洛家食肆30
陈文斌靠在飞机座椅上, 自己与老伴这次去申城待了不到半个月，本来只是想去玩玩，看看儿子儿媳和孙女, 可万万没想到......这去申城的时候是两个人，回来却变成了三个人。 想着儿子儿媳那一团糟的破事, 陈文斌心中叹了口气，只是苦了孩子。 孙女彤彤侧着脑袋，乖乖地看着窗外的蓝天白云，原本因为要去爷爷奶奶家玩耍而开心亢奋的情绪，此刻已经被未曾见过的景色所吸引，眼睛甚至不想多眨几下，生怕错过了窗外的变化。 飞机一阵晃动，播报台响起机组服务人员的声音：“女士们先生们，飞机正在下降, 气流颠簸，请您回到原位坐好，收起小桌板......” 陈文斌的老伴儿身体不太好, 经济舱人多拥挤, 一坐在经济舱的小座位就有些喘不过来气，因此每次出行都是陈文斌坐经济舱，老伴儿去坐商务舱。他一个大老爷们，座位狭窄也就几小时的功夫，忍忍就过去了，一年到头还能坐几次飞机？可老伴儿要是不舒服了, 飞机起飞了在天上, 上哪找医生去？ 彤彤一直靠着小窗户, 这一晃, 险些磕了一下。陈文斌急忙拉过来，“彤彤，没撞着吧，飞机要下降了，咱们马上就到海城，到爷爷奶奶家了，你这一路上也没睡，把头转过来，好好坐着闭上眼睛眯会儿啊。” “我不困爷爷，海城有什么好玩的地方啊，爸爸妈妈说海城有很多好吃的好玩的。”彤彤不趴窗了，转过头来小辫子一甩一甩的，晶亮的大眼睛看着陈文斌，爸爸可跟她说了好多。 “呃......”听到孙女彤彤的问题，陈文斌一时语塞，他一个五十几岁的老头子，除了上班点卯喝茶看报，就是下班回家，出门遛弯。 又不是爱玩爱闹的年轻人了，海城有什么好吃的好玩的，孙女彤彤这个问题还真是问住了他。 若是老伴坐在身边，没准还知道几个，老伴儿提前自己退休那几年，好家伙，一天天净顾着和老姐妹们出门玩了，海城周遭怕是玩了个遍! 陈文斌推了推眼镜，“嗯，彤彤，海城有大海，还可以泡温泉，还有游乐园，我们可以吃海鲜。” “还有呢？还有呢？”小孩子的求知欲一旦上来，那可是没完没了。 陈文斌绞尽脑汁搜刮了几个地方，“爷爷奶奶带你去北海，可以看海，抓小螃蟹，挖蚬子，还有水上乐园，然后我们去吃饭，去小洛的店里，非常好吃。” “好啊好啊，抓小螃蟹去小洛的店吃饭！”彤彤一听能够抓小螃蟹，瞬间被吸引了过去，咯咯拍着手笑了起来。 掰着手指头，彤彤为自己安排起了行程，“爷爷，我们下飞机就去抓小螃蟹吗，然后去找小洛？” 孩子就是孩子，提到玩的，就光想着去玩了。 “彤彤，爷爷奶奶带着你，还有好多东西，没办法直接去抓小螃蟹，下了飞机咱们先回家，把彤彤的小箱子放到家里，好好休息休息，明天再去抓小螃蟹。不过我们可以今天去小洛的店里吃饭，就在爷爷奶奶家楼下。” “啊，好啊，听爷爷的。”彤彤听到不能立刻去抓小螃蟹，神色有些蔫蔫的，不过还是懂事的应承下来。 “不过，小洛是爷爷奶奶叫的，这家店叫洛家食肆，老板你要叫小洛姐姐。小洛姐姐做的生煎包可好吃了，你不是最喜欢吃生煎吗？比爸爸妈妈带你在聚星楼吃的还要好吃。” “我吃生煎最厉害啦，一滴汤都不漏！比爸爸厉害！”彤彤听到爷爷说自己最喜欢吃的生煎，晃动着小辫子得意地扬了扬头，妈妈说这是老天给自己的超能力，嘿嘿。 经济舱一排六个座位，左右两边各三个，陈文斌带着彤彤坐在左边靠着窗户和中间的位置，这右手边靠过道的位置则是坐了一位中年男子，大t恤配短裤，身材微胖。 飞机上的同座，大抵是萍水相逢一个过客，除了帮着互相递餐食说一声谢谢，全程冷漠脸自顾自睡觉刷手机没有交集的则更多。 既然是互不相识的陌生人，又何必产生交集呢？ 中年男子瘫在座位上，头脑放空，他体态偏胖，座位对于他有些狭窄，浑身不得劲，要不是被家里人赶着出门，就近定了最快的这一班机，商务舱早早卖空，也不至于沦落到坐经济舱的地步。 一想到此去海城的任务，他揉了揉太阳穴，老爷子真是能折腾！不过这次去海城，也不只是为了私事，好友托付了一件公事，让他看着办，也正好寻摸寻摸。 三小时的路程，脑子想着事儿，本来以为旁边带着孩子的乘客会比较吵，结果一路安安静静的。 这会子一老一小的对话，让人听着也不禁莞尔一笑。比聚星楼还好吃的生煎啊……他暗自记下了这家店的名字，不过内心也没报多大希望，毕竟海城申城隔着大半个中国，许是人家是海城口味的生煎呢？ 聚星楼就算这么多年在申城牌子有些衰落了，但依旧不倒，手艺品控在那里，申城高端餐饮始终占据了一席之地，也不是随随便便的一家餐厅就可以比拟的。 反倒是后排坐着几个小年轻，好像是个什么博客网红团队的，从上飞机就开始小声说个没完，什么这次去海城出差没想到还顺路接到了什么餐厅的推广，叽叽喳喳的，吵的人心烦。 广播又传来了播报，飞机即将落地，进入滑行，北方明珠——海城，就要到了。 才出了广播，已经有不少人迫不及待地解开了安全带，手机提示音接二连三地响起。 早班机，到达海城也不过是早上八点，刚好可以直接游玩。 “我看团员点评了，美食榜第一是一家叫“海边食堂”的，而且还有推送，十点半营业，我们就去吃这个吧。” “诶？之前不是说一家叫洛什么的吗？点评上说老板是个漂亮小姐姐，做饭特别好吃。” “别提了，今天早上我又一看，评论区全是差评，各种问题，估计之前是刷好评刷上去的，还是别吃了，就去这家“海边食堂”吧，我看还有海城当地的不少美食大v也推荐了，听说老板是国外留学回来的。” “位置在哪啊，我们得先去民宿放行李。” “唔，我看看，明光巷后身八号商铺，就在海城大学城附近，地铁过去就几站，我们放完行李正好直接过去等开门。” ...... 洛家食肆内， 洛素本以为因为端午，许多来店里吃饭的食客是上班族和打卡的学生回家了，客流量会减少。 可万万没想到，人更多了。 孙云奇艰难地维持秩序，年轻人还好，问题是有周边住宅区的老人，先是过来凑热闹，然后状似无意地插队进来，等到排队到了需要排号小票的时候，一脸无辜：“啊？我不知道啊？你没给我排号啊！都排到我了咋不让我进？我告诉你，我要是不进去，后边也别想吃着了！” 等孙云奇询问了里边，能不能破例给老人加个号，结果人看着小黑板上的价钱， “一个白糖粽要五块钱，什么黑店？抢钱啊！” 转身骂骂咧咧地走了。 简直活生生能把人气个倒仰！ 可纵然再生气，做服务行业的，表面上也不能有一丝一毫的不满。 孙云奇与姜磊上班不到半个月，已经深刻体会到赚钱的不易，社会之艰难了。 最近三天的早餐都供应粽子，也是洛素自己偷个懒，不用花费太多的心思。 她直接把团圆外卖关停了，这也是今天店里还有这么多客人的原因之一。 顾及到对方如果设定好了自动抢拍，上架菜品的话还是会被对方抢过去，紧接着刷差评，让对方拿着一点外卖钱就来恶心自己，眼不见心不烦。 店内的生意始终火爆，外卖不过是个搭头，就算是不开，对于洛素自己而言也是可有可无。 但这并不代表她会放过那些按照搞鬼的人。 小店的外卖评论区被差评大规模攻占之后，就被人截图发到了博客，论坛，阴阳怪气地指责网红店真实水准，疯狂带节奏。 而为小店说话的人，则通通被打为“水军”。 九点钟小店停业，江磊揉了揉端盘子有些酸涩的胳膊，“今天怎么没看到姜爷爷，往常不都是姜爷爷来的最早？” “来过了，早上比你俩早一些，老人家年岁大了消化不好，和我一起吃了口粥。”洛素回了一句，今早她开门通风，姜爷爷似乎在遛弯，直接进来了。 “差别待遇，差别待遇啊小老板，我中午不要吃粽子了。”孙云奇笑着调侃，因为端午准备包粽子，小老板提前一周就开始调味食材各种准备，作为两只无情的试吃机器，试验品大都进了他们两个的肚子。 这才吃了几天，而且两人也没吃多少，粽子个头也小，可现在就已经有点粽子ptsd了。 陈文斌三口人拖着行李回了家，在飞机上格外精神的彤彤此刻已经有些蔫了，早起赶飞机，到家就开始犯困，陈文斌和老伴忙着收拾东西，给彤彤铺好了床便让她先睡一会儿。 等收拾完东西，惊觉肚饿，早上就垫了一口，飞机上的茶点就当零食了，一口正经饭都没吃，孩子也是，十几天没人住，冰箱里的东西也不能吃了，那就出去吃吧！ 把彤彤叫醒，小丫头还一脸没睡醒不爱起来，说是要去小洛的店里吃饭，提到生煎，才不甘不愿地起床。 老伴儿磨蹭，陈文斌就带着孙女先下楼，小老板店里火爆他们也是知道的，先下去排个队。 看着十几日不在，门口还多了人维持秩序，陈文斌有些讶异，有点像模像样了。 不到十一点，店门口已经排了七八个人了，只是前边这个，看着怎么越看越眼熟？ 大黑t恤配短裤，可不是飞机同座的乘客？ 只听他正跟前边的人说着什么：“爸，您就跟我回去吧，你这一个人跑出来，保镖保姆一个不带，自己跑到海城来，大哥二哥都急疯了。” 只听得前方的老人不咸不淡地说着：“急疯了也没见着来找我啊，我这么个大活人，又没老年痴呆，还能丢了不成？” “那不是他们忙，我这不是来找你了吗？”圆脸胖子姜元很是无奈，他大哥二哥一个在国外开会，一个在封闭科研，一年见的次数都有限。 其实也不怪老爷子跑出来，偌大个别墅，除了佣人，孩子们工作上学，周末能见个人影就不错了，父亲这把年纪，老伙伴在世的也没有多少了。 当初知道父亲去了海城，家里也只当是父亲回忆往昔，过来看看几天就走了，暗地里都有保镖跟着，手环检测，不至于出什么问题。可万万没想到，父亲这一来半个多月，还不走了，被大哥夺命连环call叫到海城来，没办法，谁让他最小，也最闲呢。 到了父亲住的酒店，大眼瞪小眼，他只能开始嘚吧嘚，嘘寒问暖最近孩子们怎么样了，家里咋咋，工作上啥啥。 结果老爷子眼神都不给他一个，自顾自看着书，也不说为啥不走，非留在海城，要不是他知道老爷子当年和老妈情比金坚，都怀疑是不是有个白月光初恋了，呸，一定是最近和老婆看电视剧看多了。 直到十点半多，老爷子放下了眼镜和书，慢吞吞地换衣服出门吃饭，自己本来要带着老爷子准备去飘香楼拜访的，老爷子一句“不去”，紧接着就往外走。 还能咋的，跟上呗，这是亲爹啊!你只能顺着来! 亲爹跟溜着自己似的，左拐一道又拐一下，到了个小店门口排队，前边还有三五个人。 他本想直接推门进去看看，结果被人拦住了，“新来的？还没到营业时间呢，后边排队。” 虽然姜元很想来一句，“你知不知道我是谁？”但老爷子明显看笑话似的看着自己，耷拉着脑袋老老实实的站在后边排队。 天大地大，亲爹最大。 老爷子都这么守规矩，他还能怎么着，跟着吧。 这大六月，海城这边虽然赶不上申城的湿热，可也不遑多让，温度居高不下，好在是临海的缘故，时时有风。 可绕是如此，眼瞅着快十一点了，这个时候临近中午，正是最热的时候，姜元又胖，更是受不得热，这刚排了一会队，就有些难耐了。 “咔哒”内门拉开。 风吹动门帘，叮铃作响，内里走出来的人捏着粉笔书写着午餐的菜单。 门口的小伙子开始发号营业了，姜元拿着自己的排号票子跟着老爷子向前走，进门之前看着黑板上的字迹，一瞬之间，满脑袋想的都是“这不会是他们家失踪多年的孩子吧？” 进屋感受到丝丝冷气，姜元一个激灵，他脑子里都在想什么鬼，不能再和老婆一起看某江小说和狗血网剧了。 即使他们家没有一个人传承了老爷子的衣钵，可鉴赏能力还是有的，那字儿，那风骨，年轻一代可没有几个人及得上的。 比起自己不着调的想法，姜元更怀疑是老爷子见才心喜，想要把人拐走当徒弟，只是革命还没成功，老爷子仍需努力。 打量着店内的装修，鼻子已经灵敏地闻到了后厨的香气。 纵然品尝过无数珍馐，可这股子浓郁的肉香，仍让人不禁咽了口水。 大锅热气氤氲，江磊端着盘子，看着小老板将酱大骨盛到盘子里。 “咕嘟。”明明之前已经吃过了，饱的不能再饱，可还是被诱惑到了。 姜元看着其他人都在点单，看着老爷子一屁股坐下，自己则跟着别人后边一块去点单。 “酱香猪骨，鸡丝蒿子秆，额，主食只有粽子？那就一种来两个，酸梅汤两杯。” 江磊记着菜，“多少号？” “六号，七号，我爸在那边坐着。”姜元指了一下。 江磊顺势瞅了一眼，嚯，居然是姜爷爷的儿子，长得也不咋像，“行，盛惠一百八，一会儿喊号过来端菜。” 姜元有些愣，这就完了？一会儿还得过来端菜？他扫码算了账，排在他后边的客人接着点单，自己走回了座位。 也不知道这家店手艺究竟怎么样，派头倒是不小。 因为端午放假的缘故，洛素也开了大招，不像往日里做着较为简单的菜品供应午餐。 姜元心中犯了无数嘀咕，他倒要看看，这家小店究竟有多大的能耐，后厨一个人，就能做“酱香骨”和“鸡丝蒿子秆”。 这两道，可不是家常的炖个棒骨，鸡丝炒个青菜，随便出锅就能吃的菜。 说起“酱香骨”，就不可避免的提到一个人，厨子“王小余”，王小余这个人一般人不知道，但清朝时期写出《随园食单》的袁枚大才子，大部分人应该都是听过的。 创作出“酱香骨”的名厨王小余，正是袁枚的私人厨师，袁枚写就《随园食单》离不开王小余的帮助，甚至还为其作了文《厨者王小余传》 如今的京城连家酒楼，经营官府菜，传承百余年，一道酱香骨更是招牌中的招牌，姜元可是吃过的，滋味的确美哉。 至于那鸡丝蒿子秆，来头同样不小，乃是《红楼梦》中的菜品。 这两道菜，可都是由古传今，稍微做不好，可就打了脸。 这家店的厨师，有那么大的本事？ 姜元心中表示深深的怀疑。 且这营业前排队取号，店面不大规矩不小，更是给他留下了不太好的印象，心中怀疑乃是打着噱头出来营销的小店，好感又降了一分。 “爷爷，没有生煎呀!”小女孩的声音有些委屈，姜元一个抬头，坐在隔壁的，居然是飞机上那爷孙俩，今儿个可真是赶巧了。 “彤彤，现在没有生煎了，我们吃别的好不好，小洛姐姐做的菜都好吃，比生煎更好吃。”陈文斌有些尴尬，他确实告诉孙女说可以吃到生煎，可小老板今儿个没做呀! 看着孙女愈发委屈，泫然泣下的样子，有些手忙脚乱，“都是爷爷不好，彤彤除了生煎你还想吃什么？要不爷爷带你去吃别的？” 屋里就这么大，有什么动静都能听见。没过一会儿，那收银台的小哥便喊自己的号去端盘子，姜元便不再关注那一老一少。 两盘菜放在一个餐盘上，另外的粽子和酸梅汤又是另一个餐盘了，他一个人也端不过来，那小哥倒是一并帮着端上桌。 刚要道谢，姜元却见这小哥低声对自家老爷子说“明早您早点过来。”两人对视一眼，不知是在打什么哑谜。 转身那小哥就走去了隔壁桌，安慰小女孩。 姜元把粽子盘挪到老爷子身前。 “老爷子，您和这服务员还挺熟的？”看这样，连端盘子的都这么熟稔，倒是令人真没想到，毕竟在家，老爷子连亲孙子孙女都不爱管教。 姜铸颜掰开筷子，懒得理他，“吃你的饭吧，吃饭还堵不住嘴。” 得，老爷子有令，那就吃饭吧。两杯酸梅汤，一杯放到老爷子手边，再拿自己的，诶？这怎么还一个凉，一个常温呢？ 老爷子直接将杯子换了位，姜元这才后知后觉，常温的是给老爷子准备的，怕冰到肠胃，自己点餐时候忘了说，这边主动备上了，无论是老客待遇，还是寻常关照，小细节倒是做的不错。 雪白的瓷碗里，是四块硕大红亮的猪棒骨，浓郁的酱汁覆在其上，香浓四溢。 猪棒骨呈红棕色，骨头上的大肉颤颤歪歪的，连带着筋膜，骨肉将分未分，无需用劲，姜元的筷子只要轻轻一摁，肉便可以毫不费力地剔下来，已是足了火候。 姜元将骨头夹到盘子里，看了半天，似乎没有一次性手套，瞄着隔壁桌直接上了手，呵，像什么样子。 他用筷子夹下一块肉，一口咬下去，大骨肉已经炖的无比软烂，带着猪肉的香气，酱香，咸香，肉香，奇妙地交叠在一起，浓郁的肉汁在唇齿之间四溢，口腔内奏起一曲浓烈昂扬的高歌。 粽红色的猪骨，看似平平无奇，表面上散发着油亮的光泽，可内里却别有乾坤，味道无与伦比。 过多的调味往往会让食材失去本我，可这道酱香骨，酱香浓郁，与这上好的猪棒骨相得益彰，精妙的调味在一起，恰到好处！多一分则咸，少一分则淡!足见厨师本人的功底。 姜元微微一愣，这手艺...... 光凭这一道酱香骨，就已经可以媲美京都八大名楼——连家酒楼的招牌! 光凭这一道酱香骨，厨师绝对可以被奉为高端酒楼的总厨! 这足以流传百年的菜品，不是在哪个厨艺世家见到，而是在海城一家居民区附近的破烂小店里吃到。 姜元此刻有些恍惚，究竟是他疯了，还是这个世界疯了。 他喝了口酸梅汤，酸甜药香，入口回甘，滋心润神，标准的古方，这厨师，应该不会是野路子出身才对。 姜元把目光挪向另一道菜品，鸡丝蒿子杆。 鸡丝蒿子秆做起来并不困难，甚至可以说是一道平凡的家常菜，对于常人来说，自家炒一炒也就罢了，但对于厨师来说，则有着更加严格的要求。而且出自红楼，安上了红楼菜的名头增添了几分异彩。 茼蒿摘去嫩叶，只剩下嫩绿的茎条，切成小段，与滑嫩的鸡丝清炒，无需多加配料，考验的是火候与食材的精妙控制。 没有什么味精鸡精，洛素只是加了一点盐，由着食材的本味发挥，便是一道好菜。 姜元夹了一筷子，蒿子秆有一寸长，翠绿翠绿的，鸡丝倍白，白绿交织，看着就清爽宜人极了。 吃完浓郁的猪棒骨，夹上一口鸡丝蒿子秆，入口清爽，连带着鸡丝，也带着蒿子秆特有的山野清香，深深嗅上一口，仿佛置身深山老林溪盘，清清淡淡的，实在是夏日佳肴。 这两道菜，一红一绿一白，颜色也是配的极好。 姜元三个粽子每个扒开，挨个尝了一遍，不仅连连点头，各个软糯，白粽香甜，肉粽咸鲜，滋味各有千秋，让人吃了还想吃。 他倒是真没想到，这海城倒是藏龙卧虎，一家小店也有着扫地僧一般的厨师。 姜元越来越好奇，真想见见这位厨师，究竟是个什么样的人物？ 一份里面四块大棒骨，自己啃了一块，还没吃完，老爷子也只吃了一块，粽子太垫肚子，留在最后盘子里还剩了两块棒骨，老爷子肠胃有限，打包带走也没有先做的好吃，姜元此刻也不讲究了，直接上手拿起了大棒骨开啃。 猪肉饱满，肉筋软烂，汤汁四溢，骨香浓厚，小店里静悄无声，唯有啃食吸着骨髓的声音。 酱香骨，嫩茼蒿，滑鸡丝，软糯粽，酸梅汤 ，这一顿吃的美哉美哉! 一顿吨吨吨，喝光了酸梅汤，姜元摸着鼓胀的肚皮，足足有三层，他半靠在椅子背上消食。 减肥什么的，不可能的，这辈子也不可能的，三高就三高，他认了! 不过看着小店的这位厨师，似乎有一些药膳的底子，药食同源，要是一直能在这里吃，自己也不用太担心健康的问题了。 姜元想着厨师也挺够个性的，来的客人是我做啥你吃啥，有什么菜吃什么，菜单上一共都不超过五个菜，没有挑选的权利，也不知道今天这提供的是不是厨师的擅长菜品，做其他的口味如何。 小店内此时已经满员了，见有人吃完端了餐盘放回，又把桌子收拾了干净再走，不禁啧啧称奇，餐饮业属于服务业，到哪里不讲个态度服务，动辄找茬投诉，可看看小店这里，自己端餐盘，端完还得给送回去，然后还得自己把桌子擦好了，就差没当服务员把盘子一块洗了。 果然，有手艺的人，在哪都会让人尊重，饭做的好吃，就是规矩多一点，也没什么不可以接受的。 隔壁的爷孙三个人吃好，那小姑娘把啃掉的骨头都放到餐盘里，用纸巾蹭着桌子。 “爷爷，我们明天还来吃吧，这个比生煎还好吃。”童言稚嫩，让听过事情前因后果的姜元会心一笑。 “小老板，外卖怎么关了啊，你是不知道，我都准备好拼手速了，结果发现app上你家店铺直接关了。”许晨订的午饭的闹钟起床，结果发现直接关店了，算了算时间，应该在店里吃还来得及，直接套上大裤衩子就冲过来了。 还好赶着点，倒数几个进来。 “你不知道？今天凌晨，小店在团圆外卖被人差评刷爆了评论区，5分掉到3.8，小老板没办法就关了。”对面坐着的食客主动回了一句，她也是看外卖没开直接过来的，已经从服务员小哥那里知道了事情的经过。 “团圆外卖就不能管管？这是哪家店恶意做的吧？”听见对面的解释，许晨有些愤慨。 “端午人家放假没人管，说是没人上班。” “我靠，今早我手机还好几个推送呢，我看看店铺的差评。”许晨作势拿出手机。 对面凉凉来了一句，“别看了，一想到我们抢不到外卖是因为这些人抢走用来抹黑小老板，我就气得肝疼，差点吃不下饭。” “之前不是有人在论坛和公众号黑小店，跟这个是不是一波的，这开业才几天？没到一个月内吧？厨师也都这么红眼病吗？” ...... 姜元还没走，此刻听见了这些食客的谈论，不禁皱了皱眉头。 同行是冤家，这话一点不假，刷差评挤兑同行，抹黑对手在哪里都不算罕见。 听这话里是连着两波了，逼得这老板不得已把外卖给关了。 正当竞争不过，便走偏门使这些个歪门邪道，真是...... 等到晚餐，没等姜铸颜说，姜元便早早收拾好，等着和老爷子一块出门吃晚饭了。 晚餐一荤一素，荤菜是“清炖狮子头”，这又是道国宴的名菜，以至于姜元已经充分怀疑厨师的出身了。 狮子头对常人来说并不罕见，赶上结婚宴席的时候，一道四喜丸子或是红烧狮子头，总是会为餐桌上增加一份重彩。 虽然有人时常将两者弄混，毕竟看着都是肉丸子的模样，但实际上，二者还是有着不小的差别。论起菜系，四喜丸子属于鲁菜，狮子头则是淮扬菜。 清炖狮子头，古代叫做“葵花斩肉”，相传是隋炀帝杨广沿着大运河南下之时，御厨为了讨好其所做，唐代之时更名为“狮子头”。这道菜品在北方可并不多见，而在南方扬州城一带，确实家家户户都极爱的美食。 淡青色的小盅之内，圆滚滚的肉圆子十分憨实，胖墩墩地端坐在内。 粉□□白的，这皮肤可是看着便令人心喜。 汤色清澈透亮，更是衬得这肉圆子粉嫩可爱。 一颗孤零零的青菜漂浮其上，与肉圆子一南一北，遥遥相望。 姜元用勺子舀了一口汤，熬制许久的高汤，入口醇厚带着鲜香，没有半分油腻。 狮子头甫一入口，浸透了汤汁，每嚼一口，都是满满的肉粒香气，鲜香滑嫩，软而不烂，明明是个扎实的肉丸子，却有着不一般的口味。 猪肉肥而不腻，马蹄清爽，两者交织，口感顿时丰富起来，彼此缠绕融合，化作了无尽的温柔。 明明是一道大肉菜，吃起来却是无尽的鲜美清香，回味悠长。 此刻的姜元更加好奇，小店的厨师究竟是何出身？ 中午的北地官府菜“酱香猪骨”堪比百年老店招牌，晚上吃的淮扬菜更是无比正宗，滋味比起老字号不遑多让，兼收南北，实在是太令人好奇了。 另一道倒也说不上是素菜，凉拌海蜇。 白色的瓷碗中，褐色的凉拌汁淹没海蜇，翠绿的黄瓜碎，鲜嫩的香菜与葱花，艳红的辣椒圈交相辉映。 光看着，便是一道令人口水加速分泌的好菜。 海蜇片成不大不小的块头，放入口中，既不会太小，也不会过分占据口腔嚼不过来。 海蜇刚入口滑嫩，爽脆而有韧劲，独特的口感让人又爱又恨。凉拌汁是特调的，酸而不浓，甜而不腻，酸甜适度，清爽可口，实在是夏日的凉菜佳品。 这算是海城本地的家常菜品了，饶是人人都会料理的常见食材，可放在高手的手里，就是能造出更高级的味道。 配着香甜的白米饭，不知不觉一碗就下了肚子。 姜元和老爷子吃了晚饭，又跟着老爷子溜了两圈才回到酒店，进大堂的时候，又遇见了一波眼熟的人，不由让姜元感慨一番自己这是什么运气。 海城这么大，感情同一航班前后座位的都在这一片儿？ 那几个小年轻许是根本不记得他，拿着相机一起上了电梯。 “这客户还真难搞，中午拍到晚上，就不能专门让咱们单独一天来吗？这开业这么多人，屋子又小，怕是要被人认出来。” “切，人家就要这种感觉，不然怎么突出第一网红店的逼格，他特意让我们排的几张镜头，可全是排队的人。” “还打造海城本土特色美食食堂，又生鱼片又寿司，差点没在脸上贴一块刀疤了，做的都什么玩意，难吃的一批，等着吧，今天去的那批人踩完雷，也没几个人了。还在我们面前抬高自己贬低另一家，我们一会儿去吃啥，烧烤啊？听说海城烧烤很有特色。” “先把博文发了吧，这期发了肯定要被人骂恰烂钱了，早知道就不接了，没办法，谁让他给的钱实在是太多了，开张吃三年啊。” 姜元听着这群小年轻的话，面色不变，似乎是听不懂的模样，等到了楼层就和老爷子下了梯。 老爷子晚上睡觉不开空调，姜元要是不开就得热死，因此并没有住在一个房间。 将中午和晚上吃的菜品照片发给老友，对方火速回复：“看着不错，跑哪去了？苏杭新开了私厨？” 姜元一字一句的敲下：“你一定想不到，不是苏杭，不过，你托付给我的事，也许有眉目了。” 对方显然有些迫不及待，连发了三个感叹号，姜元却卖了个关子，道是日后你就知道了，事情没成不好先提。 许晨晚上百无聊赖地刷着博客，下来刷新。 博客美食页与海城本地页，一连刷新出了两条新博。 【第一吃货团】：哈哈，团队有一位小伙伴是海城的，这次团团就跟着来咱们北方明珠过端午喽，没想到刚到就意外发掘了一家小店，“海边食堂”，主打海城风味美食，因为老板兼主厨是国外回来的，还有特色料理，生鱼片寿司都很正宗哟，味道顶呱呱，目前在团圆点评本地榜排名第一，名不虚传！大拇指表情！鱼肉q弹，食材新鲜上好，让人不禁怀疑老板是做慈善的吗？地址:海城明光巷xxxx 附九张图，有菜品的特写，有店内的盛况，还有老板的出境。 【知味在人间—老姜】：来海城办事，意外被带到了一家小店“洛家食肆”，连着吃了两顿，低到骨子里的价格，手艺比起任何高端餐厅的总厨也不遑多让，海城人真是捡到宝了。据说这家还是网红店，哈哈，我中午晚上排了二十分钟队，简评:这是全华国最优秀的网红美食，也是外在环境最普通的高端餐厅。 配图只有寥寥几张，光线不好，拍的并不怎么美妙的照片，可以看出拍照者直男的摄影技术。 这个吃货团的博主号许晨是知道的，推一些各地的美食店，转发上千，是有名的美食大v，只是对方应该是长居帝都，这怎么跑海城了？ 下边这个又是谁？咦，夸小老板的？点进去看看。 黄v认证：《知味》主编 许晨不知道眼前这个黄v认证代表着什么，可那位“海边食堂”的那位老板却知道。 他晚上催促着【第一吃货团】赶快发自己家的推广，在对方发了之后立刻刷新，查看数据，希望能火上一波。 因此也第一时间发现了那条夸赞“对手”的博客。 看着对方的描述本想进来怒骂一番，什么狗屎眼光，可看见黄v的那一刻，手中的新款水果手机直接摔在地上，屏幕四分五裂。 他的拳头重重地砸在桌子上，一阵吃痛。 《知味》 华国第一美食杂志。 凡是登上这本杂志的，无一不是各地老牌餐厅，如鲁菜一系的泰丰楼，京都的官府菜连家酒楼，八大名楼芙蓉斋，申城的聚星楼...... 连海城本地的高端餐饮，独独只有一家飘香楼登上过罢了。 而发博的人，正是负责每月《知味》头版主笔的主编姜元。 那个连书都没念过几年的女人，何德何能被人青睐？凭什么得到这般夸赞？ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 入v啦，感谢大家支持，v章前三章评论区红包掉落，以及大规模抽奖，脱非入欧的时刻到啦~ 感谢在2020-07-15 17:10:56~2020-07-16 08:42:01期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使：胖猪猫 1个； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！