第1360节
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“阴晴圆缺，确实困难，不如十全十美圆满。”袁州嘀咕了一句。 脑子里瞬间灵光一闪，“圆满，圆缺？苏东坡！也许可以试试。” 袁州觉得自己抓住了一点灵光，立刻站了起来将古籍放在一边，进了厨房，打算尝试一下新的想法，并且在笔记本上记录下来。 新的笔记本已经记了半数了，这是袁州在研究这道菜时就准备的新本子，现在记录过半可见不是练习了一次两次了。 这样没有头尾的记录想要试验出来是千难万难的，不过袁州觉得很有挑战的意义，只要是没有其他事情的时候，除了练习刀工基本都是拿来研习菜式了。 这次袁州用了九种蛋和鱼来做这道料理，正好是十种食材，可惜最后做出来的美食，虽然味道好吃，但是并不符合其中两句的描述。 “看来还得再看看，不过已经很接近了，应该是离正确答案不远了。”袁州默默思考着。 很快一阵熟悉的铃声打断了袁州的思路，该是准备晚餐食材的时候了。 袁州开始准备晚餐食材，那边莫里哀也在跟迪恩做准备，要去排队了，主要是迪恩催促莫里哀准备出发。 “什么时候吃饭，现在就出发？” 莫里哀本来是想休息一下不那么狼狈就去拜访袁州的，顺便聊聊拜师的事情，但是现在算是计划赶不上变化了。 “六点开餐，但是小店生意好，必须早去排队。”迪恩道。 莫里哀是知道厨神小店不能提前预约位置的，因此手底下快了两分，没几下就好了。 等到两人到了桃溪路的时候，莫里哀才知道迪恩说的一点也不夸张。 他们来的时候不过是将近五点一刻已经有不少人了，看迪恩熟门熟路的带着他在路边站定，随时打算排队的架势，再有陆续赶来的人，莫里哀对于袁州的好奇算是达到了顶端。 …… 第二千七十七章 鳄鱼公主 每个人做每件事，心中都有个预判值，莫里哀对袁州的厨艺预判，比楚枭要高上一筹。 是一筹，不是半筹。 莫里哀很清楚楚枭这个人，骨子里是不服权威，所以如果只强半筹。 楚枭的语气应该是：也就这样。 但现在楚枭谈起袁州是：非常好的厨师。 很快莫里哀也没什么时间多想了，被迪恩带着一阵晕头转向的操作以后，两人终于站到了队伍里，运气不错，是属于第二批的前列。 “呼……”莫里哀小声地呼出一口气。 莫里哀一开始是知道要排队，所以心头也是有准备，但迪恩一脸严肃的表情，整个气氛就很郑重，所以这时排到队感觉完成了一件很大的事。 “是不是应该直接跟yuna说想要拜师的事，还是应该委婉一点？好像华夏人比较喜欢含蓄，是不是不应该太直接？”莫里哀脑子里转的都是此行的目的，对于食物还没有多大的需求。 对此刻的莫里哀来说精神需求远远大于身体需求。 随着第一梯队的人进去店里吃饭以后，他和迪恩就站到了店门口。 然后就有幸见识到了乌海豪迈的吃相，很多欧美人吃相就很豪迈，但这真是强中自有强中手。 “咕咚” 莫里哀咽了口口水道：“这么吃不会被噎到吗，能尝出味道来吗？” 就差直接说这么吃估计嘴里还没有沾到就已经到了胃里了。 “哦，你说的是乌吗，那是正常吃饭的速度，你要是看过他跟人比赛吃饭，就不会那么惊讶了。”迪恩很是淡定道。 “乌？”莫里哀觉得这个名字和这个人有点眼熟。 莫里哀八卦了一句：“旁边那个是他女朋友？” 迪恩虽说对厨神小店比较熟悉，但这一问倒是问倒了他。 “莫里哀没看出你还挺八卦。”迪恩道。 “不是八卦，是我认识那位女士，斯提亚，安娜·斯提亚著名的鳄鱼公主。”莫里哀话语些许认真。 “鳄鱼公主？”迪恩听到了陌生的名字。 “主要是她的父亲，是亚洲鳄鱼，著名的金融寡头。”莫里哀道。 迪恩目光中充斥疑惑，这就触及到他的知识盲区了。 “17年的摩根大通银行差点申请破产你知道吧。”莫里哀道。 迪恩点头，即使是他这个不怎么关注金融，也知道这个特别事情，摩根银行1799年成立自此，第一次差点破产。 “那女士的父亲，就是那次差点打垮摩根银行的人，所以这位女士被媒体称为鳄鱼公主。”莫里哀说道：“谁娶了这位女士，真是一步踏上金字塔顶端。” 迪恩忍不住多看了毛熊两眼，没想到这位瘦瘦的女士有这种背景。 “她旁边的乌，是欧洲画坛希望的乌，他是常客。”迪恩介绍了一句。 “欧洲画坛希望？是他。”莫里哀不由点头：“那这两人，用华夏的话来说，真是非常非常般配。” “嗝”乌海满足地打了一个饱嗝，算是吃饱了，懒洋洋地带着周希将盘子捡到一边集中放起来，就打算让位给别人了，毛熊紧随其后。 正好下面轮到的就是迪恩和莫里哀。 “乌，吃得好吗？”迪恩笑眯眯地问道。 他跟乌海也是混了一个脸熟的。 “你们吃，我吃好了。”乌海随意地点点头带着毛熊走了出去，周希走在最后面。 “小燕子，我的全鱼宴可以上了。”迪恩满面春风地对着苏若燕说了一句，然后又转头对着莫里哀道：“莫……”。 还没有开口说完就被莫里哀打断了：“不是说好，以后叫我冯马吗，记住了。”说着不着痕迹地看了看戴着口罩正端菜出来的袁州。 “那冯马你要吃什么自己点。”迪恩直接道。 他现在的注意力都在即将吃到的全鱼宴上，虽吃过两回了，但每回都很让人惊艳。 迪恩的新菜经典罗非鱼的灵感就是来源于全鱼宴，自然对它就更加情有独钟了。 “好。”莫里哀点点头，也不敢一直盯着袁州看，不礼貌，随手就拿起菜单翻了一下。 袁州虽然注意到有人看自己，不过每天看他的人不要太多，望了一眼，是迪恩和一个不认识的外国人就不在意了。 “身高虽然和人种有关，但和饮食关系也不小，小孩子每天喝牛奶挺好。”袁州望了望显眼的莫里哀，心里有些意动。 “就要这两个好了。”莫里哀有些心不在焉，随意点了两个菜。 “糖醋鲤鱼和糖醋里脊是吗？”苏若燕看了看莫里哀指的地方确认道。 “嗯？莫……冯马你不是说你不吃鱼吗？”本来正等菜的迪恩道。 莫里哀回神定睛一看才知道自己随意指的地方在哪里，虽然不认识中文，但是英文鱼还是认识的，一时不好改口，只能硬着头皮点点头道：“对就是这两道菜。” “我想尝尝yuan做的鱼不行？你不是说随便点吗？”莫里哀给自己找了一个正当理由。 迪恩耸耸肩，表情有些无奈，转过头等起自己的菜来。 苏若燕记下菜单就走开了。 先上来的是迪恩的菜，第一道凉菜寒衣勤织锦，别看其他的光是摆盘和刀工就足够让人惊艳了。 “这道菜叫什么，怎么这么好看，这刀工上帝才能办到。”莫里哀不好一直盯着袁州怕留下坏印象，不利于拜师，只能盯着迪恩了。 “这是我的菜，凉菜，是鱼做的，你又不吃鱼，等你的菜去。”迪恩直接将菜圈进自己的胳膊里，一边熟练的使用筷子夹着吃。 迪恩使用筷子的技术已经是十分精湛了，显然是经过几年的学习，成长了不少。 “小气。”莫里哀没有闻到味道，虽然很想尝尝但是拉不下脸。 没多久他的第一道菜到了，是糖醋里脊。 还没有端上桌就闻到一股霸道的酸甜味道，还有一点点芝麻的香气，莫里哀的鼻子闻得真真的。 放到面前才看清，橘红色的肉条上面扫了一些白芝麻点缀在其中，很是显眼，浓稠的橘红色酱汁均匀地裹着每一根里脊，即便是炸过的，但是似乎还是一样大小的里脊，一根根和木头似的整齐地码在一个椭圆形的白色盘子里。 “怎么这么香，酸甜的味道本来确实是开胃的，不过这个菜尤其香，里面有番茄酱，不过好像不是纯粹的番茄酱，还有其他的酸味，是什么呢？”莫里哀一时之间并没有闻出来。 莫里哀直接拿起筷子别扭地夹了一块，歪歪扭扭的送进嘴里打算尝尝看看。 莫里哀以前是不会用筷子的，还是这次想要拜师打算增加一点筹码自己自学的，就学了那么几天自然不算好。 香味也吸引了迪恩的注意，他虽然眼馋莫里哀的菜，但是全鱼宴又送了两道上来，忙着吃自己的，也来不及抢食，只能艳羡地看两眼饱眼福。 …… 第二千七十八章 教练我想学这个 方一入口，莫里哀就眼睛一亮，醇厚酸甜的滋味冲击着味蕾，让人觉得胃口大开。 特别是焦脆的外皮，最后露出里面软嫩的肉，味道好极了，加上还有一股蛋香味混合其中，口感复杂富于变化，似乎让人停不下来。 “番茄酱好像是新调的，绝对不是市面上能够买到的那种，番茄和糖的比例把握得实在太出色了，我调过那么多番茄酱，原来完美的比例是这样的，学到了。”莫里哀琢磨。 “要是真的能够拜上yuan为师傅，打败楚绝对是指日可待，就是这么有名的厨师只怕不好拜。”莫里哀心里想着事情也不耽误他吃东西。 其实有时候人真的很瞎，就拿莫里哀来说，在网上搜集了那么多信息，就是没见到之前袁州收徒的消息。 “有一说一来店里用餐的，大人物真多，那边的有点像克里斯蒂拍卖行的负责人。”莫里哀也不敢确定。 但有一点必须确定，在店里得低调一些。 心里想法很多，可吃饭肯定是不能耽误的，一筷子接着一筷子的，使用筷子的能力飞速提升。 按理来说，有酱汁勾芡的菜是最容易留盘的，但是莫里哀吃完就发现盘子空空如也，根本没有残留的酱汁，基本都被锁在了每一根肉条上了。 这一幕让莫里哀头皮发麻，“就这技术，学不会。”莫里哀之前吃到番茄汁还有收获，但现在明显是办不到。 如果说糖醋里脊给莫里哀的是惊艳，那么造型漂亮的糖醋鲤鱼上，就是惊爆眼球。 “华夏菜的摆盘，还能这么漂亮？”莫里哀一直认为法餐摆盘是最漂亮的，意大利菜都比不上。 这盘菜整体呈飞天造型，只有鱼中间一点点与盘子相接，身上满是挂过的糊，均匀分布在每一片花刀的鱼肉上，就像是一只正在炸开所有鳞片，努力跃龙门的鱼，鲜活灵动，而且鲜香十足。 “这个造型没有菜托撑着？”莫里哀仔细看了看才发现这问题。