洛家食肆44
#青年厨艺大赛选手争端# #饕餮楼赵然斥责杜家为小偷# #齐烟力挺赵然# 原本这只是小圈子内的事情, 可没想到，女演员齐烟居然想也不想，转发了赵然的博客, 大批量粉丝为了女神和女神的朋友冲锋陷阵。 “支持，女神的朋友就是我们的朋友。” “吃瓜群众前来报道, 这么早站队不好吧？” “感觉最近厨艺圈子的事儿好多, 之前不好爆出来一个刷差评的吗？” “回楼上, 你说的对，你说的被刷差评的一方就是今天被骂‘小偷’的。” “不了解事情的经过，但上来就这么不分青红皂白的指责，一面骂不好吧？” “有什么不好的, 人家敢直接硬钢开骂, 肯定是有底气有证据的呀, 上面的不会睡对面请来的水军吧。” ...... 连在酒店里的各位选手们, 也都拿起手机，齐齐吃瓜。 此刻, 大家都在等着对方的回应, 可被艾特的一方，正心无旁骛地走在故宫的石砖上, 三人游玩呢。 一方不回应，对方的攻击反倒更加迅猛了。 杜若与洛素的博客评论与私信，顿时充满了污言秽语。 “怎么不说话了？当缩头乌龟呢？” “你们倒是一脉相承的小偷哦，拿着偷别人家的东西来比赛，脸呢？” “啧啧，靠着在别人家学的东西, 哦不, 是偷得东西打出自己的名头, 有两下子，可真是有两下子。” “之前替人说话不是挺霸气的吗？这个时候不吭声了？装什么大头蒜呢？” “拿人家的东西出来显了？咋这么能呢？” 此时，眼看着热度愈演愈烈，主办方非但没有出来制止，反倒是有些看热闹的感觉，假模假式地出来发表言论，希望公众关注比赛本身。 姜元正皱着眉头看着网络上的这些言论，比赛官方发的博客他看到了，但那又有什么作用呢？八卦撕逼豪门密辛一向都是社会公众喜闻乐见，乐于吃瓜的。 他作为评委，是不好表态的，而主办方，巴不得热度越多呢。 姜元自己，其实都不知道这桩秘闻，当年确实有所听说过，饕餮楼原本培养的第五代掌厨，不知因何故离开京城，以至于不得不下了狠心来培养小儿子接任掌厨之位。 可若是真如所说杜十里当年偷师，那为何他们这些美食界，包括厨艺界的人士，都没有听说过这一件事？偷师这种事儿，说起来令人不齿，不是应该讨伐吗？ 可这么多年，杜十里在海城那边的飘香楼干的是风生水起，姜元不信赵家这边根本不知道。 是没有实力奈何不了？ 还是压根就并非如他们所说？ 况且连赵家上两代掌厨都没有提过的事儿，今儿个怎么偏偏让赵然这个小辈拿出来直接炮轰了？ 姜元只觉得这个事儿，古里古怪。 可事情的另一端又是小老板，作为弟子，小老板是知不知道当初的这段过往？就算真的偷师了，也算不到她的头上才是。 前些日子的风波才平定不久，今日就来上这么一遭，连姜元都觉得，小老板的运气不好了一些。 【博客娱乐】：#青厨赛饕餮楼赵然怒斥同赛选手小偷，齐烟力挺#今日，青厨赛全国赛开战，决出十六强之后，京城本土厨师@饕餮楼赵然喊话海城领军美女厨师@洛家食肆及其师姐@杜若，指责杜家“小偷”，凭借“偷来的厨艺”参赛，请离开比赛，滚出京城。目前，杜家一方暂未对此事做出回应。 【娱乐圈八爷】：青厨赛那个事儿，给你们透个底，偷师这个事，是真的，虽然跟现在的后人来说吧，按理说不搭什么关系，但父债子偿算是天经地义吧？现在一方炮轰，明显是有真火气了，不知道是怎么招惹上了，虽然说人家那么多年没跟你计较，那是人家大度，现在翻旧账，归根到底杜家的错，也不能怪赵家小气不是？就看这边怎么回复了。 乡下的日子安逸，吴静坐在窗边，炕上垫了厚厚的褥子，空调开着，窗台上放着喜好的水果，小桌板一支上，平板一放，窗外的柏油路上不时有一辆摩托车飞驰而过，三轮车隆隆作响。 “咩~咩~”邻居三舅家的小绵羊还在叫，不知道又跟哪家的狗打上了，换做旁日里，小静没准还出去看个热闹，给一方加油助威，今天可没这个心思了。 看着博客评论区一条条刷屏的恶言恶语。 【不知名赵家人】：“滚出京城，滚出青厨赛，别问，问就是你不配。” 小静指尖飞速打字， 【一个无情的路人甲】：“那谁配？凭借一个空口污蔑的小人？钥匙十块钱三把，您配几把？” 【烟烟我老婆】：“支持烟烟，垃圾厨师，小偷家族滚出去。” 【一个无情的路人甲】“小偷家族：谢邀，有被你们这群需要分类的垃圾冒犯到。” 【不知名赵家人】“楼上人身攻击算什么本事，有本事别骂人，硬钢啊。” 小静正要回怼，却发现小号被封了。 没关系，还有小小号继续跟上。 【一个冷漠的路人乙】：今天不骂人，就骂你。 【平平安安】：楼上那个疯狂输出的路人甲什么的是请来的水军吧？昵称格式都不知道换一换？一看就是一家出品的，收着黑心钱花的舒服吗？杜家人学人家厨艺偷人家秘籍成就自己，今天上门找茬还不允许别人说两句了？讲道理，做人要讲点良心，小姑娘长得就一副刻薄寡恩的嘴脸。 【一个冷漠的路人乙】：谢谢夸奖，没有您长得颠沛流离。 【凉凉很忧伤】：讲道理，咱们华国人讲究一个尊师重道，既然杜家实在饕餮楼赵家学的厨艺，甚至还有“偷学”过，即便今日他功成名就了，自身是大师了，哪怕是脱胎于赵家了，但也需要给一个道歉，我可不是赵家的水军啊，就事论事而已。 【一个冷漠的路人乙】：你怎么知道人家偷学了？偏听则暗兼听则明，小孩都懂的你这个文化人不懂？打这么多字敦煌来的吧？壁画真多。 刚要继续对线下一个，妈哒，又被举报了，没事儿，追星女孩小号还不是多得是？ 【平平无奇的路人丙】：赵家人给了你们多少钱，哦哦，上赶着姓赵是吧？来，为您们赵家人高唱一首“长亭外，古道边，芳草天” 明星粉丝的撕逼经验一向丰富，有着齐烟加持，再加上赵然一方找人买的水军，舆论不说是一面倒，但也被占据了七八成，小店的食客们与一些因上次事件圈的路人，还在苦苦的坚守阵地。 没事儿，我们人少，不是还有小号？ 再说了，还有那么多旁观者和路人，嘴上叫嚣算什么，手底下见真章。 最近没有什么明星热搜，暑假无趣，但这个热搜还沾了点明星，明星 豪门 世家 美女 恩怨，这样的组合，直接就是热点爆炸嘛！ 此刻甚至已经有嗅到□□味儿的媒体，堵到了酒店，试图打探评委与组委会的态度。 手脚更快的，甚至已经到了饕餮楼，想要好好打探打探这件事儿究竟是怎么回事。 “静啊，老学校那边晚上有扭秧歌的，看不看去？”奶奶敲了敲窗子。 “我不去了奶奶。”小静终于抬起头，乡下的娱乐活动实在有限，要是往常就跟着去了，今天实在是走不开。 “哦，饭我做好了，用盖帘盖得，自己吃完收拾了啊。”奶奶盖上草帽，施施然甩手跟着爷爷走了，就知道死丫头不能去。 小静一个拍头，看了眼时间，居然都晚上了？自从她回来都是她做饭，奶奶那么大岁数了，真是，告诉她自己做饭就行了，爷爷奶奶今天这还不叫她，自己偷摸把饭做上了。 傻逼水军杠精们，我先吃个饭，回头再战。 就在小静吃晚饭的功夫，一个采访视频在博客上疯狂转发起来。 【头条博客】：实地出炉的新鲜视频访谈《京城饕餮楼，六代传承不容置疑》，今天下午，小编们前往《饕餮楼》有幸采访到了@饕餮楼赵然的奶奶，秦玉芳女士，也是如今饕餮楼年纪最长的长辈，听她讲述那过去的故事。 “我丈夫赵荣威，确实是收过一个大弟子，只不过……唉，往事不堪回首，人心易变啊。” 记者问道：对于您孙子，如今饕餮楼的第六代掌厨赵然参加此次青厨赛，您有什么话要说？ 这位满头银丝的老人意味深长地道：“有些东西啊，该是谁的，就是谁的。老天有眼，有些人就算是再动什么小心思，可谁让没这个福气，没这个命呢？” “你品，你细品，有些人动些个小心思，可就是没这个命，就差点名了吧？” “老人家挺慈祥的，也很和善，没说什么太难听的话，换我可能已经忍不住破口大骂了。” “另一边还一点动静没有，真是稳得住啊，也不知道是不打算出来解释了，还是有什么后手。” 晚上八点，几人待在酒店里，尤悦飞速回着消息，她父母知道这次是和洛素一块来的，知道了如今的舆论，不免有一点担心，又忍不住打听打听究竟是怎么回事。 “妈，没事儿，没事儿，真没事儿啊，我们明天还比赛呢，不说了啊，一会儿去酒店后厨还得练习呢。” 尤悦放下手机，一脸的无奈，生无可恋.jpg 却见若若姐一直瘫在沙发上，手里报了个抱枕，两眼无神，整个人似乎都是放空的状态，不知道在想些什么。 这不会……真的受刺激了吧？ 尤悦想问问素素，这是咋滴了。 却见素素在也在盯着杜若，明显也不知道这是怎么回事。 洛素小心翼翼地观察着杜若的表情，网上的那些话，她们两个是真的没怎么放在心上，说句不好听的，手底下见真章，与其对方现在如狂犬一般乱吠，不如一击致命。相处这么多年，杜若是不是真不在乎，她也是清楚的。 下午三人快快乐乐的暴走故宫，她看杜若状态还挺好的，丝毫没受影响。 可从吃完晚饭，回到酒店的路上，杜若的神色就有点不对了。 洛素仔细的复盘下午的记忆，拉着尤悦去了小房间，指了指杜若，“下午咱们出去玩的时候，状态挺好的吧？” “对，属若若拍照拍的最多。” “吃饭的时候也没有事儿吧？” “没有，光顾着吃菜了，而且都没少吃，要是这幅模样，哪吃得下去饭啊！” “那就是吃完饭回来的路上，也没发生什么啊？”洛素冥思苦想。 “啊，对了，我们回来在那个商场不是买冰淇淋了？我和若若姐去买的，素素你在座位上，当时，我们前边有一对儿情侣，男俊女靓，不是一般都般配，那种气势感觉，像明星大佬的感觉，就不是一般人。” “然后呢？” “那对情侣一转过头我惊呆了，当时很多人都在偷看，那个女生，长的……”尤悦回忆着，“跟若若姐八分像，真的，太像了，那个女生是黑长直，穿的白裙子，一看就特别清纯的感觉，若若姐短发干练，要不是气质明显不同，不熟悉的人就是认成一个人都有可能的。” “我当时还问若若姐，那女生会不会是她失散多年的亲妹妹呢。”尤悦的表情很是夸张。 “那对儿情侣也愣了一下，对我们点点头就拿着冰淇淋走了。”之后，若若姐好像就有点神思不属的样子了。 听了尤悦的话，洛素点点头，拿着冰淇淋走回酒店的路上，一直是尤悦在小嘴叭叭的，她们俩时不时“嗯”上一声，洛素自己在寻思着第二天的比赛，确实没怎么关注杜若的状态。 那么，问题就出在这块了! 可杜若现在的状态，明显不好问，问了也不一定说。 是因为那个长相相似的女生？ 难不成还能是杜若的姐妹？呵，洛素自己都被这个无厘头的想法笑了，在杜家这么多年，师父只有杜若这一个女儿，就算真有什么离奇的双胞胎姐妹只剩一个，自己不可能一点风声没听过。 应该只是单纯的长相相似，可这样的话，同样解释不通若若姐现在的状态。 杜若似乎只是晃神了一会儿，没过多久就又打起精神来，和她们两人讨论起明天的比赛了。 “明天应该不会出很偏的题，一定是做菜。” “可这做菜，选择性太大了，每个人都各有所长，题目一定是能让大家各有展示的，不能对人有所偏向。” “这么一说，感觉主办方决赛的选题，他们估计也挺困难的哈哈。” 因为博客的热烈讨论，使得不少人都对比赛产生了浓厚的兴趣，白日的直播已经过去，“好妈妈牌鸡精”自然是不能错过这个宣传的机会，什么各大赛区初赛，复赛，全国赛进十六强的比赛视频，预告片，紧急地剪辑过后，通通上传到视频网站上去，还起了个吸人眼球的名字，《2020好妈妈华国青年厨王争霸赛》，一看就霸气的很! 京城的比赛安排的很紧凑，在16强比赛的第二天，便是全国四强赛，不给人一点点休息的时间，直接十六进四，八强直接略过。 第二日，青空白日，万里无云。 观众席吵吵闹闹，昨晚主办方发了邮件和短信，通知十六强进四强的赛制有了变化，但却没有说，到了今日现场才揭晓。 十六个人，抽签分成abcd四组，由四位专业评审，抽取四个题目，每组烹饪该组抽取到的菜品，每组晋级一人。 当主持人宣布本场赛制的那一刻，选手们也有着一瞬间的混乱，随即冷静下来。 四强赛的赛制，太可怕，随机性太大了。 如果评审抽到的是川菜，这一组偏偏有着川菜出身的厨师，其他几位都比不过，那岂不是白送？ 若是强手都抽进了一组，那岂不是死亡之组？ “下面，按照16强的排名先后，请参赛选手上前抽签。” 第一个上前的，是川菜世家的传人，钟庆国，听着名字还以为是位年纪很大的汉子，实际上小伙子斯文俊秀，带着黑框眼镜，光看脸，还是一位白脸书生呢! 洛素并不敢小觑这位，上一轮的面点，这位做的“五丁包”可是拿了第一，足以见得这位并不是只精通于川菜的厨师，心腹大敌，当如是。 钟庆国抽到的是字母a组，摄像机打过去，照在现场的大屏幕上，洛素吸了一口气，她并不希望和这位在四强赛就撞上，希望抽到的不是a组。 纸箱密封，随便拿了一个圆球出来，交给旁边的主持人，“b组”，洛素走到钟庆国的身边坐下，等着其他人抽完，比较靠后名次的厨师，抽到什么，就全看天命了，但一切，也都说不准。 赵然抽到了d组，走过来的时候挑衅地看向洛素，似乎在遗憾四强赛没能和她分到一组。 尤悦犹豫了半天，她希望自己是c组，不想和前边这三个人撞上，可一抽，a组! 深城的纪凡茜，同样是此次比赛的重点选手，拿到了c组。 此时后排还没抽签的厨师，面色已经很不好看了。 甚至怀疑起主办方是不是做了什么手脚，前五名，一人一个组，怎么就没接连撞上呢？给不给他们后面这些人一点活路？ 当十六位比赛选手抽完，由四位专业评审抽取四组的考题。 好妈妈公司的许总第一个，随便拿了一个牌子出来， “c组，一品豆腐” “a组，龙井虾仁” “d组，皮蛋瘦肉粥” “b组，爆炒双脆” 这题目，真是各地的名菜啊，除了一个皮蛋瘦肉粥宛如乱入之外，剩下的四道题目，都是八大菜系的名菜。 一品豆腐，是孔府菜，鲁菜的名品。 龙井虾仁，乃是杭帮名菜，属于浙菜的范畴，同样是地域性极强的一道美食，以清明前后的西湖龙井炒制为最佳。 爆炒双脆，这是一道闽菜，乃是福州城宴席之上必不可少的一道佳肴。 “十分钟时间，请选手把所需材料写在料理台上单子上，之后将由工作人员前去准备，准备过后，比赛就要开始了，各位选手，请开始准备！” 尤悦所在的a组，龙井虾仁，这道菜，肯定不是尤悦擅长的，那位川菜出身的钟庆国，也不一定有多擅长，但比赛是自己的事，如今赛场之上，就算能告诉尤悦自己的经验，反倒不如让她专心致志的掌控好，自由发挥。 洛素心中暗自摇头，开始思索自己需要的东西，猪腰子海蜇肯定是都准备好了的，配菜，配菜自己都需要什么...... 今天的比赛格外不同，一组一组的进行，每组一个小时的时间，洛素还要等a组的比赛结束。 八点半，a组比赛准时开始，河虾去头去尾，开背剪掉虾线。 有些厨师习惯性会吊个高汤，将虾仁炒制一番，增加鲜味儿，但今日只有一小时的比赛时间，不说是食材，时间上就来不及。 茶叶入沸水抛开，虾仁也加入蛋清和开。 大屏幕上，四位选手分别占据了一个格子，一目了然。 “许庆国还是稳，我说许老五，你们两家祖上是不是有什么亲戚啊。” 姜元看着现场的表现，说道。 “嗯，五百年前是一家人，我看右下角那个西北的厨师，手法很不错啊。”许老五看着右下角的厨师，颠锅好似特效。 一向不爱说话的国宴大厨钱栾，此刻淡淡地说了一句，“花架子罢了，博个观众喜欢。” “哈哈，比赛嘛，就得百花齐放。”美食家刘宇打了个圆场。 “剩下两位也都不错嘛，那短发小姑娘也不错，另一位也很娴熟。” 这一道菜，几人出锅的时间几乎相差不到五分钟。 几个人选的盘子也各有不同，有圆形深盘，虾仁在底部。 尤悦用的是大圆盘子，枸杞香菜点缀其间，有红有绿有白。 许庆国用的是方盘，虾仁堆叠，别具美感。 那位颠勺吸引了不少观众注意的厨师，还用黄瓜做了摆盘，几人之中，他的这道龙井虾仁，格外美轮美奂。 评审十个人，一盘子虾仁，也就十二个，平均下来，也就是一个人吃一个，多余的是预备着怕筷子没夹住的。 第一个上的是许庆国的，剥好的虾仁节节白嫩，晶莹剔透，龙井茶叶翠绿清香，虾仁入口清鲜味美，无比q弹，淡淡的茶香充斥于口中，清清淡淡，这是一道让人挑不出毛病的菜。 “不错，若不是知道他是川菜出身，就是说是淮扬菜一脉，我都是信的。” 除了摆盘不太花头，无可挑剔，评委打分，9.7分 第二个上的就是尤悦， “火候有点微过，其他都还好，没什么大毛病。” 打分，9.3分。 接下来的两位，一位蛋清裹的浓了，另一位火候过了不说，口味也不对，除了卖相好看，真是不知让人如何吐槽的好。 9.1分，7.6分，许庆国以远超他人的分数晋级，他笑了笑，和其他几位选手一一握手，没有半分得意。 “下面，请b组选手上场，检查过食材无误之后，比赛即将开始!” “爆炒双脆”，对于很多北方人来说，根本就不知道这个菜，双脆，指的是海蜇皮与猪腰，北方多是爆炒腰花，很少将海蜇也纳入这个范围之内。 猪腰子新鲜味淡，色泽偏红，一看就是才下来的，不是浸泡过的，食材不错，才能保证菜品的质量，洛素刀尖一转，除去筋膜，猪腰切花，海蜇微泡除去异味。 煮锅烧开，腰花与海蜇过水而烫后起锅。 紧接着大火煸炒，加入调好的酱汁，这道菜最讲究的就是刀工与火候，其实还算得上一道快手菜呢。 白盘做底，酱汁深沉而浓郁，这道菜除了配菜的增减，几乎没有什么太大的区别。 洛素切的猪腰的花刀精准，海蜇块同样适合入口，青红辣椒互相辉映，似乎只是个摆设，白色瓷盘里，量看着尤其大。 “来尝尝吧，看着都不错。” 姜元夹了一块猪腰花入口，酱汁浓郁，没有一丝异味儿，处理的非常好，猪腰火候恰到好处，无比爽脆可口，鲜香美味，保持了小老板一概水准! “确实不错，闽菜的风味儿十足。” 9.6分，洛素毫无疑问地拿到了本组第一，成功晋级四强。 等到后续两组的皮蛋瘦肉粥与一品豆腐做完，现场观众已经在周边小吃摊买了东西吃了一轮又一轮。 皮蛋瘦肉粥温润无比，口感绵滑，米香四溢，凭借一碗粥，罕见地拿下了9.6的高分，洛素分了一碗纪凡茜熬的，赞不绝口，粤菜厨师的煲粥手艺，真是自愧弗如。d组的一品豆腐鲜香嫩滑，宛若凝脂。值得一提的是，赵然仅仅以微弱的0.5分胜出，9.4分险些无缘四强决赛。 而在四强决出之际，主持人当场宣布了一个令人当场炸裂的消息。 现在是中午十二点半，由于几组的速度都很快，原本预备的时间大有富余，而本次比赛的场地又接到了市委会的临时通知，组委会被周边市民多人投诉油烟破坏环境，噪音过大，要求立刻整改，青厨赛四强的决赛，不得不在今天下午举行。 给大家一个半小时的休息时间，两点钟，决赛紧急开赛，而决赛题目现在就直接给出，“鸭子”，不限制任何手法，只要做鸭子就行，需要的食材现在于二十分钟内提供给工作人员，过时不候! 下午两点，华国青年厨艺大赛，四强决赛，巅峰之战，正式开赛！ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 疯狂收尾，明天要做什么鸭好呢？提提意见! 月底了，回收过期营养液啦!啾啾!感谢在2020-07-29 22:57:42~2020-07-30 23:05:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：伊宛渊 10瓶；明华 2瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！