第87节
两人回到家已经是下午了。 食肆门上挂着打烊的牌子，曹婆子和吴婆子把家里上下打扫了一遍。 沈羲和把车上的东西搬家去，鱼和虾放水缸里养着。 铃铛从屋里跑出来，“师父，你可回来了，好多人来食肆吃饭，他们都不知道今天不做生意。” 顾筱摸摸铃铛的脑袋，“给你带菱角莲蓬回来了，羊毛毡做的怎么样了？” 铃铛看着菱角莲蓬，道：“师父我想到了，可以做池塘的，里面有荷叶荷花莲蓬，还有鲤鱼！” 顾筱道：“真聪明，做出来让我看看。” 铃铛眼睛亮晶晶的，“好！” 沈羲和记得顾筱就没夸过他聪明，“小小，晚上吃哪条鱼，虾全剥壳儿吗？” 顾筱转过身，“吃一条鲤鱼一条鲫鱼，虾留尾巴，把虾线挑了，铃铛，你去街上买两块豆腐，两斤五花肉。” 沈羲和蹲下就要干活，结果被吴婆子抢了过去，这年头，干活还得抢着，“公子，杀鱼我在行。” 顾筱道：“就让吴婶弄吧，你回屋看会儿书。” 沈羲和哦了一声，“那我去看书，”他进屋还带了几个莲蓬。 顾筱打算今天吃顿好的，虽说平时吃的也不差，今天的饭菜比平时还要好。 鲤鱼糖醋，再加几个红辣椒，鲫鱼炖豆腐吃，五花肉整块炖了，然后切成片做个酱油蒸肉，总红烧也吃腻了不是。 虾不煮不炒，而是开背裹面糊炸着吃，也叫天妇罗。 肉菜有了再做两个素菜，顾筱吃上回做的金沙豆角好吃，打算就做这个。 麻酱拍黄瓜必不可少，六个菜齐了。 剥好的虾先腌一会儿，再用面粉鸡蛋水调个面糊，剥的虾头虾壳儿也没扔，炒出虾油放罐子里。 大锅炖鱼，砂锅煲鲫鱼豆腐汤，米饭用盆蒸，放蒸屉上头，盖上锅盖，等着鲤鱼炖熟就行。 另一口大锅炖五花肉，炖好的肉切成薄片，摆盘撒酱油，再蒸一遍。 一屋子的肉香。 吴婶曹婶还是不跟顾筱他们一块儿吃，她们心里有数，刚来沈家，顾筱不拿她们当仆人看，那是情分，她们不拿自己当仆人看，就是不知分寸。 顾筱给两人分了小半的菜，然后坐下一起吃晚饭。 糖醋鱼下饭，就是得小心刺，沈羲和自觉把鱼头吃了，吃着吃着就下了一碗米饭。 都是下饭菜，酱油蒸肉往米饭里一拌，米粒裹了一层油光，豆角也好吃，一连吃好几口都不腻。 天妇罗就更不用说了，没吃过的东西既新奇又好吃，拍黄瓜是百吃不厌的。 买的虾多，就剥了一半，顾筱想，以后可以往菜单上加点菜，就和私房菜馆一样，有什么食材就做什么，主卖还是拌面。 一成不变，客人也容易吃腻了。 可食肆刚开三日，远远没到吃腻的时候，突然就不做生意了，吃不到面，吃不到辣椒油，嘴里都没滋味了。 第二天还没到正午，食肆桌子就坐满了。 食肆一共六张桌子，后头来的只能拉着脸和别人拼桌，谁也不认识谁，总不能干坐着吃，搭两句话，倒是因为这个熟识了，当然这都是后话。 食客发现今天菜单不太一样，后头贴了张纸，上头画的金黄的不知为何物。 人多的时候曹婶吴婶就在前头帮忙，“这是天妇罗，用鲜虾做的，不是每日都有。” 所以是贴上去的。 一斤鲜虾二十五文钱，差不多二十只，一盘天妇罗里有十只虾要三十文。 总想尝尝新鲜的，又担心不好吃。 吴婶道：“我们东家买的虾不多，卖完了就没了。” “鲜虾做的呀，那要一盘，再来一碗肉拌面。”客人合上菜单，递给同桌的客人，天妇罗不是每个人都点的。 铃铛煮面，顾筱就在一旁炸虾，面糊里加了鸡蛋，所以颜色发黄，入油锅后虾尾飞快地变为橙色，虾身微微弯曲，等颜色金黄就捞出控油，一盘天妇罗就做好了。 曹婶把面和菜端上去，慢慢地，要天妇罗的人就多了，顾筱就买了五斤虾，卖完就没有了。 至于客人问明天有什么菜，那只能明天再说。 ———— 这转眼就到了七月十三。 沈羲和白日去书院，晚上也不回来，生辰礼只能等晚上回来再送给顾筱。 “你猜是什么礼物。”沈羲和把手背在身后， 顾筱恍惚了一下才明白沈羲和说的是生辰礼，“那天出去不算吗？” 沈羲和：“也算，但谁说生辰礼只能有一个了。” 第76章 和风餐具 顾筱知道的多，…… 那也没人说过生辰礼要有好几个。 顾筱先担心的是银子, 每回沈羲和回家周氏都给银子，但据顾筱所知，周氏给的不多, 沈羲和要的就更少了。 “你身上还有钱吗，别总给我买东西……” 顾筱话还没说完，沈羲和就道：“还有, 我从书坊借书抄书，既能看又能赚钱。” 虽然没有在张掌柜那儿赚的多, 但抄一本书也有一两银子，只是顾筱不要这些钱。 沈羲和把礼物拿出来, 是个棕色的锦袋，“打开看看。” 顾筱看了沈羲和一眼, 然后慢慢把袋子打开。 里头是一个莲花形状的玉坠子，和莲子差不多大, 串着碧色的绳子，可以戴在手腕上, 也能挂脖子上。 “你把平安扣给我了。” 平安扣沈羲和一直带着，所以就给顾筱买了这个。 顾筱道：“挺好看，花了多少钱？” 沈羲和：“没花多少钱, 真没花多少，你要怕我花钱多, 那我把钱给你，用钱了再和你要。” 沈羲和就差说没花钱了，路上捡的, 别人送的，反正没花钱。 “……你自己拿着，心里有数就行。”顾筱把莲花坠子戴脖子上。 从定洲湖折回来的荷花开不了几日, 这朵却总开着。 顾筱把坠子塞衣服里，“吃饭。” 这晚吃的是渔粉，粉条是在街上买的，不是红薯粉土豆粉，而是白净微透的米粉，鱼头鱼骨熬了一锅鱼汤，炝锅用的是虾油，汤汁奶白，上头还飘着一层橙亮的油。 米粉的佐菜是薄鱼片，在汤锅滚过就熟了，酸萝卜酸笋辣椒油，吃一碗渔粉出一头汗。 那也是真好吃。 顾筱道：“够不够，不够我再给你下点。” 沈羲和擦擦嘴，“够吃，小小你早些睡，艾草水别忘了。” “知道知道，你也早点睡，别熬太晚。”顾筱冲沈羲和挥挥手，就回屋捏陶娃娃了。 离约定的日子就差四天，顾筱已经捏好陶人了，现在就差桌椅板凳这些摆饰。 像喜宴上的吃食，喜桌上摆的花生桂圆山，还有桌椅都是陶泥捏的，而喜床喜轿迎亲队伍举得喜牌嫁妆都是木雕的。 捏好了还不算，还要上色。 既然是喜宴，自然以大红色为主，凤冠霞披，还少不了金色蓝色珍珠白，脸颊用的是肉粉色，点眉眼用的是朱红，黑色。 宾客不用人人穿红，肤色也不是千篇一律，还有喜宴上的瓜果菜式，调色就用了许久。 顾筱先给新娘上色，上色前要先上遍白色，这样染上的颜色才鲜亮，大红嫁衣用金粉描花纹，新娘额间耳鬓乌发堆云，脸颊淡粉，细眉大眼，鼻尖也染了粉色。 顾筱捏的是小人，脸上胖嘟嘟的，带着一股娇憨。 新娘头上凤冠繁复，点翠珍珠，金钗步摇，以及半掀起来的红盖头。 脖子戴着金项圈，纤纤玉手，腕上一只玉镯子，裙摆层层叠叠，腰间挂着碧玉襟步，绣鞋被裙摆遮住，只露出一颗硕大的珍珠。 娉娉袅袅，姿容万千。 顾筱把陶娃娃上好色，用箱子装好，就带着铃铛去瓷器铺子了。 刘掌柜没细看，“瓷窑在城外，坐马车要一个时辰，烧这个，姑娘还是自己盯着点比较好。” 万一烧坏了，十两银子不就打水漂了嘛，刘掌柜也是为了顾筱好。 食肆停业一天，顾筱想先把陶娃娃烧好，自然要盯着的。 瓷窑在襄城三十里外，挨着村子，窑工都是村里的男丁，管砍柴烧窑做胚，盯着时间温度的是老师傅，还有专门往瓷胚上画图样的。 分给顾筱的是间小窑，把陶娃娃上釉，然后放进匣钵里，请老师傅帮忙看着温度，大夏天，窑口热气腾腾，才待一会儿，嘴唇就干了。 老师傅干了几十年，脸颊黑红，一双眼睛亮的出奇，他没想到这么一个小姑娘还会上釉。 陶人捏的好，颜色上的也好，要是烧成了，指定好看。 老师傅道：“要是做瓷娃娃，肯定更好。” 顾筱笑了笑：“找不到高岭土只能先做陶娃试试。” 高岭土别处没有，瓷窑肯定有，可是这话不能说，他就是看窑的一师傅，哪儿管得了那么多。 窑烧一天，冷却一天，顾筱带着铃铛跑了两天，陶娃娃总算从窑里出来了。 正是傍晚，夕阳余晖铺了一地，瓷娃娃弯眉笑颜，一脸喜气，喜娃娃的脸上一片光滑釉色。 烧成了。 这会儿陶娃娃还热，顾筱戴着棉手套检查了一遍，有两个宾客烧裂了，另起一窑不值当，只能把这两个去掉。 瞧着可真喜庆呀，老师傅眼睛都笑得眯起来了，“这一套可好看，当新婚礼物挺好。”