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就听她温声道：“等忙过了这一阵就摆上卤煮摊。” 陈邵文眼睛顿时一亮，“那太好了！” 姚敏莉妈妈愣了一瞬,也没多想。 不过心里还是有些不以为然。 她抬头看了一眼，“归云食铺”四个大字设计的有些古典，黑与白的设计，无端的让人觉得很高大上？ 姚敏莉妈妈忍不住摇了摇头。 白白胖胖的包子到手了，姚敏莉妈妈这次一改之前漫不经心的态度，可以说是相当慎重了。 包子没有拿到手之前，姚敏莉妈妈并没有特别直观的感受，还觉得是自家大厨太谦虚。 可看着这个包子就觉得格外的赏心悦目，似乎也担得起陈师傅的谦虚。 抱着这样的心思，姚敏莉妈妈先找了个地方品尝了一口包子。 这一口就惊为天人！ 包子皮的细腻和馅料的鲜甜一口就在口中爆开。 怪不得连家里的陈师傅都赞不绝口！ 就这一口热乎乎的大包子，谁吃了不说好吃？ 姚敏莉妈妈平时要保持身材，并不是重口腹之欲的人，但她却产生了再吃一个的念头。 她靠着顽强的意志力才终于克制住了再吃一个的念头。 口腹之欲真是要人命！ 她不由想起店家说的卤味，口中已经开始分泌口水了。 别看她瘦瘦的一个人，看上去不食人间烟火，走出去也是精致富家太太的样子，实际上姚敏莉妈妈很喜欢吃卤味，越是路边摊的那种老卤就越是对味儿！ 可她已经好久没吃到过让她觉得惊艳的老卤了。 因为吃到了这么令人惊艳的包子，她自然对归云食铺的卤味寄予了极大的期望。 本身富家太太的生活就是悠闲，吃了包子，她干脆就不走了。 就进店里等着。 等归云食铺的最后一个包子卖完，姚敏莉妈妈看了一眼手表，才十点不到。 生意实在是太好了！ 但想想那回味无穷的滋味儿，姚敏莉妈妈也就释然了。 做得这么一手好包子，想生意不好都难。 包子卖完之后，她就支着一双手看着纪舒云开始捯饬边上一口一口不锈钢锅。 这些不锈钢锅其实在小店里十分显眼，并且里面散发出浓郁的香味儿，这股子香味儿说不出什么滋味儿。 但现在，姚敏莉妈妈明白，这应该就是卤味的底料，还有各种食材。 她闻到了大骨汤的味道。 纪舒云揭开了一口锅，锅里翻滚的是清澈见底的泛着金黄色泽的汤底。 不知道为什么，看到这样的色泽，她口中已经开始分泌津液了。 说起来有些丢人，姚家这样的人家已经属于中上层人家了，别的不说，基本上已经实现了“吃饭自由”，可让每个人都有自己的口味偏好，让姚敏莉妈妈印象深刻的偏偏只是一些很普通的小吃。 一碗普通的鸡汤米线，或是一口街边老巷子里的老卤。 这些东西很多时候都不是有钱就能够吃得上的。 因为人家基本上都是家传几代的美食，手艺基本上都不外传。 偶尔吃上一次惊为天人，下次再去找可能就找不到了。 而闻到这股子香味儿，姚敏莉妈妈就想起多年前一次陪着孩子爸爸一起去C城出差在巷子口吃到的一碗鸡汤面。 那鸡汤也是色泽金黄，颜色通透，再烫上两颗清脆爽口的小白菜，一碗雪白的米线，那一口下去，滋味儿别提多难忘了。 姚敏莉妈妈后来也让家里的陈师傅做过，可就是做不出记忆中的味道。 当然，陈师傅的手艺也很好。 当时姚敏莉妈妈想的是，可能那时候是夫妇两人事业的上升期，所以那一口米线他并不是单纯的米线，还有他们的回忆。 因为有附加价值，所以回忆起来自然是滋味无穷。 现在家里的条件好了，想吃什么就能吃什么的时候，东西的味道当然就不一样了。 …… 姚敏莉妈妈觉得自己想远了。 不过抬起头就看到那女店主开始支一口大锅，先把汤底放进去，再加炒香的卤料，香味儿变得越来越浓郁之后，再把煮好的肉啊等食材依次放进去。 最先放入的是最不容易熟的食材，例如牛筋牛肉猪蹄之类的。 最后才放入容易熟，或是本身就是熟的食材，如油豆腐，年糕等。 姚敏莉妈妈已经忍不住了。 这味儿顺着风吹过来，那滋味儿，别提了！ 是个人都忍不住！ 这时候她心里也没别的想法了，那就是赶紧尝尝！ “老板娘，给我来一串年糕。” 纪舒云诧异，她这还刚放下去呢！ 这包裹了红油年糕让人食指大动。 年糕本就是熟的，用这滚烫的香卤汤油这么一滚，就香得让人恨不得把舌头都给吞进去。 这就是纪舒云做生意做出来的生意经。 很多人可能都以为像牛肉啊，牛筋，猪蹄这些肉类会比较受欢迎，利润也高。 确实是这样，但是根据纪舒云的经验，还真不完全是这样的。 虽然那些大荤做得好确实利润高，但销量其实并不算高。 反而是油豆腐，年糕这些便宜的食材销量很高。 --