第71页
舒甜瞥了她一眼，淡定地笑了笑：“那好，几位大人多吃些，我先忙我的了。” 玉娘愣了下，她没想到舒甜这样轻松地，就将食客们让给她了。 守卫们不知道她们之间的较劲，却将目光都投到了舒甜的托盘上。 托盘中，放了一个碟子，碟子里横七竖八地堆着白色的条状物。 赵四定睛一看，小声嘀咕：“那似乎是裹了浆的肉……” 其他人也有些好奇。 只见舒甜烧起一锅热油，热油约莫到了七成熟，她便用筷子，夹起一条裹了浆的肉，放入了油锅里。 锅里发出“滋滋”的响声，软弱无力的肉条，一入油锅后，转了个圈，开始在油锅里浮沉。 舒甜盯着火，这火不能太大，以七至八成热为宜，她手持长筷，轻轻将肉条拨动开来，白色的包浆，逐渐变成了金黄的脆皮，将肉条紧紧裹着，白粉们漂浮在热油里，筷子一推，肉条们相互推搡着，眼前一片金灿灿，整个饭堂，焦香无比。 赵四一拍大腿，朗声道：“是小酥肉！” 众人吸了好一会儿鼻子，一听赵四的话，纷纷附和：“对对，就是这个味儿！” 五六个守卫，脖子探得老长，鼻子恨不能多闻一点儿荤香的肉味。 玉娘也闻到了，她面色一僵，加快了煮面的速度，但无奈这面条的香味，和炸酥肉实在是没法比。 玉娘暗道：董舒甜太可恶了，居然炸酥肉！ 舒甜没有理会她们，她专心致志地将炸好的酥肉，及时捞了出来。 酥肉表面精华，一根架着一根，堆在碗里，看上去十分诱人。 赵四咽了咽口水，看了李良一眼：“李哥……这小酥肉，看起来不错啊……” 李良在守卫中，还算是个人物，他将目光从酥肉上撤回来，忽然发现，几个守卫都在看着自己。 李良会意，轻咳一声，问道：“董姑娘，这小酥肉也是饭堂提供的宵夜吗？” 舒甜抬眸，清浅一笑：“是。” 众人一喜，赵四乐颠颠道：“那给我们来一盘吧！” 他们好似忘记了骨汤面一般，全部都直勾勾地盯着那盘子酥肉。 舒甜依旧面不改色，仿佛早就知道会有这样的结果，她笑道：“好，请几位大人稍等。” 舒甜将酥肉盛放到盘子中，又拿出一个很小的碟子，放了一些碎末似的调料。 舒甜的动作慢条斯理，主要是为了将酥肉晾凉一些，好让它的口感，更加酥脆。 守卫们看得心急如焚。 须臾之后，一大一小两盘，终于端到了守卫们的桌上。 守卫们瞪圆了眼，纷纷将手伸向筷筒，抽出筷子。 赵四实在是等不及了，立即夹起一块酥肉，送入嘴里——舌尖接触到酥肉的皮，还有一点烫嘴，他忍着热意，门牙一咬，酥肉发出了愉快的“咔呲”声，断成两截。 赵四咀嚼起来，酥脆、焦香、嫩实，全在这一口里了！ “好吃！”赵四低吼一声，又夹起一根。 姜二见了他的样子，撇撇嘴道：“这么夸张？不至于吧……” 他半信半疑地夹起一块酥肉放进嘴里，轻轻一咬，顿时表情呆住。 酥肉的表皮脆中带着微焦，里面的肉条是梅花肩肉做的，十分弹润，还有五成的嚼劲。一口酥肉就勾得他腹中馋虫大动，吭哧吭哧嚼个不停。 “这是什么？”一个守卫好奇地看向旁边的小碟，小碟中堆着些许土红色的颗粒，闻起来香辣冲鼻。 “这是椒盐，可以用来沾酥肉吃，有些辣。”舒甜笑道，这椒盐是她自己磨的，里面放了二荆条干椒、花椒等调料，炒香之后放凉，磨成粉，便成了这般模样。 李良听了，好奇地夹起一块酥肉，沾上椒盐，放入口里。 沾了椒盐的酥肉，多了一层咸鲜麻辣，更好地将酥肉的香激发了出来。 “好吃啊！这个粘料，太香了！”李良忍不住感叹道，他还从没吃过这么好的酥肉，若是有得卖，他都想带回去给夫人孩子尝尝。 众人一听，纷纷将筷子伸向盘子里，一盘小酥肉瞬间就被瓜分完毕，赵四没抢到最后一块，脸上满是懊恼。 玉娘将他们吃酥肉的情景收入眼底，面有隐怒，却又不好发作，待她回过神来，低头一看，面条都差点煮过头了！ 勉为其难地挤出一个笑容：“各位大人，骨汤面马上就好了。” 说罢，她立即将面条盛了出来，落到一个个准备好的汤碗里。 玉娘拘着笑，将骨汤面一一放到众人面前。 赵四年轻力壮，食量本来就大，他方才吃了小酥肉，正愁不过瘾呢，见骨汤面来了，便也笑着接过来。 他低头看了看，半透乳白的高汤，泡着白嫩的面条，香是香，但看上去，未免有些单调。 若是放在平时，赵四可能还有些兴趣，但他刚刚吃完了酥肉，正是大开荤戒的时候，见到这清汤寡水的面条，顿时有些意兴阑珊。 但他仍然用拿起筷子，夹起一束面条，送入嘴里。 面条有些烫嘴，火候过了些，软塌塌的没什么嚼劲了。 赵四浓眉拧起，嘀咕道：“怎么没味道？没放盐！？” 此言一出，其他人也挑了一筷子面条尝了尝，姜二也跟着点头：“确实没有味道。” --