第110节
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豆腐这东西,入口即化,张家表姑奶奶虽然没什么进食的兴致,但是想着不过跟流食一样好入口,总得给点儿面尝尝吧。 谁知道才舀了一口,就觉得这豆腐新鲜,淡淡的豆浆香味,入口的嫩滑让人不用牙齿就抿细入腹。 温度也是刚刚好,还冒着热气,又不会烫口,吃下去才觉得那股顺滑和温暖流向四肢。 在席上虽然并不会多吃东西,但是客人不吃也会让主人担忧,张家表姑奶奶正为难呢,没想到这道鸡蛋豆腐如此和她胃口,于是就借着这豆腐的光,总算是让张太太放心了。 张家太太也松了口气,这位表姑奶奶来头虽然不大,但张家有一半产业都是跟她脱不开关系的,张老爷是再三叮嘱了她要仔细照顾着的。 可是自从开席,这位姑奶奶除了吃了一粒腰果炒虾仁中的虾仁之外,就再也不动筷了,丫头们布的菜换了几个碟了,她连汤都不喝一口。 这会儿肯吃豆腐了,而且还吃了还不止一口! 陈少奶奶也笑了,凑到张家表姑奶奶边上:“友容,你喜欢吃这豆腐啊?” 张友容跟陈少奶奶在京里的时候就是好友,当着她的面也不怕什么,点点头:“原本也一样的,后来宫里喜欢吃,我们外面的也跟着吃。后来事情一多,吃不进鱼肉,也就豆腐和鸡蛋能入口了,余下就只吃些青菜。” “那正好,我这里有认识个人,在豆腐上花样多,改天你去我那里,我把她请来。” “那也不用那么麻烦,我看今天这个厨也不错,这豆腐吃起来即为嫩滑。” 张太太看她们两个聊得开心,连忙插嘴:“现在厨们应该都在后厨,我让人把这个厨找过来。” 张友容也觉得可以,来顺平镇要住上不少日,有个合口味的厨当然好。 当下就有人去请了,谈嬷嬷却是悄悄跟陈少奶奶了句话,陈少奶奶眉头一挑:“真是她?” 谈嬷嬷笑而不语。 陈少奶奶拍着手笑:“今天可真是巧了,我要介绍给友容认识的姑娘,正是张太太你今天请的厨娘!” “这么巧?我们家做席,总是会请侯娘过来,没想到陈少奶奶也认识侯娘。” 陈少奶奶摇摇头:“我的可不是侯娘,是一位姑娘,今年才十三岁多呢!” 正着,就有丫头引着李沅锦过来了,李沅锦也是老远就看到了坐在席上的陈少奶奶,毕竟她气度不凡。 陈少奶奶见果然是李沅锦,笑着:“这下咱们的豆腐西施来了!今天正好,我在这儿,也不用你们介绍了,我来!” 着就把跟李沅锦相识还有金玉豆腐坊、豆腐比赛的事情一一了,陈少奶奶性格开朗喜欢结交,平时起话来也洒脱有趣。 经她这么一讲,不少人都对李沅锦感兴趣极了:“李姑娘你这么年纪就有这般手艺,当是不容易。” 因为陈少奶奶的面,在场的太太们没有敢把李沅锦当一个普通厨娘的,都对她客气得很,只称她为“李姑娘”。 李沅锦方方地回了礼,有人撑腰,她也不紧张了。 张友容本来有些疲惫的,见到一个亭亭玉立的姑娘站在她面前,她中意的这道豆腐正是她做的,不由得好奇:“不知道李姑娘方不方便跟我这豆腐是怎么做的,比一般豆腐吃起来鲜,又没有那股卤水味。” 李沅锦没有犹豫,立刻了:“我就是看着鸡蛋蒸熟是一块,猜想鸡蛋里面肯定有东西能让豆腐凝固,咱们平时吃的豆腐,是豆浆加上卤水才能点出来,我就试着在鸡蛋里面加入豆浆,果然也能成。” *v本s文*/来自vv/** .g zbp i. ,更sq新更t快无弹*窗** 正文 第一百三十三章寿宴 张友容点头:“果然如此,我就这里面有鸡蛋的味道。” 因为她不吃鱼肉,平时要养身,除了补药之外就是鸡蛋能吃了,各种各样的鸡蛋都已经吃多了,跟豆浆放在一起的,还是第一次。 陈少奶奶开玩笑:“友容,我要一句啊,李姑娘自家开着豆腐坊,这方可都是她傍身用的。” 着转向李沅锦,怕她是因为紧张所以把菜谱都透露出来了:“你也真是实诚,她问你就啊?” 张友容有些愧疚:“我倒是没留意这个,这方,就当我买下来了吧,等下让我身边管厨房的丫头跟你学学。” 李沅锦倒是无所谓:“多谢表姑奶奶!这个简单,就是我不,吃过的人应该也很快能猜出来。” 张友容微笑:“凌波,这姑娘果然如同你的一样,手艺不凡,为人也有趣儿。” 着赏了李沅锦三两银,当作是买菜谱的前,张友容赏了,其他在场的太太姐们,也少不得填上一点儿,李沅锦听着就心惊,这么一趟下来,竟然有四五两银的收入了。 四五两啊!能够交几个月的房租了! 李沅锦退下来之后,差点没忍住抱着侯娘大亲一口,让侯娘给嫌弃了。 得了四两银又六百文,还有一两银的辛苦费,再加上一个荷包里面装着的银葫芦,李沅锦感谢侯娘,直接分了一两银给她。 侯娘往常也有收到赏银的,但是没有这么多,毕竟李沅锦今天是有陈少奶奶撑腰,又并着大家第一次在张友容面前露脸,这才得了不少。 …… 张府宴席结束后,果然过了没两天,张友容身边的一个大丫头就过来了,带着一个厨娘,到金玉豆腐坊跟李沅锦学了鸡蛋豆腐的做法。 李沅锦也没客气,让莲生把店里其他的几道吃食做法也都教给了她们。 礼尚往来,别人给她面,这比实际收到银的情分还要大。再了,李沅锦觉得豆腐这行在天胤朝还有好长的路要走,越来越多的人会做豆腐,过了几百年甚至上千年,到现代的时候,豆腐才会源远流长一直传承下去吧。 …… 这还是一重,更让李沅锦没想到的是,她的手艺竟然真的在顺平镇出名了。 自从张友容跟陈凌波几次过来请她上门做菜,其他人闻风而至,尝过豆腐之后觉得确实不错,于是一些定制的要求就来了。 李沅锦接到的第一单,就是张太太夏淑珍的单,就是为了她家那位吃斋念佛的老太太。 老太太的五十八寿快到了,借着张友容回来的机会,张老爷跟张太太就想要给老太太做寿。寿席不用太大,就是家里的几个大主一起吃就形,但是难请老太太啊!