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“哦,爸爸,你真的要烤土豆给宝宝吃吗?”小丫头学着边上的铃铛,小心翼翼挖出一个大土豆,看了看扔到一边,太大了,烤不熟的。李小曼见着摇头,这丫头,小丫头学着一会功夫挖了一小堆小土豆,看了看拍了拍小胖手。自己自顾自的在那里点头,傻乐呵,李小曼不用想知道这丫头想着什么,这么多肯定是够吃了。 李峰见着挖了不少,尤其是大点土豆少数百十斤了,这些土豆还可以长些日子,半个月后挖着问题不大。 “我看差不多,这些大点的明天带过去,小点,比较嫩,可以煮着吃。”李峰见着手边一堆鸡蛋大小的土豆,笑着装进箩筐里,大的土豆,集中到一堆,上面埋些土明天在过来,装进竹筐即可了。 “这么多小土豆能吃的完嘛。”李小曼手里拿了二个成人拳头大的大土豆一会做酸辣土豆丝,这个可是自己拿手好菜。 “这些小土豆,别看小味道可是好的很。”李峰心里早就打算好了,小宝宝要吃烤土豆,不过中午没时间,晚上正好烤红薯,土豆,啥的,自己烤箱正好派上用场,中午用土豆做主料做菜。 竹筐里几十斤的小土豆,看着挺多,真正做菜,不用几天吃的差不多了,不过土豆只要做好了,谁都爱吃。 “爸爸,你为什么不烤土豆呢。”宝宝站在李峰身边看着李峰收拾盆里土豆,土豆皮子上的泥土清洗干净,李峰放进锅里煮着。宝宝本来想吃烤土豆的,可是看着爸爸放进锅里煮土豆,小丫头眨巴大眼睛疑惑不解了。 “当然是煮的好吃了。”李峰揉了揉小宝宝脑袋瓜,头发弄的有些凌乱了。“爸爸,别弄,人家自己早上梳好了好久呢,可是爸爸,宝宝想吃烤土豆,可香了。” “呵呵,晚上爸爸给你烤多多土豆吃,去外边玩去吧。”李峰身边有这个小淘气鬼,说东问西,嘴里念叨什么好吃,不好吃,自己都没功夫拾掇这些土豆了。这些锅里煮的土豆都是指甲大的,太小的,不容易收拾煮熟了容易侍弄。李峰拿着盐罐子,加了适量的盐,盖上盖子开始水煮土豆。 “嗯,宝宝乖乖,爸爸记得晚上要烤土豆给宝宝吃哦。”小丫头望了一眼案板上满满土豆,蹬蹬跑了出去,不一会,铃铛两个孩子开始打起枣子玩了,外边不是传来宝宝笑声,喊声。“黑球,别抢,哇,小黑黑太脏了,不能吃,闪闪别跑。” 李峰捞出煮熟的小土豆,一个个压扁去皮,土豆如是压扁前去皮容易破裂。压扁后除去皮子,土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累到一定数量后就会引起中毒,所以吃土豆时候不能带皮吃。 压扁的熟土豆,一个个裹上淀粉糊糊,这样保证土豆不散开。同时锅中放入少量的油,把裹了淀粉的土豆,煎成金黄色,一个个金黄的土豆出过来了。这些小土豆放在一边,葱白,生姜,大蒜沫子,红辣椒粉,孜然粉,颗粒,花椒,在锅里炒香。金黄的土豆配着调料香味飘出老远。 “爸爸,好香。”铃铛和宝宝躲在厨房门口伸着小脑袋望着里边看,李峰呵呵一笑,招了招手。 “铃铛,宝宝,你们过来。”这些都是餐前小点心似的,李峰每人弄了小半碗。“吃吧。” 第384章 挖土豆,刨红薯(中) 麻辣孜然小土豆,娇嫩鲜嫩的小土豆,水煮过后软绵绵,面糊糊的,金黄色焦脆的外皮配上着孜然的香麻辣。不说二个孩子,远远刘岚,林颖,李欣几个人循着香味跑进厨房。李小曼也放下矜持,端着小碗,碗里四五个小土豆,金黄的表皮上点点的调料。吃进嘴里,脆响,软嫩,难得美味,尤其是水煮的时候划开土豆皮使得土豆微微带着一丝咸味,煎制时候划开口子让调料更好的入味。 此时整个小院子弥漫诱人的香味,李峰本来以为做了小半盆子,肯定够吃了。谁知道几个孩子加上几个女孩子,竟然有这么大胃口,如不是李峰眼见着盆子见底,拦着不定这些小土豆一会功夫吃完了。中午饭还没吃呢,大伙这直接吃饱了,可不行啊,土豆再好吃,不能完全当成饭啊,尤其是麻辣味,吃多了,肚子要不舒服的。 “爸爸。”李峰低头看了看拉着自己衣摆摇动着小宝宝,这丫头吃着嘴角还有一些孜然小颗粒呢。李峰轻轻帮着擦拭点,捏了捏肉嘟嘟小脸蛋,这丫头吃了不少,李峰可不敢再给她吃了,不定吃多了肚子痛呢。 “爸爸,晚上我们还煮土豆吃好不好,爸爸煮的土豆娃娃比叔叔烤的都好吃呢。”李宝宝说着叔叔,学校不远处的一家小店,做烧烤的,卫生做的不错,所以多数家长愿意带着孩子去那边吃烧烤,生意挺火爆的,李峰去吃过一次,味道还算不错,不过食材并不是最好着,只是调料的味道重压着食材。调料在李峰看来是极好的,只是人家是祖传的秘方,李峰倒是无能为力。 “你个小馋猫,好好好,晚上爸爸还煮小土豆给你吃,去玩去吧。”李峰见着时间不早了,自己赶紧做饭,爸妈去地里栽种白菜去了临走时候说了今天饭菜李峰拾掇了。如今着秋天,冬天照样子种菜,尤其是李峰弄了大棚子,里边种了黄瓜,辣椒,茄子,白菜,芹菜,西红柿,如今已经分好苗子了。李峰用泉水浇灌,预计自己充北京回来就能上市了,那时候十二月左右,蔬菜价格肯定不便宜。自己直接给李小曼送过去,肥水不流外人田,再说李小曼出的价格比别家高不少呢。