笔趣阁 - 都市小说 - 重生农家商女在线阅读 - 第231章 穷怕了

第231章 穷怕了

    酿制酱油时日虽长,然期间工序一道都不能少,不然其味差之千里。

    纯豆子发酵而成的酱油,酱香浓郁香醇,掺不得一丝假!

    现代无良厂商利用勾芡酱油、甚至虫子、头发提取制成酱油,真当可恶至极!

    韩晴挥去杂念,在炉前加着柴火。

    第一批酱油,她也不准备酿太多,但少说也得酿上百缸。

    其中所需的黄豆、面粉也不在少数,光是买盐就耗费她一番功夫。古代官盐限量购买,不得贩卖私盐,好在有宋掌柜帮忙,才得以解决此事。

    不过制作过程中,搬、搅、翻就十足气力活,光凭她们三人十足有些吃力。

    韩晴不由懊恼,看来扩招迫在眉睫。

    韩子月跟在韩晴后头,听着姐姐口中从所未闻的奇事,包括姐姐行事作风,只觉颠覆了以往所见所闻。

    姐姐以往一直都坚强懂事,在家亦是帮着娘操持前后,不想嫁人之后越发能干!

    韩子月心中暗暗发誓以后一定要成为姐姐一样的女子!

    夜里,韩林两家难得聚在一起吃饭。

    张氏不禁道“晴儿,黄豆真能酿酱油?”

    白日大房与二房忙完,前去帮忙,顺带看看韩晴倒腾出来的新玩意。

    张氏说完,刘氏也不忘道“要是真能酿成酱油,可真是给百姓造福,要知道鱼子酱、肉酱贵的让人胆寒,那小小一蘸料碟子就得几十文。”

    “亲家母教女有方。”

    林母慈祥一笑,满含感激“有天娶到晴儿,是我们林家福分。”

    韩母被夸的极其不好意思,连道“我哪有空闲教她,晴儿性子乖巧懂事,到了林家也是她的福气。”

    闻言,张氏立时好奇问向韩晴“亲家母没有教你,你咋会整这么多东西?”

    说完,韩晴心下咯噔一跳。

    之前做菜,她还能说是年少随韩母去当帮厨偷学了些。

    做豆腐时,刚好住在叶长青家里,身为前御医府里的厨娘定然见多识广。她也能说是厨娘说的法子,再加上自个琢磨,加之北朝本就有豆腐,不算第一人称不得奇。

    再则妇道人家成日忙于后厨,经常也会倒腾吃食,林家也就没有怀疑。

    就连豆酱腐乳也能一一都能搪塞过去,但酱油从未面世,一时半会她还真不知从何解释。

    正当韩晴沉吟之时,唯一知道她来路的林有天在旁解释。

    “晴儿之前便有尝试酿制酱油,只不过未有成果,便不曾告诉大家,今日有了把握才告知与众。”

    东西倒腾多了,大家也就习以为常。

    林母连连笑道“对对对,晴儿就爱磋磨吃食。往日煮熟的豆子、豆腐剩下不少,放久都变酸吃不得,老婆子我正准备喂鸡,晴儿愣是将它们收了起来。”

    “这不,就有了腐乳和豆酱。”

    韩母一听,鼻头泛酸“亲家母,咱韩家以往穷的揭不开锅,剩饭剩菜一吃便是好几天,晴儿舍不得扔,每回都与她妹妹,想方设法胡乱倒腾吃下肚。”

    “胡乱?”林大志微微讶异,不由道“怪不得上回,糖醋鱼能将糖当成盐。”