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柳枫也只能一笑而过，她看了眼肖默手里的盘子：“好了，我们别只站着聊天了，等会儿清蒸鱼都变成凉拌鱼了。” “我们边吃边聊吧，我都饿了。” “呵呵，好，你一说我也觉得饿了。”肖默将盘子放到了餐桌上。 两人入座后，肖默看着满桌的菜，笑着调侃柳枫：“你的那些酒还真想放着当摆设呀，会不会有点浪费，刚才你还说浪费可耻呢。” 柳枫夹了一块鱼肉放进嘴里，一直咽了嘴里的鱼肉她才回答肖默的话：“那酒太难喝了，不会喝的话喝了也难受。” 柳枫兀自给自己夹着菜：“你去看看你想喝什么就拿什么，我就不喝了。” 肖默看了眼琳琅满目的酒柜：“那你平时是怎么喝红酒的？“ 柳枫又夹了快鱼肉放嘴里，吧唧吧唧的嚼了半天：“喝酒还能怎么喝呀，倒在杯子里仰头就喝呗。” 她刚说完，又夹了快水煮肉片放嘴里嚼个不停。 肖默看着她狼吞虎咽的样子，忍不住好笑：“这红酒呀，是有生命的艺术品，你得用正确的方式来品尝它，这样才能尝到它美妙的滋味。” 柳枫好笑的看着肖默，扬了扬下巴示意他继续说，她到想听听，喝酒还有什么讲究，莫非能喝出花来。 肖默起身从酒柜里拿出一瓶年限不短的拉菲。 柳枫奇怪：“这瓶酒我记得不是放那儿的呀。” 肖默拿出两个郁金香型的高脚杯走了回来：“是我放的，我们开饭前半个小时我就拿出来打开了，放在那让它慢慢醒。” 柳枫边吃还不忘白了肖默一眼：“看来你是早就准备要喝酒的，那还问我干嘛。” 肖默坦然一笑：“喝你那么贵的酒，当然得跟你说一声呀。” “看来你很懂酒呀。”柳枫挑了挑眉。 “每个人都有自己的小爱好，我一个人的时候，就喜欢坐下来独自品酒。” “那你说说，这酒要怎么喝才会觉得好喝。”柳枫又往嘴里塞了一块肉，腮帮子鼓鼓的看着肖默。 肖默笑了笑：“通常红酒是平放着储存，而它的软木塞浸泡时间久了，就会分解产生木屑。” “所以我们在饮用前一定要将酒瓶直立，让木屑沉浸到瓶底，酒倒到最后，还要留一点在瓶的底部。” “像这种年代已经算老的红酒，瓶底一定有木屑，所以把酒瓶整个 倒翻过来，试图倒尽最后一滴红酒，那是不对的。” 柳枫听得津津有味，都忘记夹菜了。 “红酒最适当的饮用温度是摄氏15到17度，我们现在喝刚刚好，但如果是夏天饮用，最好先放到冰箱的冷藏室。” “在餐前一到半个小时取出来，让酒醒的同时也让酒的温度慢慢回升。” 柳枫撇了撇嘴：“喝个酒还这么麻烦，看来红酒不适合借酒浇愁。” “呵呵。”肖默被逗笑了。 “在普通人看来，能喝这么一杯红酒都是奢侈了，你还用它来借酒浇愁，那可真是有点浪费了。” 柳枫闻言有点尴尬，说别人的时候头头是道，自己却在重蹈着别人的覆辙。 柳枫急忙转移了话题：“那这瓶酒真的有那么好喝吗？我买的时候，卖酒的人跟我吹得天花乱坠的，具体它有什么特别之处我还真不知道。” 反正那天我去买酒花了我好多钱，买回来却没有几瓶。 肖默往两个杯子里倒了一点红酒，只占到了杯子容量的三分之一，他把一杯轻轻放到柳枫面前，另一杯举在手里轻轻的晃动着。 “其实酒好不好，不一定要看它的牌子，有时候牌子好的酒不一定好喝，主要还是看那瓶酒本身的品质。” “你看这杯酒，酒的外围边带点褐色，而里面的酒色泽较深，说明它已经成熟了，未成熟的酒大多呈紫色。” “但如果你买回来的酒呈砖红色，那瓶酒就一定有问题了。” 肖默看酒杯里的酒摇晃的差不多了，他放到鼻子下面轻轻闻了闻。 柳枫看肖默闭眼享受的样子，她也低头闻了闻自己面前的酒，可她什么也没闻出来。 她又看了眼肖默一脸陶醉的样子，心里还在嘀咕：“莫非我鼻子有问题？” 肖默看得好笑：“你端起来轻轻晃动几下，让红酒加速与空气接触的几率，然后你再闻闻。” 柳枫端起酒杯轻轻晃动了几下，然后又放到鼻子下面闻了闻。 “是不是闻到了芬芳的果香和馥郁的酒香？” “你这么一说，好像还真有。” “这就是陈年酿的味道，如果是年轻的酒，闻起来就只有果味，没有这种复合香味。” 肖默动作优雅的抿了一口红酒，只见他喉结滚动了一下，最后满意的点了点头。 他看柳枫一直看着他，笑着扬了扬手里的酒杯：“你也喝一口试试，记住，就一小口，喝到嘴里先不要着急咽。” “让它在舌头上打个转，让你的舌头充分感觉到红酒的滋味后，你再咽下去。” 柳枫照着肖默的话去做，抿了一口红酒含在嘴里，让红酒充分滋润了她的舌头后，她又慢慢的咽了下去。 柳枫顿时觉得口腔里充满了 各种味道，有微微的涩，就像咬了一口青苹果；有点微微的酸，就像喝了一口苹果醋。 --