穿书后我开了个小饭馆 第34节
嗯，他还知道是去蹭饭的，苏依依暗想，又喝了一口，冰爽清甜的味道，这时候来一罐确实很惬意。 喝着小酒看着星空吹着微风，两人仿佛都有默契似的，都没再说话，这样的时刻适合安静地感受。 不知道是啤酒的原因，还是这微风实在是太舒服了，没过多久苏依依便困意袭来，梁业宸见她困了要回帐篷，便也回到了自己的帐篷，早早歇下为第二天养足精神做准备。 第二天清早，苏依依是在鸟叫声中醒过来的，这一夜睡得极好，感觉精力又充沛了。 有了好的睡眠才有好的心情，苏依依打算用昨晚的剩饭跟崔大娘家养的鸡蛋，炒个蛋炒饭，再把昨天摘的玉米煮一煮，早上的早饭就有了。 营地其他小队基本就是煮粥喝，独独苏依依他们小队，居然开起了油锅，其他小队也只能羡慕地观望着，余欢昨天晚上来蹭过一顿了，今天早上是无论如何都不好意思过来了，只能在自家营地喝着粥，闻着隔壁苏依依营地的香味。 崔大娘家自己养的鸡蛋真心好，苏依依又忍不住感慨，在城市里基本买不到散养的鸡蛋，说是说散养鸡蛋，其实一看就知道是吃饲料长大的鸡生的，不像这手中的鸡蛋，实实在在吃着稻谷虫子长大的鸡下的。 苏依依将剩下的鸡蛋都打散开来，烧起油锅等油热之后，将鸡蛋液倒入锅中，遇上热油的鸡蛋液迅速膨胀起来，苏依依快速将蛋液划散翻面，在颜色变为金黄的时候，就将它盛了出来。 再就着锅中的油，把昨天晚上的剩饭倒进去，打散翻炒，再加入少许生抽和盐，继续翻炒，等到米饭炒成一粒一粒的时候，将刚刚炒好的鸡蛋倒进去，混合在一起搅拌翻炒均匀。 最后，再撒上一把葱花，香喷喷的蛋炒饭便做好了。 玉米也在这时候煮好出锅，每人分到一个玉米和一小碗蛋炒饭，大家坐下开始吃起来。 玉米是今年的新茬玉米，新鲜就不说了，主要是品种好，苏依依喜欢吃不太糯也不太硬的口感的玉米，市面上的玉米不是糯的粘手，就是硬的噎嗓子，而手上这个玉米的软硬程度却是刚刚好，不粘牙也不硌牙，还能吃出一丝鲜美来。 苏依依吃玉米喜欢吃得整整齐齐的，一排一排地肯过去，不落下一粒玉米，尊重每一粒粮食。 吃完了玉米，苏依依开始吃蛋炒饭，这刚刚出锅的蛋炒饭，香味十足，这样的鸡蛋就该是炒着吃的，跟米饭混合在一起，口感松软有嚼劲，虽然没有别的食材，但就这简简单单的加了鸡蛋的炒饭，口味反而更加纯净，能吃出鸡蛋的香味和米饭的甜味来。 简单地吃过早饭后，又要开始新的一天徒步，这是最后一天夏令营，今天的目的地是返回营地，午餐会在途中野餐，预计下午到达目的地，晚上工作组安排了聚餐，整整四天的夏令营就结束了。 第30章 ◎开小饭馆的第30天◎ 今天的天气比昨天凉快了一些,下山的路比上山要难走一些，本着安全最重要的理念，梁业宸将下山速度放慢下来,保证不会有人摔倒或者是崴脚。 走了几个小时,早上虽然都吃得饱饱的，但到了十二点的时候，大家都饿的走不动路了。 梁业宸看了看路程,虽然还没到可以休息午餐的地方,但他还是喊了停,在他看来,与其饿着肚子慢慢地走,还不如吃饱了再来赶速度。 苏依依的想法跟梁业宸不谋而合，所以当他喊停的时候,苏依依马上开始准备做午饭。 今天中午要做的是雪菜肉丝面,包里有发的现成的挂面,有昨天剩下的瘦肉,最最主要的是有崔大娘做的雪菜。 苏依依将雪菜拿出来，先用水浸泡起来，然后再处理瘦肉,切成粗细均匀的肉丝,用料酒生抽腌制起来,再吩咐学生们把剩余的小青菜给洗干净。 等这些都准备好后,苏依依把浸泡的雪菜取出拧干,再冲洗几遍，然后切碎。 先烧火将锅烧热,直接把雪菜下锅小火翻炒,直到水分炒干,苏依依才将雪菜盛出。 接着便是放入宽油，大火将油烧热，放入腌好的肉丝煸炒，肉丝变色后加入姜片和蒜片一起爆炒，激发出香味后，将刚刚炒干过的雪菜放进去一起煸炒。 等到雪菜的香气炒出来后，加入些许盐和糖调味，再继续翻炒数十下便可以出锅了。 炒好的雪菜肉丝先放一旁，接着便是下面条煮面。 趁着煮面的时间，苏依依开始做汤料底，在碗里加入生抽、盐和葱花，等会等面煮好了，将面汤再加进去，便成了汤底。 面条已经煮好，苏依依将面条捞到每个碗中，再将面汤浇到碗中，最后把小青菜扔进剩余的面汤中烫熟，盛到面的上方，再把刚刚炒好的雪菜肉丝铺到面条上面，一碗清香四溢的雪菜肉丝面便做好了。 每人一大碗的雪菜肉丝面，大伙都吃得呼噜呼噜的，雪菜肉丝面是最常见的食物之一，平时没觉得是美味，但今天这碗雪菜肉丝面，简直就是美味至极。 梁业宸也不是没吃过雪菜肉丝面，但跟今天这一碗完全不能相提并论，雪菜没有这么香，面条没有这么筋道，连肉丝都没有这么好吃。 苏依依吃着雪菜，心里想着如果有猪油拌进去就会更香一些，不过这样也很好，味道是原味的，清爽可口，没想到崔大娘的手艺都还不错，自己做的东西都很好。 梁业宸夹了一筷子面条带雪菜，一起吃进嘴里，雪菜的清香和面条的香味融合在一起，雪菜的爽脆的口感，配上面条柔软筋道，出奇地完美。 福利院的孩子们也个个都吃得呼噜呼噜的，正是长身体的孩子，胃口都很好，特别是几个男孩子，吃起来那叫一个狼吞虎咽。 吃完午饭，大家伙的精神头又起来了，梁业宸趁着大家干劲十足，吆喝着开始行进，时不时地加快速度，苏依依在队伍的最后一个，尽力地跟上大部队，不给拖后腿。 终于，初心福利院小队在规定时间到达了夏令营总基地，苏依依长长地松了一口气，这夏令营对不爱运动的她来说，还真挺不友好的，不过这次夏令营也是她从未有过的一次经历，想想也挺美好，看着孩子们开心的笑容，吃到自己做的菜时候满足的神情，还有认识到了余欢这样热情的朋友，这都是美好的回忆。 第二天，大部队返程，将孩子们送回福利院后，梁业宸将苏依依送了回来，一路上，苏依依都在沉睡，回到壹食小馆后，她只记得跟储阿姨打了个招呼，然后就上楼回房间昏睡了过去。 整整睡了一天的苏依依，又满血复活了，到底是这个身体年轻啊，恢复得特别快。 醒过来的苏依依第一件事便是关心小店的营业情况。储阿姨也在等着她下楼，要把这几天的营业额跟她交接。 “储阿姨，这几天辛苦你了。”苏依依在储阿姨面前的椅子上坐下，说道。 “辛苦啥，你把这些点心都包装好了，标好了价格，我就负责卖就完了，这不跟我那个小杂货店一样嘛，省力着呢。”储阿姨摆了摆手说道。 苏依依了解储阿姨的性子，也就不跟她多说客气的话，接着说道：“这些点心卖的怎么样？还有剩余吗？” “哪里还剩的下来，每天都是按照你说的份数卖的，每天都卖光。”储阿姨说道。 苏依依翻了一下储阿姨记得账本，每一笔都记得清清楚楚，开了一辈子的杂货店，储阿姨做事情非常仔细。 苏依依要给储阿姨付这几天的工资，储阿姨说什么都不肯要，她说自己无聊没事做，这几天反倒是充实了许多，同在一个屋檐下，搭把手帮个忙，不要工资。 见储阿姨态度坚决，苏依依也就把钱收了起来，打算到时候给小麒买东西。 “依依，你走之前留的存货可以卖到明天的，你看后天开始是不是要换些品种了？”储阿姨问道。 苏依依想了想说道：“要换了，我今天想想，明天试做。” 卖了一个礼拜的干点，是时候换些新鲜的品种了。 在夏令营的时候，苏依依有一天嘴馋特别像吃毛巾卷，但那地方又没得卖，只能刷美食视频解馋，要不就做毛巾卷吧，想想都流口水。 就在苏依依咽口水的时候，水果店的李老板来了。 “苏老板，你回来啦！”李老板进门见到苏依依，高兴地打着招呼。 “咦，李老板你怎么来了？”苏依依诧异地问道。 “李老板前几天也来过，我都跟他说了你今天才回来。”储阿姨在一旁说道。 “这不是来这边送货嘛，就顺道过来看看，给你们送点时令水果吃吃。”李老板一边说着，一边递过来一个塑料袋子说道。 苏依依一想，这段时间卖的干点，都没用水果店的水果了，怪不得李老板会不时过来看一眼。 “李老板，前几天我出门了，所以也就没在你这进水果。”苏依依笑着说道。 “我晓得我晓得，你跟我说过的，没事，我就是顺道过来看看你们。”李老板憨厚的脸上笑容一直挂着，说道。 “嗯，今天带了啥时令水果啊？”苏依依接过塑料袋子打开说道。 “黄桃和猕猴桃，你跟储大姐尝尝，可甜了，个大又新鲜。”李老板忙说道。 苏依依看了看袋子里的黄桃和猕猴桃，确实卖相非常好，黄桃的颜色是金黄的，个头饱满看着水分就很足，猕猴桃呈黄绿色，也是个头贼大，捏着不软不硬刚刚好。 “苏老板，储大姐，你们尝尝看。”李老板继续说道。 面对李老板的热情，苏依依笑道：“行，我们尝尝。” 苏依依随手拿了一个黄桃两个猕猴桃进了厨房，洗完之后，将猕猴桃去皮切成块，再将黄桃剥皮切块，不一会便端了一盘切成块的水果出来。 “储阿姨，尝尝。”苏依依端到储阿姨面前，拿了几根牙签插在水果上说道。 储阿姨先挑起一块猕猴桃吃了下去，说道：“嗯，真甜，我还以为猕猴桃会酸呢，所以先吃猕猴桃的，没想到这么甜啊。” 苏依依听到储阿姨这么说，来了兴趣，也挑了一块猕猴桃吃下去。 果然，好甜，而且汁水很多，这猕猴桃确实好吃，一般猕猴桃总会有些酸涩的味道，但苏依依吃的这个，一点都不酸涩，很难得的好品种。 “怎么样？苏老板？”李老板满怀期待地就看着苏依依，等她点评。 “甜，不错。”苏依依答了一声，又挑了一块黄桃吃下去。 “这黄桃味道很正，甜！”苏依依简单评价了一下黄桃，说实话，这两款水果能碰上好吃的是极少的，特别是黄桃，不但要汁多甘甜，还得要有黄桃的那个特有的香味，否则都不会太好吃。 李老板见两款水果都得到苏依依的认可，憨厚地笑了起来。 苏依依一边吃着水果一边考虑，等到水果吃完，苏依依擦了擦嘴笑着对李老板说道：“李老板，我会用这两种水果试做甜品，如果可以的话，明天我通知你送货。” 李老板等得就是这句话，当即眉开眼笑地应道：“好勒，那我等苏老板的通知，我先回去了，想吃什么水果尽管打电话告诉我，我给你们送。” 苏依依点点头说道：“好，慢走啊李老板。” 等到李老板离开，储阿姨忍不住说道：“这人看着老实憨厚的，实际可会做生意了呢，送两个水果就搞定一笔生意，好划算。” “做生意么可不就是这样，不过李老板家的水果确实好，我也就省了很多心在挑选水果上面，合作共赢，只要他保证质量，那有这样的固定供货商也不错。”苏依依收拾着桌上的盘子，笑着说道，反正在哪里买都是买，何不在这样老板上心又保质保量的地方买呢。 第二天，苏依依将要做的新款甜品材料备齐，便开始动手试做。 李老板送来的黄桃和猕猴桃，苏依依已经想好了，她要做班戟，黄桃班戟和猕猴桃班戟，这两个品种的班戟外面很少有卖，一般做芒果或者榴莲居多，所以她今天要尝试一下，看看口感如何。 再加上苏依依昨天想做的毛巾卷，一共两款甜品，三种口味。 毛巾卷苏依依想做巧克力口味的，将牛奶、低筋粉、玉米淀粉和糖粉放入盆中搅拌均匀，然后打入鸡蛋继续搅拌均匀，使它们变成有些许粘稠的牛奶蛋黄液。 再取一个小碗倒入巧克力粉，然后倒入些许牛奶混合在一起搅匀，使碗中的巧克力粉变得粘稠，再把刚刚搅拌均匀的牛奶蛋黄液倒入少许在碗里搅拌混合。 然后将混合好的巧克力糊倒入刚才的牛奶蛋黄液中，继续搅拌使得面糊变成了漂亮的巧克力颜色。 接着便是过筛，这一步是为了让面糊更加细腻没有杂质，苏依依过了三次才满意。 得到了细腻顺滑没有一点点颗粒的面糊后，便可以开始制作毛巾卷的饼皮了。 将平底锅加热，然后倒入巧克力面糊，转动平底锅使得巧克力面糊均匀地平摊在锅面，再将多余的液体倒出来，这一步要一气呵成，不能有一个多余的动作，才能使得摊出来的饼皮薄厚均匀。 等到平底锅上的饼皮鼓起小包来，那说明就快熟了，饼皮不能烤制时间过长以免僵硬，将烤好的饼皮用铲刀揭出，正面朝上晾凉。 按照这个方法如法炮制，将饼皮全部做好后，包上保鲜膜放进冰箱冷藏起来。 趁着这个时间，苏依依将淡奶油和糖粉打发成奶油，等到饼皮冷藏半个小时候就可以取出来，制做最后一步。 把饼皮一张压着一张地铺平，饼皮间四分之一的部分相叠就行，然后挤上刚才打发好的奶油，再撒上巧克力饼干碎，将奶油涂抹平整后，把饼皮两边的边缘先一一往里卷起，然后再将饼皮从一头往另一头慢慢卷起来，最后在毛巾卷上撒上可可粉，便大功告成了。 刚刚做好的毛巾卷看上去厚实圆润，还真的跟毛巾挺像的，怪不得会起这样一个名字。 将做好的毛巾卷先放冰箱冷藏，接下来苏依依要开始制作班戟。 其实班戟和毛巾卷的饼皮都是一样的做法，苏依依刚刚在做毛巾卷的时候，将班戟的饼皮也一并做好了，只不过班戟用到的饼皮比毛巾卷的小而已，而且班戟皮不用加入巧克力粉，直接用牛奶鸡蛋液摊饼就行了。 苏依依将黄桃和猕猴桃切成块，放在一旁备用，然后再把奶油打发起来，就可以开始制作班戟了。 先将饼皮摊开，把奶油挤到饼皮上，再将水果放在奶油上，然后再挤一层奶油，便可以包裹起来呈圆润的长条状。 接着便是照着法子做黄桃班戟，没多会，试做的三款甜品便全部做好了。