第286页
四婶婆点头。 当初姜羽也买了一包黄瓜种子给老村长，只是黄瓜不容易放，而且一听那种植方法就不如包菜简单。 所以种的人不多。 四婶婆倒是当时换了一些，这会儿也正处于成熟期。 家里的孩子们，都喜欢直接从藤上扯一个下来，洗干净了生吃。 虽然带皮啃微微有些涩，但是清脆爽口的口感，依然深得孩子们的喜爱。 这可是能当零食吃的蔬菜呢！ 前几天第一批采摘的时候，四婶婆给姜羽送过一小篮。 姜羽还了一包白糖，让她拿回去给孩子们沾黄瓜吃。 有黄瓜就好办了，她空间里还攒着一小把干木耳，勉强也能做了…… 于是四婶婆带着一众妇人，跟在姜羽的身后打下手，顺便偷个师。 姜羽也不藏着，主要是她做菜图一时之乐。 若是真让她天天来做，她还不耐烦呢，还不如教会她们，所以她教得很仔细。 等她们都学会了，她就可以坐着等吃了……想想就很美！ 这就是所谓的教会徒弟，撑死师傅？ 姜羽胡思乱想着，手上不停，嘴上也不停，“记得清理鱼的时候，要把肚子上这黑黑的洗干净。” 大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录…… 这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。 为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。 虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。 鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。 “接下来要把鱼片腌一下。” 姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。 四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢…… 这么败的菜，谁想出来的啊…… 葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。 接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。 看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。 葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状…… 烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。 就在众人以为这就结束了的时候。 姜羽将锅洗干净，重新烧干下油…… 这一回可没少放油…… 再次放入花椒和辣椒爆香，将热油淋在煮好的鱼上，伴随着“刺啦”声，一股香气扑鼻而来…… 四婶婆也忍不住陶醉…… 然后看了看剩下的鱼：香归香，但是照这么做，得用掉多少油啊…… 别说四婶婆了，就是姜羽也有点后悔做这道水煮鱼了，这特么也太费油了…… 要是真的把这么多鱼都做成水煮鱼，她怕以后食堂门口会挂着：姜羽和狗不得入内的牌子…… 还是得想着把植物油弄出来！ 有知识商城在，技术倒是不愁，就这原材料…… 姜羽有些犯难了，花生和芝麻都得开春才能种…… 要不还是先去买一些回来试试怎么榨油吧？ 呃……问题是他们好像没有钱买…… 上回姜瑶从赵将军那得到了五十两银子。 结果转头就买粮食布料，定制镰刀…… 钱真是不经花啊！ 想到这，她连尝味道都没心情了，将位置让给她们，退到一边胡思乱想去了。 四婶婆带着沉重的心情，第一个夹起鱼肉，然后……真香！ “好吃！哈……真好吃！我从来没吃过这么好吃的鱼！” 孙老太大着舌头道：“好吃是好吃，哈……就是有点辣……” 姜羽在做的时候特意控制了辣度，没有放很多辣椒，所以大部分人都觉得还可以接受。 但是孙老太显然和姜羽一样，吃不了太辣。 众人你一筷子，我一筷子的，吃得热闹。 唯独孙老太强忍着辣，吃了两口之后，实在受不了了。 退到一边猛灌了一口热水，想要解辣，结果…… “好辣，好辣……” 周老太见状，连忙放下筷子，打开木质的碗柜，从里面端出一个碗递过去，“来吃一口这个，解一解。” 姜羽抽了抽鼻子，惊喜地看向周老太手中的碗。 这是…… 第二百二十六章 我怎么这么好看 姜羽：“这是酸菜？！” 周老太：“嗯，上回做榨菜剩下的芥菜叶，我们拿来做酸菜了，你要尝尝吗？” 姜羽忙不迭地点头，接过周老太递过来的筷子，尝了一小口…… 姜羽眼睛一亮，“我知道剩下的鱼怎么办了！” …… 中午，林大强和几个村民结伴走向食堂。 一走近，就闻到一股酸酸的味道……几人齐齐咽了口口水。 这味道，光是闻着，就让人忍不住口齿生津…… 走进食堂