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“哦，为何会这样说？”宋清欢笑着抬起头来，看了她一眼。 姜半夏伸手，指了指她面前那一大碗鸡浆，道：“你看，好好的一块鸡胸肉，被你一点点刮成了肉沫不算，还要被你反复的捶打，最终变成面前这碗看不出本来面貌的东西。” “这叫做对食材的尊重，我要用我的一双手，将它们变成世间美味。”宋清欢笑得眉眼弯弯，“好了，半夏，莫要贫嘴，帮我把锅里烧热，我要开始炸鸡片了。” “是。”姜半夏点点头。 等她把锅烧热之后，宋清欢又往锅里倒了油，估摸着油温到了合适的时候，才两手各拿着一个勺子，一个勺子用来从碗里舀鸡浆，另一个勺子，则用来在油锅里将鸡片炸至定型。 在油温的作用下，鸡浆迅速凝结，再加上勺子的存在，变成又薄又圆的一片，又继续炸了片刻，那鸡片便从油锅里浮了起来。 一旁的一个盆中，早已备下了开水，她又用筷子将鸡片从油锅里捞出来，立马放到开水里，洗去了表面的油脂。 紧接着，她又将所有的洗去了表面油脂的鸡片，对半切开，一片一片的叠加在一起，最终又全都卷起来，垂直放到盘中，鸡片往四周垂下，便是一朵盛开的芙蓉花。 最后，她又将先前放在小火上煨着的乌鸡汤，用细纱布过滤了，只要清澈的鸡汤，倒在锅里，加上枸杞和豌豆，还有些许淀粉，调制成了芡汁。 将这些芡汁淋在盘中的芙蓉花上，最后再淋上些许的香油，一道芙蓉鸡片，才算是真正的完成。 刚做好这道菜，已是黄昏。 而玉生烟，也如先前那般，踏着黄昏，出现在了河广客栈。 “你每次都这般赶巧，让我不得不怀疑，你是不是闻着味儿来的。”宋清欢将那芙蓉鸡片端上了桌，才打趣道。 玉生烟的视线，早已落在了那芙蓉鸡片上，听得宋清欢这样说，他也不恼，反而笑着回答：“可不就是嘛，我老远就闻到你在做这道菜，算准了这道菜上桌的时间，就赶了过来。” “即是如此，你看看这道菜，是不是你想要的？”宋清欢又问道。 在她的注视下，玉生烟拿着筷箸，夹了一片鸡片，送到口中，细细的品尝了，脸上的神情，叫人看不出他此刻究竟在想什么。 “怎么样，这道菜你可还满意？”宋清欢看着他，一双手紧紧的攥着，紧张的追问。 “好，好，好一道鲜香滑嫩，入口即化的芙蓉鸡片，小娘子，你的厨艺，我算是服了。”玉生烟笑出了声。 “我就说，这道菜，断是不会错的，”宋清欢得意的扬起了下巴，“不过，话说回来，你为何要专门跑到这里来，让我给你做这道菜？” 第32章 烧春酒与难脱身 “小娘子既然会做这道…… “小娘子既然会做这道菜, 想来也知道，这道菜究竟是何处的吃食？”玉生烟没有直接回答她的话，反而问道。 宋清欢点点头，“自然知道, 这道菜, 乃是蜀中的名菜。” “没错, 小娘子果然聪慧, 一猜便中。”玉生烟又伸出手中的筷箸, 夹起了一片芙蓉鸡片, 这次他却没有像方才那般, 直接放到嘴里吃了, 而是盯着那鸡片，瞧了许久，回过神来, 才说道：“之前, 曾有一位故人，路过蜀中的时候，请我吃过这道菜, 所以我便记住了。” 从昨天到现在, 玉生烟一直都是那副笑盈盈的模样, 可如今，却像是换了一个人似的。 看着这样的玉生烟，宋清欢忍不住问道：“那位故人让你很难忘记？” “既是故人，自然是难以忘记的，若是轻易便忘了，那还能叫故人吗？那应该叫过客。”玉生烟笑着摇了摇头。 这个笑容全然不似先前那般洒脱，反而有说不出的苦涩。 “小娘子, 你可想听故事？”他抬起头来，看着宋清欢。 “洗耳恭听。”宋清欢回答。 玉生烟勾唇，同她商量道：“既然想听故事，那便请我喝一壶酒，我说一个故事与你听。” “好，”宋清欢又站起身来，走到柜台后面，拿出了一壶酒，放回桌上，“河广客栈最不缺的便是好酒。” 朦胧烛光里，宋清欢拿着酒壶，倒出了壶中的酒。 酒香浓郁，酒色清亮，不必喝上一口，只是闻着这酒香，就足以教人醉了一半。 “这是什么酒？倒是比昨晚喝的花酿酒更香，更烈。”玉生烟端着那酒，喝了一口，便忍不住叹道。 “此乃烧春酒，采用高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食酿制而成，自然是酒中上品。”宋清欢回答。 闻言，玉生烟又朗声大笑起来，“难怪江湖人总说，要想喝到真正的好酒，还是得来河广客栈，此话果然不假。” “如今你酒也喝了，菜也吃了，该让我听故事了吧？”宋清欢知道，不必自己催促，他也会将那个埋藏在这道芙蓉鸡片背后的故事说出来，她这样说，无非是想转移他的注意力罢了。 果然，玉生烟听了她的这句话，又回过神来，说起了那个故事。 “江湖上，人人都知道，我玉生烟，是传说中的妙手公子。可这个名号，听在旁人的耳朵里，从来都是褒贬不一的。于那些从我这里获利的人来说，我就是他们的恩人，是劫富济贫的侠盗。可是对于朝廷的人来说，我却是他们能够升官发财的一个筹码。 --