……怎么了？” 舒甜抬眸看向小虹，小虹低声道：“自从我们来到饭堂，都是按人份提供膳食，还从没做过围餐，火锅……能行吗？” 舒甜勾唇，笑了笑：“我就是想改变之前的方式。” - 红霞散去，夜垂无声。 负责晚膳的厨子们，收拾好最后一点厨具，便纷纷离开了。 孟厨子一边解下围裙，一边走了过来：“舒甜，你今夜就开始做火锅吗？” 舒甜点头，她正在摆弄那一大碗牛油。 牛油放置半天之后，彻底凝结成了奶冻一样的块状，看起来像一个平静的冰湖。 “孟师傅，您忙完就先回去吧？”舒甜温言道。 孟厨子见她神色认真，也不再打扰她，道：“那好，有什么事儿明日再说。” 说罢，孟厨子便离开了伙房。 小翠和小虹两姐妹本来想留下来帮忙，但舒甜将她们赶了回去。 最近她们一直帮着舒甜做早膳，每日天不亮就来了，舒甜不忍心她们早出晚归。 舒甜拿起一把小刀，轻轻插进凝固的牛油之中，将牛油划成小块，倒入锅里。 锅已经烧热了，一旦遇到牛油，仿佛老友见面一般激动，“滋滋滋”地响个不停。 白嫩嫩的牛油块儿，肉眼可见地化成一锅明净的油，油温升高后，香味也渗了出来。 舒甜抓起一把小葱、这小葱为了方便后续捞出，洗好后便打了个节，看上去十分可爱。 小葱入锅后，舒甜又加入了香菜、芹菜叶、大蒜等调料，锅里沸腾起来，热闹不已。 --