第171节
关山海过来还领了任务,得跟这边办公室的工作人员见见面,再去签几个名。 方秋椒跟着包绩走,穿过装修大气的大厅,看了一圈后光洁明亮的后厨,接着出来上二楼去见人。 包绩一个人就挺能说,让方秋椒没有任何压力,跟前辈们对上名字和脸。 另一边,关山海前脚刚到办公室,后脚米荣就到了。 米荣瞧着是个年轻人,紧张感消除大半，笑着道：“同志你好,过来辛苦了。在下米荣,先前准备过几次接待宴，你们喻顾问还好吗？有好几天没见他了。” 从来不管小事的经济组突然来人，可把米荣弄了个措手不及。 不过想来也不用太担心,他自家的本事，那是信得过的。米荣面上笑着,心中心思千回百转。 关山海觉得挺好笑的。 这米荣竟然没认出来他。 不过也不是大事。关山海口吻随和：“喻顾问最近忙，许是没空。” “同志贵姓？” “姓关。” “和你们关顾问一个姓啊！”米荣想着,多看了关山海几眼。这一看，还真觉得两人有些像。 是亲戚？米荣心中热情度上涨：“今天切磋会虽然都是小辈，但也是小辈里杰出的、天分好的。小儿也在其中,关先生可以回头赏光尝尝他的菜品！” “那真是三生有幸。”关山海客客气气地，“米先生厨艺出众，相信你的儿子也必定是虎父无犬子。” 两人有说有笑，一时米荣心里更放心了几分。 他心想：说不定是那边对自己的亲近？ 来的这个小同志，看着还像是认识自己的。于是米荣还拉着关山海，试探地问了问自己联系的人，还提了一嘴事。 关山海道：“你想承办那个接待宴啊？” 在米家辛苦和丫头辛苦之间，关山海想都不用想，肯定是选择让米家干活。 不过万一小丫头想试试呢？ 关山海话也没有说死：“我回头帮你问问，我跟组里人都挺熟的。” 米荣心说：吹牛！ 你一个我不认识的小年轻，一看就是新进去的，还都挺熟？糊弄鬼呢。 不过别人愿意帮忙，也不能驳面子。米荣笑着道：“那可要先谢谢关同志。” 米荣拿出两张烫银的包厢券，塞给关山海：“回头去我哪儿吃饭啊！” 很快，二十来个年轻人都到齐，后厨里热闹起来。 方秋椒戴着顶白色的厨师帽，感觉还蛮新鲜。但她扫了一圈后，就发现了不对劲。 参加的人，除了她，全都是男的！ 眼下这些人，就像看猴子一样看着她。 这样的引人瞩目，方秋椒已经尝试过，不再觉得稀奇。可是眼下在全是同行的场景，曾经心里有过的疑惑再冒了出来。 ——为什么都是男性呢？ 想着想着，以至于方秋椒心中突然生出一种排斥，眉头都蹙了起来。 见她蹙起眉头，站在她身边的一个年轻人问道：“你怎么不高兴啊？” 方秋椒道：“我在想，为什么都是男性？” 另一人笑着回道：“我们还想问，你怎么来的？以往可全都是男的，没有你这样的漂亮姑娘。” 这人目光有些□□裸，不太正经，让人有些不喜。 方秋椒眉头蹙得更厉害：“我不能来吗？” “这活辛苦啊！整天儿跟油烟混在一起，回头给你熏得不好看了！” “厨房里本来就都是男性，像你们女的，也就在前面帮帮手。真想要做出好菜，还得靠我们。” “厨房里有时候大家说说笑，不适合你们姑娘家家待！而且也不收女徒弟。” “厨房力气活多，太累人。做点别的，还能腾出手来带娃，多轻松。我们男人知道疼人……” 他们说了挺多，方秋椒听着好像似是而非。 干活累？村里干累活的女性多着呢。 在厨房里固然是辛苦的，可也算不得过分辛苦。不像挑大石，三、四百斤，只有个别人才能弄得动。那个活才叫重活，方秋椒能干村里都不让她试，怕出事。 想了一圈，方秋椒才发现问题出在——他们不收女徒弟上。没人教，自然就都是男性了。 她是听说过的，厨房里说浑话的多。方秋椒不大喜欢，胡开玩笑，一点也不好笑。 “咚咚——”戴着老花镜的王老先生，拿着根小棍子，笑着敲了下挂起来的小黑板。 “静静。都认识了吧？那我们开始讲食材。” 王老先生戴着老花镜，讲了讲今日美食协会备的各种好食材，接着宣布开始做菜。 食材和调料都是上等的，大多数年轻厨师都能接触到。但是也有些没什么背景的，听听前辈的课很有益处。 王老先生又是经验最足的，讲起课来条理清晰，还有韵味，方秋椒也听得很认真。 听完后，方秋椒才对着食材下手。 青椒炒肉，主要是青椒跟肉。青椒是上好的螺丝椒，肉质嫩，还是带了辣味的那种。 肉是上好的土花猪肉，从别处运来，刚杀不久，很是新鲜。 方秋椒还是头一回用花猪肉，她飞快地切好了佐料和食材。 青椒滚刀切出来，去掉芯，每一块都是差不多大小的；猪肉切成了两份，一份肥肉上微微带肉，一份瘦肉，都切片。 她的动作利落，手起刀落，又快又保质，是第一个完成准备工作的。 接着方秋椒就起锅炸肥肉，将猪肉炼出油来。 等油炼出来，拍碎的蒜瓣儿往里一丢，油一激，香气冒出来——同切磋的人才知道，有人动作这么快。 而且这股子蒜味，真的挺香，闻着都挺享受。 米小福闻着，也将自己的蒜瓣儿丢进锅里。 这道菜他被米荣盯着做了一周，已然是极度熟练。两处香味一激，其他人也加快速度，于是阵阵香气冒出来。 气息都是流动，按理来说，做同一个菜，合该混做一团才是。往日里也是这样，最后香气甚至会有点影响厨师们的嗅觉，这时候就靠经验和视觉来判断。 但今天注定是不同的一天。 一股子更香的辣椒香气，在一片相似的味道里脱颖而出。 在一旁看着的老师傅们，立时都闻了出来不同。 王老先生动起来，朝着做菜的小辈里走去。 还在做菜，只专注于自己锅中的厨师还没闻出来那特别的香辣味。只以为这是大师傅们要过来指导了，顿时各个抖锅都更有力气了。 但是，都不是为他们而来的。 男厨师们眼看着大师从自己身边走过，朝着那个漂亮小姑娘走了过去。 不少人瞥了一眼，心里头就生出不满来。 小姑娘就那么吃香？！ 这群大师还配叫大师？！ 然而这念头刚生出来，王老先生就停下脚步，站在方秋椒锅侧一米外。 老先生开口赞道：“好生地香，这个火功可太厉害了！” 包绩嘿嘿笑：“反正我不行。” “惭愧哦，还要在年轻人手上学东西。”这意思是，教不了方秋椒什么，还要跟她学。 这话可太夸张了，愣是让人不敢信。 米小福听着，咬了咬牙，失落地望了爸爸米荣一眼。 他还以为自己今天能给米荣挣面子，回头好在爸爸心里胜过大哥。可没想到刚出门，就遇到了自己应付不了的对手。 米小福还不知道，他爸米荣心里又紧张了起来。 那句有什么拿手菜的回答——“都好”，怕不是句场合话，而是句大实话！ 米荣承认自己是有些虚荣的，能操办接待外国人的宴席，牛他早就隐隐往外吹了。回头要是不成，那就是自己打脸。 不行，他得想个办法。 米荣站在一旁，多打量了被围着的方秋椒几眼。 在他身边，关山海摸了摸自己的下巴。 只凭米荣露出来的气息，和暗生警惕、再转变为坚定下决心的表情，关山海又猜出来了一些东西。 这米荣想办接待宴，可丫头被他视为敌人？ 可是，那是他的地盘啊。 转瞬的功夫过后，方秋椒道：“好了。” 她将冒腾着香辣肉香的青椒炒肉盛出来，分作三个盘子。 量不多也不少，每个人肯定能尝到，但想多吃绝对没有。要知道，师傅们都得尝好多份，而且菜的量做大了，没那么好控制成熟度。 筷子们早就蓄势待发。 穿过热气，一双双筷子飞快伸向盘子里，或是夹走青绿的辣椒，或是直接夹起肉片，也有奇怪的，朝着蒜和豆豉下手。 王老先生尝的是辣椒，吃得老人家连连点头。 “果然和我想的一样，带了肉香味，青椒滋味更好了。调料也刚刚好，没遮味，这个味道烘托得好！” 包绩吃的是肉，吃完一块，自然是……憋住话头，再来一块！ 包绩感觉自己变了，已经变成了苏叶那等狠人，学会了吃到更多好吃的精髓——少说话。