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他的嘴里还留着酥肉的麻辣味儿，意犹未尽。 玉娘脸色一变，声调扬高，反驳道：“不可能！” 她自己盛了一碗汤，送到嘴边尝了尝，汤味挺鲜的啊！就算面条煮过头了……也不至于没有任何味道吧？ 她看了一眼正在咂嘴的姜二，明白了。 因为他们先吃了舒甜的小酥肉，椒盐麻辣可口，这会儿自然吃不出味道淡的东西了。 玉娘差点儿鼻子都气歪了，她转头看向舒甜，正要发作，却发现，舒甜正在气定神闲地坐在隔壁的桌子前烧锅。 这回，她烧的是那一口红油火锅。 红油火锅中间，不知道什么时候开始，多了两横两竖——一个“井”字架，一口圆锅，被隔离成了九个格子。 舒甜加了一把碳，火烧得更旺了些。 中间方格的火力最旺，一般用来烫一些快熟的荤菜，例如毛肚、肠类；四边的方格火力相对稳定，适合一些经久耐煮的食物，如土豆片、莴笋片等，而边角的扇形格，可以放豆腐一类软糯或者易散的食物。 舒甜自顾自地夹起一块毛肚，这毛肚切得手板大小，是恰好一口满载的大小。 锅里红油滚滚，毛肚被放入中间的方格子里，众人的目光也紧跟着那毛肚一起，投入锅里。 毛肚涮法简单，讲究“七上八下”，舒甜用筷子夹着毛肚，在锅里上下涮了七八次，便直接捞起——软软的毛肚便坚挺了不少，黝黑的毛肚壁挂上一点红汤的底料，肉眼可见地入味了。 “董姑娘……你这是？”赵四不知不觉放下了手中吃面的筷子，全神贯注地看向舒甜面前的火锅。 舒甜笑了笑，道：“大人们不是说，希望晚上能吃上暖身子的宵夜吗？”她站起身来，移到座位一边，道：“这便是我为诸位准备的宵夜，若有兴趣，欢迎品尝。” “兴趣？那当然有了！”赵四第一个响应，他果断放下了面碗，只带了双筷子，两步跨过长凳，越到舒甜面前。 众人见赵四手脚麻利地换了桌，便也想站起身来。 姜二瞧了一眼玉娘的脸色，玉娘的脸色白里透着青，似乎在暴怒的边缘。 姜二等人相互对视一眼，这玉娘毕竟是宫里出来的，名义上也是夜屿大人的女人，还是不要得罪太狠吧…… 可他们看了一眼隔壁的火锅，热腾腾地冒着泡，只等着菜下锅了，完全是一副嗷嗷待哺的情形。 姜二心一横，干笑两声，道：“那个……玉娘的骨汤面，也很好吃嘛！” 说罢，他象征性地挑了一筷子面条，敷衍地吞了下去，连嚼都懒得嚼：“面条吃饱了，我去吃点儿肉……呵呵呵呵……” 说罢，他硬着头皮起身，坐到了赵四隔壁。 两个人一人扔了一片毛肚进锅里，一目不错地盯着它，生怕被对方抢走。 姜二给余下几人，打了个样。 李良也盯着玉娘监视的目光，喝了两口面汤，心不在焉地夸赞道：“这面汤，咸甜适中，很好，很好！” 玉娘嘴角抽了抽：哪里来的甜味？她可是一颗糖也没放！ 李良也挪去了隔壁桌，余下三人便依葫芦画瓢，最终都挪到了隔壁桌。 六个人围着一张方桌，方桌上架着一口翻腾的红油火锅。 火锅里还煮了鸭肠、鸭血、鹌鹑蛋、莴笋等食材。 “这鸭肠什么时候能好啊？”姜二嘀咕着，用筷子挑了挑鸭肠。 “等它微微打卷了，就能吃了。”舒甜抿唇一笑，提醒道。 “好了好了！”姜二见到鸭肠微微卷起，立马捞了出来，放到面前的油碟里。 这油碟是舒甜为他们配的，里面不但有香油、葱花、蒜末、陈醋、小米椒等，还加了香浓绵密的耗油，任何食物到这油碟里打个滚儿，味道都会增色不少。 刚刚煮好的鸭肠，还有些烫嘴，姜二小心翼翼地吹了吹，便一股脑儿吸进嘴里。 明明是绵软的肠皮，但嚼起来却有种脆嫩的感觉，皮薄的鸭肠相比其他食材，能更好地吸收火锅里的红油。 姜二辣得吸了口气，嘴唇麻麻的，但筷子又止不住地伸进了锅里，捞宝去了。 李良夹起一颗小小的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋早就去了壳，光溜溜的蛋白，此刻煮得有些泛红。 筷子一松，鹌鹑蛋就滚到了油碟里，受到了二次洗礼。 李良将裹了油碟料的鹌鹑蛋，放入口里，轻轻一咬，这蛋皮在锅里煮的时候，裂开了一条缝，吸了点儿汤汁，这会儿全被挤了出来，鲜、辣、麻一齐涌入嘴里，即便是平时清淡的蛋白，吃起来也津津有味。 一个内向的守卫，夹起一块鸭血，疑惑地看了看。 舒甜低声道：“鸭血可以吃了，沾椒盐碟也很合适。” 那守卫点了点头，将鸭血放入椒盐碟里，轻轻沾了沾，送入口里——煮过的鸭血，绵软而密实，一口咬下来，热热辣辣的，椒盐恰好中和了鸭血淡淡的腥味，余下的只有爽口和鲜香。 “好吃！好吃！” 众人一面吃着火锅，一面不住地赞叹起来。 玉娘看着眼前一桌没吃完的骨汤面，已经结成了坨状，气得脸都有些变形了。 她恨恨盯着舒甜，舒甜这一晚上看都没看她，连话也不多，却轻而易举地将食客全部吸引走了，这叫她怎能不气？ --