第606节

    但现在里面收拾的人居多，炒菜的倒是没什么人了。

    里面的人都穿着白色厨师服，带着整整齐齐的帽子，能明显的从帽子高低看出在厨房担任的位置。

    接近门口的地方应该是属于打杂的，正在整理新到的食材，并且正在聊天。

    而乌海和俞矗就默默的站过去，准备光明正大的听听。

    “检查都走了，怎么还不让咱们休息休息。”其中一个年轻男人抱怨着开口道。

    “谁知道，总厨不发话，这几天说不定都要加班。”另一个年纪稍大的男人解开了一个上衣的扣子说道。

    “不会这么惨，咱们肯定赢定了，还有必要吗。”年轻男人不满的说道。

    “说的也是，咱们可是新一代川菜的领头人，那些老古董肯定不行，这示范店肯定是咱们的。”年纪稍大的男人也点头斩钉截铁，仿佛荣誉是囊中之物。

    “总厨昨晚训话的时候说了还有个黑马呢。”另一个，有个小个子的男人拿着一叠碗筷过来，应该是来清洗的。

    “你说的不会是那个苍蝇馆子吧？”年轻男人皱眉说道。

    “东西好吃不是店大小问题，人家好歹也是征服过藤原家元的人。”小个人发表不同意见：“你难道不知道，真正有特色的小店都是隐藏得很深的苍蝇馆子，比如传说中的榕城美食街：水碾河，那个店不是破破烂烂？”

    “话是没错，东西好不好吃的确和店大小没关系，但这是评选示范店，不是评选味道最好的店，一个不足二十平米的苍蝇馆子，怎么成为川菜的示范店？”年纪稍长的男人道：“你想想，如果袁州真的赢了，那他店里的东西，是要好吃到什么地步？”

    “人家还是上了很多节目和美食杂志的，网上的人气挺高的。”小个子耸肩：“真的说不一定。”

    “年轻人你还太天真了，而且我以前去吃一次，朋友请的。”稍长厨师道：“我们关起门说，那和小年轻一样的厨师，厨艺是真高，我觉得比我们总厨还高那么一点点，但他的菜都是金陵菜系。”

    小个子也想了想，也对：“这样说也是，一般来说最先摆在菜单上的，都是最擅长的，所以他的川菜应该会略逊一筹。”

    “对吧没错吧，而且听总厨说，那小店是华夏厨联会长推荐的，我估计至少想提个名，试试水。”年纪稍长的男人猜测道。

    几人你一言我一语的，讨论个没完。

    “他们说的是袁老板的店？”乌海有些迷惑。

    “应该吧。”俞矗都有点不敢肯定了，特别是那一句川菜略逊一筹，难道说自己吃到了个假的？

    毕竟这些人说的好像袁州小店非常不堪似得。

    “这些人怕不是脑子出了问题？”乌海摸着小胡子，一脸疑惑。

    “估计是的。”俞矗点头。

    “快走，这样的店好像没什么好看的，这下面打杂的都这么说，看来总厨也就一般般。”乌海摇头没有了看下去的欲望。

    “嗯。”俞矗也一脸严肃的走开。

    “浪费时间。”乌海边走边说。

    “桑葚果酱。”俞矗提醒的意思是说乌海可以解释一下这个果酱怎么来的了。

    但乌海明显听成了别的意思。

    “对对对，好歹跑了一趟，我们快回去要酬劳。”乌海抓着俞矗就往车子那里跑。

    俞矗无语，但也算是知道关于吃的恐怕是在乌海这里问不出来了，准备直接问袁州，也就配合的开车快速赶回小店。

    ……

    第九百二十四章 另类体贴

    另一边周世杰几人已经讨论起刚才对蓉菜的评价，袁州是对自己极有自信，但也不是自负，所以依旧会关注对手，因此中午营业时间结束后，就直接拿起手机进入官网看了起来。

    “主菜是鱼香肉丝、宫保鸡丁，都是知名度极高的菜。”还有一句，袁州在心里没说，还真是不辣，味道适中的菜。

    “这个主厨挺厉害。”袁州评价。

    蓉菜的主厨，精良的点也在香酥花生米上，先用少量的油，煸炒出花生本身的油脂，在花生炒熟到三分之一时，启用另一个锅来炒鸡胸肉和其余的配菜，等到两边火候差不多后，再两手同手甩锅，让两样菜直接在空中会和到一个锅里。

    而这时候的花生米正是酥黄香脆的时候，鸡肉也是柔嫩略带焦黄色，两者相遇后，直接混合了对方的香味，让味道复合酱汁完美包裹，形成完美的宫保鸡丁。

    其实花生米在宫保鸡丁中只是配菜，但如果是袁州他自己也会，将目光放在花生米上。

    一般的做法，就是直接用酥好的花生米，然后倒在鸡肉中翻炒，其实这样有个缺点。

    翻炒时间太短，花生米香味炒不到肉里，太长花生米就老了干了没有酥脆的感觉了，而以炒代酥则是正好。

    袁州一边看，一边手舞足蹈的动手比划，想着怎么做，视频中主厨的宫保鸡丁出锅，他这边幻想的也出锅了。

    夹一筷子花生米，再吃一口鸡脯肉，有鸡肉的嫩也有花生的脆，袁州被自己想象中，做出来的菜，刺激的流口水了。

    “小袁老板。”

    一道声音让在流口水的袁州回神，袁州用神鬼都不能看清楚的速度，擦干净口水，抬头便是一副郑重的模样，然后仔细一瞧，是许久不见，在门口卖馒头豆浆的老婆婆。

    “婆婆怎么了？”袁州问。

    “小袁老板刚刚想到什么好吃的了，都流口水了。”老婆婆笑呵呵的问。

    “嗯？婆婆你说什么，您刚才看见了什么。”袁州嘴角抽了抽。

    “是这样的，听小姜之前到医院看我的时候说，你要评选川省第一的店铺了，所以我去青城山上清宫给小袁老板你求了一个成功符，这次评选第一一定能成功。”

    “上清宫？”袁州神色一紧，脱口而出：“婆婆您身体没事吧？”

    “没事我走得慢，没事。”老婆婆笑呵呵的从兜里掏出一个平安福，上书：马到功成。

    袁州拿在手上感觉很重，青城山虽说有缆车，但要到上清宫，有好长一段要靠走的，以前袁州坐缆车的情况下，上去都累得气喘吁吁的。

    老婆婆都这岁数了，更何况关键是，两段缆车，一段三十，一段四十，袁州真的不认为老婆婆会花这个钱，所以……

    “呼……”袁州重重的吐了一口气，紧握着平安福，看着老婆婆，其实老婆婆根本就不清楚评选的是什么，准确来说没有听懂是一个怎么样的活动，只清楚这次对袁州很重要，就用她的方法，想帮袁州。

    “我听说青城山上的上清宫非常灵验。”袁州道：“有这个马到成功符，我肯定能拿第一。”

    “肯定会灵验，肯定会，我也是听说很灵验的。”老婆婆闻言欢喜的笑了。

    袁州在心里暗自下了个决定，但面上还是一派淡然的样子。

    “谢谢您了。”袁州认真的道谢道。

    “不客气，不客气，那我就先走了，我看小袁你也马上要雕刻了。”老婆婆说完，不等袁州回答就转身，迈着步子离开了。

    袁州站在原地，看着老婆婆走远了，才贴身放好护身符，坐下。

    而这边俞矗车技很好并且认路，在路上也就开了半个小时就到了袁州小店路口的车库里。

    两人停完车就开始往袁州小店赶去，路上都没多说话，乌海是等着邀功再来两瓶桑葚果酱，而俞矗则想着一会怎么开口，是委婉点还是直接点的事情，所以也没说话。

    “踏踏踏”两人一路疾走，直接就看到了袁州坐在门口正在准备雕刻。

    是的，袁州下午一般都在雕刻。

    “哟，袁老板，我们回来了。”乌海大声说道。

    “嗯。”袁州抬头，有些莫名，他还真不知道这两人做什么去了，但还是淡定的应道。

    “我们可是打探敌情去了，作为奖励这果酱是不是应该再给我几瓶？”乌海摸着小胡子一脸认真的说道。

    “都有定量，不能多要。”袁州严肃的说道。

    “那我的。”俞矗冷不丁的问道。

    “有，准备好了。”袁州点头说道。

    “那就好。”俞矗点头，表示心满意足了。

    “真的没有果酱了？”乌海不死心的问道。

    脸皮什么的哪有果酱重要，万一袁州看他帅就又给了呢，多问问总是没错的。

    “那你打探到了什么敌情。”袁州反问。

    “没有。”乌海诚恳的摇头。

    “所以你什么都没听见？”袁州道。

    “嗯，我们去的时候，评委都走光了，然后我们就回来了。”乌海耸肩。

    乌海这么说的时候，边上的俞矗奇怪的看了他一眼，但没出声。

    “好吧，今天有告诉你们什么时候去当建议员吗？”袁州换了个话题。

    “没有。”两人同时摇头。

    “到时候轮到你们，就麻烦你们两位了。”袁州道。

    “不麻烦，要是再有点果酱什么的就更好了。”乌海再次问道。

    “我练刀工了，再见。”这就是袁州的回答。

    “好吧。”乌海看袁州直接坐下真的准备雕刻，也不再多说，转身就准备回去。

    只是，乌海爬了一半楼梯却发现俞矗还跟着，不由纳闷道：“俞矗你跟着我做什么。”

    “你刚刚为什么不说那个蓉菜后厨的事情。”俞矗直接问道。

    “为什么要说？你觉得袁老板会输？”乌海反问。

    “不会。”俞矗很是肯定。

    “那不就行了，这种事情就没必要告诉袁老板了，反正都是我们赢。”乌海摸着小胡子一脸自然的说道。

    “也是。”俞矗点了点头，然后转身下楼离开了。

    “这种小事也值得爬楼梯问？”乌海一脸无语，然后继续上楼去了。

    是的，在乌海看来反正袁州都是必赢的，那么告诉袁州有什么意义？让袁州在毫不知情的情况下，让那些人目瞪口呆，才是最好的。

    第九百二十五章 就决定是你了！

    桃溪路的街道一如往常的热闹，袁州在门前认真的雕刻锻炼刀工，围观的人也很是克制，当然也不乏有拍摄的。

    但都默契的关上了闪光灯，而袁州对这些早就习惯，手稳稳的拿着菜刀继续雕刻。

    另一边周世杰已经带着人回到了制作活动准备的大楼会议室里。

    大家都挨个坐着，坐在主位上的自然是周世杰，右手边则是川菜联盟的会长张焱，张焱的边上是胡越，周世杰的左边则是李研一，剩下两个建议人则一人一边的坐着。