第1385节

    ……

    就在热搜讨论之中，楚枭一行三人回到蓉城就分道扬镳，迪恩回家，大石要先去小店跟师傅汇报一下情况，而楚枭则是一言不发回自己暂住的地方了。

    楚枭暂住的地方，也是之前购买好的房子，自从认识袁州以后，楚枭就在桃溪路附近买了房子，算是元老级别在桃溪路附近买房的人了。

    等到袁州再次见到楚枭的时候已经是华灯初上，此时酒馆时间刚刚开始，袁州才将冷啖杯和醒酒套餐交给毛野，他自己打算随便吃点东西的。

    今天殷雅不来吃饭，袁州也没有心情做什么好吃的，打算就炒两个菜，弄点饭对付一下，楚枭来了。

    拎着一个三层高的食盒，安步当车的，很是洒脱地来到袁州面前：“怎么样，还没有吃晚饭吧，我们一起吃？”

    袁州看了一眼食盒道：“那你等会，我去弄两个菜，很快。”

    说着袁州就进了厨房忙碌了起来，而楚枭而是熟门熟路地将食盒拎着走向樱井虾墙去往后院。

    袁州环视了一圈厨房，不想让楚枭多等，直接拿出一只三黄鸡，“咄咄咄”几下就剁好了，然后开水烧开焯去血水，然后煮至断生以后捞起凉拌，在准备鸡肉的时候，直接调制蘸料，还拿了自己弄的几个皮蛋出来，利落地拨壳切制，然后浇上作料，一份青椒皮蛋就做好了。

    此时鸡肉也已经好的差不多了，捞起沥水，然后用调好的酱汁拌匀，一份口水鸡就新鲜出炉了，前后也就十分钟左右，说是快，也确实是快。

    再盛了两碗白森森的米饭以后，拿了一份冷啖杯，就端着托盘朝着后院的方向走去。

    “你的厨艺真是越来越进步了，就是这卤味闻起来也不一般。”楚枭先是闻到了冷啖杯霸道的卤香味。

    作为一个华夏人，对于卤味总有种割舍不了的情缘。

    “那你好好尝尝。”袁州将托盘放到石桌上，坐了下来。

    此时楚枭才小心地将食盒打开，然后慢慢将一个盘子从食盒里拿了出来。

    此时盘子里随着跟空气接触整个都开始冒起一阵白气，是一个勾金边的细瓷白盘子，比起普通的盘子略微厚实一点，上面有精致的摆盘，几只小小的鹅在一片绿草地上嬉戏，颇有几分童趣。

    煎得有点金黄的鹅肝配着上面淋着的褐色酱汁，与白色的盘子映衬起来，白毛红掌的鹅，绿色的草，浅色的鹅肝，深色的酱汁，不管是构图，色彩，还是摆盘，都十分精巧。

    “你这鹅肝比起之前的那道菜完全不一样。”袁州道。

    “这是改良了以后的，你尝尝。”楚枭将盘子放到袁州面前，还专门将准备好的刀叉餐具放到袁州面前，也算是服务周到了。

    袁州点点头，拿起刀叉切起鹅肝来，锋利的刀刚刚接触到鹅肝，就划开了一道口子，证明即使已经经过煎制，但是鹅肝还是保持着柔嫩的口感。

    切开以后露出里面漂亮的切面，没有牛肉那样有粉嫩的感觉，而是像是肉刚刚熟成的那种感觉，火候刚刚好。

    蘸了一点酱汁以后送进嘴里，一股清新独特的酸涩滋味在嘴里炸开，配合着肥腻鲜嫩的鹅肝，吃起来味道好极了，没有了一般鹅肝的腻滑，酱汁酸涩的味道将鹅肝的鲜爽嫩滑衬托得十分出色。

    “酱汁里加了青梅酱，没有加无花果干，口感完全不一样，更加符合我的口感，而且没有油腻感。”袁州一边吃一边道。

    吃完每一份作品，是袁州一直以来的习惯。

    袁州道：“青梅酱的比例再精确一点点，会更好。”

    楚枭若有所思地点点头，本来以为完美的酱汁，现在袁州提出了新的意见，证明酱汁并不完美，他准备回去再研究一番。

    “那你看这道来源于你烤乳猪灵感的鹅肝味道怎么样？”楚枭又问。

    ……

    第二千一百二十二章 不成熟

    其实楚枭对袁州的评价很在意，一点也不像说话口吻的那么平静。

    袁州想了想道：“你是指用烤乳猪的方式，先将鹅肝生炙，然后烘烤的方法，搬到鹅肝上的确很有特色。”

    “但是鹅肝本来多汁的特性消失不少，影响了一些口感，这道菜应该还不完善吧，整体还比较稚嫩。”袁州看着楚枭。

    严格的说，和不严格的说，楚枭的这道创新菜是想听袁州夸两句的，毕竟是从袁州身上汲取的东西，所谓“师夷长技以制夷”就是这个道理。

    楚枭对这道创意鹅肝有些自信，所以才会嘚瑟的带上节目，但……

    “咳咳。”楚枭点头：“嗯，创意鹅肝目前只是最初的一个草稿，只是第一步的一个创意，第二步考虑如何锁汁，不愧是我一生之敌，居然看出来了。”

    “第三步呢？”袁州好奇，因为他除了吃到汁水有些流失外，也没吃到其他缺点。

    “不方便透露。”楚枭冷冰冰地道。

    袁州点了点头想想也是，厨师还未完善的菜，的确没必要和人讨论思路，只是袁州听楚枭这样一介绍，也有些期待了。

    “做好了务必让我试试菜。”袁州道。

    楚枭只是默默点头，接下来的时间，楚枭一边吃饭一边跟袁州聊起了法国博古斯大赛的一些现状，以及目前获胜的一些厨师的情况，虽然他并不觉得袁州会输，但是做好充分准备，不光是尊重对手也是在尊重自己。

    袁州做的两个凉菜加上冷啖杯下酒最好，现在拿来下饭自然也不差，再说还可以下话，也是刚刚好，一边说话一边吃饭，时间一点一滴就过去了。

    楚枭来华夏将近半个月了，明天就要回去了，因此今天才特意逮着机会来跟袁州交流交流的。

    将自己知道的以及特意收集的消息都告诉了袁州以后才告辞离开，此时离酒馆结束已经不远了。

    送走了楚枭，袁州才想起来还没有给米饭它们喂宵夜，快速准备起来。

    “来，米饭、面条、米汤，这是你们的宵夜。”袁州将牛奶粥分别倒到三个盆子里。

    一个大盆子，两个小盆子，都是新的，是食客们送的礼物，至于是谁，那就不记得了，很多喜欢宠物的食客，都送了不少小玩意。

    “汪汪汪，汪汪”米饭朝着袁州叫了几下才去吃饭，而米汤和面条也是有样学样，不过奶乎乎的声音让人听得心头发软，“汪呜，汪呜”的，有点像乌海吃东西的声音，奶狗还没有学会正确的叫法。

    养了一个多月，米汤和面条的性格也慢慢养成，米汤性格强势一点，而面条就要温和一些。

    比如现在，明明米汤自己碗里的都没有吃完还剩下一半，但是它就是要凑到面条的碗里吃。

    面条没有挤过米汤只能转了一圈打算去吃米汤碗里的，但是米汤不干，直接“汪呜，汪呜”地抗议，将面条赶走，自己独霸，显然已经有了一些霸狗的架势。

    袁州劝了劝架后，例行送走毛野他们以后，洗漱睡觉就成为今天最后的节目。

    厨神小店充实的一天又过去了。

    蓉城早上的空气又开始转凉，忽冷忽热的空气，时不时就显示一下存在感。

    袁州出门跑步的时候明显感觉到天阴沉了不少，“应该不会下雨吧？”

    虽然阴沉但也没什么积雨云，应该不会有雨，最重要的是，系统没有播报今晚有雨。

    不是针对谁，在天气预报这一块，全世界的天气预报站都是弟弟。

    “袁老板，精神挺好的。”

    “早上好。”

    跑步的过程中，熟悉的街坊邻居都会跟袁州打招呼，有些千篇一律，但也没有谁的日子天天都新奇。

    “老板我今天不来吃早饭。”经过面馆的时候，袁州朝着里面喊了一句，得到面馆老板的回应以后才跑步经过。

    他今天打算做点新鲜的早点，想要亲自尝尝，袁州想要嗦点粉暖暖身子。

    要说到粉的话，肯定不能少了蓉城本地的酸辣粉，还有滇省的过桥米线，当然还有什么酸菜米粉之类的多不胜数。

    袁州打算做的是羊肉粉，这种粉三个地方是扛把子，水城、遵义、兴义，他选择的是水城的羊肉粉。

    “哐当”

    将系统提供的羊腿肉，羊杂等东西清洗干净以后，都丢入锅中，放入各种调料开始调味。

    等到锅里“咕咚，咕咚”开始冒泡的时候，袁州注意到没有浮沫飘起来以后再开始干别的。

    将粉拿出来泡好，就开始准备其他需要用到的调料，吃羊肉粉，很多人很讲究喜欢配酸菜，或者生蒜那些吃，或者一些其他的，当然这些在厨神小店是没有的。

    当初一碗蛋炒饭连碗水都没有的，别指望粉还能配上其他东西，不然说不定还能弄出个羊肉粉，和羊肉粉套餐的分别。

    等到羊肉已经开始飘香了以后，袁州就在沸腾的锅里准备下米粉了，反正离早餐时间开始还有一点时间。

    “哧溜，哧溜”

    袁州在店里安静的吃着米线的时候，外面已经开始飘起了毛毛细雨，晚上没雨不代表白天无雨。

    然而细雨蒙蒙挡不住吃货们的热情。

    “今天没有碰到袁老板看来是起来迟了，还是刚回来不太适应。”夏瑜一边走一边还有点懊恼。

    她才从国外回来的，昨晚刚到，本来是想按照往日的生物钟起来跑步正好可以跟好久不见的袁州打个招呼，高估了桃溪路安逸氛围对于她的影响，一觉睡到大天亮，连个梦都没有做，直到刚刚才醒，快要七点了。

    “蹬蹬蹬”

    顾不得其他的，抹了一把脸就朝着外面冲，没有遇上袁老板事情不大，但是没有吃上早饭那就乐子大了。

    幸好夏瑜早就恢复了运动员的体力，她的房子也就在桃溪路上，天时地利，很快就冲到了小店门口，此时前面只排了五六个人。

    拍拍胸脯，夏瑜都想给自己压压惊了。

    “夏瑜你回来了呀？”排在前面的漫漫感觉到后面有人，回头一看，乐了，还是熟人呀。

    “漫漫早，昨天回来的。”夏瑜道。

    “怎么样是不是想念袁老板做的美食了？”漫漫眼珠子转了转开口揶揄。

    ……

    第二千一百二十三章 羊肉粉

    刚开始夏瑜来小店一直都是独来独往，也是后面来店次数多了，才跟小店的几个女性常客熟悉起来，比如漫漫、萌萌、圆圆等等。

    说到圆圆，夏瑜还是圆圆的信徒，什么叫信徒，每次看见圆圆有新的想法都无比支持，但自己却坚决不尝试。

    “出门在外肯定是想念故乡的食物，当然更想念袁老板的手艺，唐人街的厨师根本做不出来。”夏瑜实话道。

    “那你以后经常回来，多拿几次奖，肯定可以多多来小店吃饭了。”漫漫笑着道。

    夏瑜认真点点头很是赞同漫漫的想法，想来小店吃饭，可不是光靠想就行，还得有钱。

    “今天袁老板做什么吃的，我倒是有点想念灌汤包了。”夏瑜想着那汁水丰沛的肉馅都觉得要流口水了。

    “别想了，袁老板的菜单又增加很多菜，早点也多了，我也很久没有吃过灌汤包了。”漫漫也是灌汤包的忠实拥趸。

    “我就随便说说，反正只要是袁老板做的都好吃。”夏瑜倒是挺乐观。

    漫漫想了想点点头道：“你说的有道理，我也是老顾客了，除了上次，我没见过有人说袁老板做的东西不好吃。”

    “上次？那一次？”夏瑜觉得自己错过了什么，她连忙问：“谁觉得袁老板的东西不好吃？”

    “具体事情很复杂，关键是袁老板还没有反驳。”漫漫道：“等吃过早饭，我们去喝咖啡，然后再说。”

    袁老板不反驳？这是什么大新闻，夏瑜不是八卦的人，但对这件事也太有兴趣了。