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也不知，这次来的，究竟是怎样的一个人，会选择这样一道菜。 厨房水缸里，养着几条河豚，是之前去买鳜鱼时，随手买的。 如今，这几条河豚时不时发出叫声，就像是在后院里养了几头猪。 听着这奇奇怪怪的叫声，宋清欢无奈。 河豚这种东西，生气时明明挺可爱，可叫声，实在不敢恭维。 “掌柜的，今日的食材，我不会处理，所以就只将面条备下了。” 刚进厨房，姜半夏便对她说道。 “没关系，我来处理就好，河豚这种东西，让你处理我还不放心呢。”宋清欢说完这话，才拿起一块围布，系在了腰上，又用袖套将衣袖套了，才拿着刀，准备剖鱼。 用刀快速的切掉河豚的鱼鳍，然后手起刀落，去掉鱼唇，从头部开始，用刀划开一道贯穿头尾的口子，再撕开最上面一层鱼皮。 再用剪刀剔去河豚的双眼，剖开鱼腹，去掉内脏和鱼鳃，放干鱼血，去掉红肉，再处理干净鱼肝和鱼白，反复清洗。 姜半夏站在一旁，看着宋清欢的动作，暗暗咂舌。 她竟不知，清欢还有这样厉害的本事。 “掌柜的，你……你当真是从前的那个宋清欢吗？”她忽然问道。 听着这话，宋清欢手上一滑，她就说嘛，一个人变了，不可能看不出来，那些穿越小说误人啊！ 嘿嘿笑了两声，她才解释道：“当然是啦，我不是宋清欢，还能是谁？” “可从前，没见你做过这些。”姜半夏疑惑不已。 宋清欢低着头，飞快的想着该如何回答，心头一动，顿时又有了主意。 “我可是爷爷的孙女儿，这些东西，自然是他教给我的，前些日子，我还沉浸在失去爷爷的痛苦当中，故而没有表现出来，可现在，我决定要将爷爷的心血继续发扬下去，自然不能再浑浑度日。爷爷疼惜我，所以，他还在的时候，才不让我下厨，这并不表示我不会。” 她直接将所有的事情都推到了爷爷的身上。 半夏对爷爷很是相信，自然不会怀疑这番话的真假。 “好了，不要再发愣了，走，把鱼汤给熬上，再过一会子，客人就该到了。”宋清欢端着处理干净的河豚，对她说完，便转身进了厨房。 姜半夏站在原地，看了一眼河豚被丢掉的内脏，又看了看厨房的方向，这才走了进去。 锅里放入猪油和菜籽油，等油热之后，先把河豚肝放到油锅里，煎出鱼肝油，捞起，放入河豚，继续用油煎。 在热油的作用下，河豚的鲜香顿时被析出。 河豚不似其他鱼类，没有那股子难闻的腥气。 煎过的河豚，倒入足够的开水，再放入葱结和姜片、鱼皮，用大火继续煮沸，最后又用小火慢慢熬制半个时辰，河豚鱼汤才算完成。 揭开锅盖的那一瞬间，热气突然窜出，带着鲜香的味道。 宋清欢拿着马勺，在锅里翻了两下，像是在找什么东西。 面前放着两个空碗。 “找到了！”宋清欢惊呼了一声，又笑吟吟的从锅里舀了一勺东西出来，倒在碗里。 “半夏，这碗是留给你的，这碗我给周行哥哥送过去，等我回来时，咱们就可以开门了。” “他已经起了，自己来厨房不是一样？何必要给他送去？”姜半夏嘟囔道。 “你又是如何得知？”宋清欢好奇。 “听见的，呐，方才还在院子里呢，现在可能去大堂了吧。”姜半夏越发的不满。 她实在不明白，为何清欢要对周行这样好。 那人的身份，早晚会给她带来麻烦。 “我去找他，你记得要吃鱼汤啊。”宋清欢说完之后，便端着那碗汤离开了厨房。 姜半夏站起身来，看了一眼灶台上剩下的汤，唇角噙笑。 这样的生活，挺好，她又何必要怀疑什么呢？ 她要做的，就是守护这样的生活。 …… 端着鱼汤，宋清欢果然在大堂里见到了周行。 此时的他，就在柜台后，核对着前一日的账本。 “周行哥哥，先过来吃点东西吧。”宋清欢将河豚汤放在桌上，才转头对他招了招手。 他没有说话，放下账本，才走到了桌旁。 “这是河豚汤，蒌蒿短短荻芽肥，正是河豚欲上时。如今正是吃河豚最好的时节，过了这个时节，可就吃不到这样好的河豚了。”宋清欢又指着碗中的鱼白，继续说道：“这鱼白，又叫做西施乳，不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味。有诗云：甘美远胜西子乳，吴王当日未曾知。诗中提到的就是河豚鱼白。” 周行拈着勺子，将鱼白舀起，送入口中，果真只觉嫩滑无比的口感，竟比从前吃过的鱼都好吃。 “吃河豚，讲究的便是一白二皮三汤四肉，你这碗中，只有鱼白和鱼皮，河豚鱼白又是止血复元的良药，最适合你吃了。”宋清欢不再问他味道如何，反而喋喋不休的同他说着鱼白的功效，就怕他不喜欢吃。 “好。”周行吃了一口鱼白，淡淡说道。 闻言，宋清欢的眼角眉梢皆是笑意，“周行哥哥，你慢慢吃，我要和半夏忙去了，等忙完了带你出去走走。” 说完这话，她又转身跑回厨房，同半夏一起，将火炉和锅搬了出去。 --