第126节
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最后袁州才伸手一个个的仔细清洗一些细小的地方，过水清理一遍，倒进竹篾里面沥干水分。 之后在一个大的紫铜锅里面放入所有调料，加水淹没蚕豆并高出一指，大火煮开，转最小火慢煨一个小时至酥烂，五香豆才算做好。 期间五香粉的香味慢慢的渗进豆子里，香气扑鼻。 而五香豆的香气是最关不住的，在系统没发威的情况下，这香味，基本勾起了所有人的馋虫。 “这小子，我一走就偷偷做好吃的。”乌海快速的跑下楼，来到袁州小店的门口。 乌海可不管这些，“砰砰”直接拍门。 而边上的人则开始起哄“袁老板太可恶了，每次都关着门做好吃的，吃独食没女票。” “你可拉倒吧，说得好像袁老板不吃独食就会有女票一样，不过真的好香。” “可不是，这引的馋虫就像造了反一样。”食客无奈的拍了拍肚子。 “用力一点，我看袁老板还没听见。”看热闹不嫌事大，直接挑唆乌海，感觉像是要砸门。 “你们都不会好奇这是什么香味吗？”突然有人问道。 现场静默了一下，乌海才没好气的说道：“等开门，吃了就知道了。” “也是，那你继续。”这人说着做了个请的动作。 “你们都不敲？”乌海看着后面排队的人，无语的说道。 “乌海你比较厉害，你来。”食客们纷纷这样说道。 “不敲了，小云来了。”乌海收回手，看着暮小云走到近前。 “怎么了？”暮小云见门口的食客都看着自己有些疑惑。 “没事，你老板应该开门了。”乌海一本正经的说道。 “嗯，还有五分钟就到时间了。”暮小云点头，食客每天都这样排在门口，她都见怪不怪了。 有时候一分钟的时间太过短暂，有时候一分钟的时间又太长，让人煎熬，比如现在。 五分钟站在袁州小店门口闻着里面传来的豆香，几乎让所有人的唾液都加剧分泌。 终于五分钟过去，大门“哗啦”一声打开。 这时候就看出平时走位的风骚了，乌海排在暮小云身后，呲溜一下，灵活的闪进店内，占据弧形长桌的中间位置。 乌海后面的就是刚刚疑惑袁州做的什么美食的人，穿着西装，抢起座位来却毫不手软，和乌海前后脚的坐下。 食客都很爱坐到正对厨房的弧形长桌上，这样可以看到袁州做菜的全过程，而袁州做菜本身很有看头。 不慌不忙，手脚麻利，动作迅速，毫不拖泥带水，若是哪天谁点了凤尾虾更是可以看见袁州现场雕花，手指翻飞间，一朵朵的梧桐花就被雕了出来。 那样子简直赶上那种表演系的铁板烧了。 是以袁州面前的位置是最先被抢光的，然后就是边上的位置，再来才是双人小桌子的位置。 “新菜来一份。”乌海从来都是这样，价格不问首先就是要吃的。 “好的，一共148，请稍等。”袁州点头。 乌海递上钱，袁州转身端取餐点。 不一会袁州直接端上了一个奇怪的东西。 一个井字型的架子，井口中挂着一个鱼嘴样的袋子，随着放下的力度轻轻的晃动，袋子薄薄的，呈现半透明的颜色，里面装着深绿色的蚕豆。 这整个架子都在一个深棕色的盘子里，翠绿的架子，棕色的盘子，看起来倒像是艺术品，让人耳目一新。 “这是什么？”乌海闻了闻没有任何味道漏出来，拿起筷子戳了戳，这才问道。 “五香豆，一份148。”袁州仔细的说道。 “五香豆？这怎么吃？”乌海这个大吃货第一次遇到不会吃的，饶有兴致的问道。 “直接伸筷子夹。”袁州看了一眼乌海，那一眼包含了很多东西，最多的大概就是‘蠢’这一个字。 “废话，我说筷子往哪里伸。”乌海明显看懂了袁州要表达的东西，很快说道。 “从鱼嘴里夹，这个袋子也可以吃。”袁州补充的说道。 “这倒是有趣了。”乌海拿起筷子，准备开夹。 袁州这次准备的筷子头部，没那么尖利，防止戳破袋子，毕竟这袋子看起来软软的。 筷子伸到鱼嘴那里，很容易就进去了，怎么夹出来才是有点难，鱼嘴实在不大。 好一会乌海才夹起一个，本来要抱怨的心瞬间没了，因为顺着夹起的蚕豆，出来的都是勾引了众人一中午的香味，迫不及待的就塞进嘴里开吃。 蚕豆的皮本来不好吃，而且口感会带有一点涩味，但是嘴里的这个却完全没有这个感觉。 塞进嘴里的一瞬间就感觉，蚕豆皮非常薄，里面的豆肉松软，带着柔糯的口感，有些甜滋滋的，随着咀嚼香喷喷的味道不断刺激着味蕾。 吃完一颗乌海迫不及待的再次伸筷子夹第二颗，这次的蚕豆软中带硬、咸中带甜，还越嚼越香，让人忍不住还想吃下一颗。 人一着急就容易出错这不乌海现在死活夹不起第三颗，就差拿手把那鱼嘴掰开了，这下就无趣了。 “你这是什么狗屁袋子，夹都不好夹，吃一颗豆子要急死。”乌海毫不客气的吐槽。 “食物来之不易，耐心点。”袁州站在一旁，淡定的说道。 “这价格都够来之不易，故意的？”乌海看着这软趴趴的袋子，很是无语。 “自有用处，吃完你就知道了。”袁州并不喜欢解释这些。 “我觉得袁老板做的很对，就应该这样装。”乌海旁边的西装男突然出声。 第一百九十八章 差一分 边上的西装男观察半响后突然说道：“我觉得这样装很有必要。” “怎么，你很容易就夹到了？”乌海口气不好的转头看着西装男。 “那倒没有。”西装男耸肩，表示自己也没夹起来。 “那你插什么嘴。”乌海无语。 “因为我知道这样装的原因。”西装男一脸肯定的说道。 “说说看。”乌海一副你说说看的样子。 “这是五香豆对吧。”西装男看起来是个喜欢卖关子的人。 然而乌海不给他这个机会，很是不耐烦的说道：“废话，都知道。” 西装男并不介意乌海的坏脾气，耸肩继续说道：“这种蚕豆加上五香粉浓烈的香味，如果用开口的盘子或者碗装，结果可想而知。” “防止香味出来？”乌海很快就想到了，盘子装五香豆的香气就都散出来了。 “没错就是这样，香味全部包含在豆子里，这样吃起来的时候才有最好的体验。”西装男很是肯定的说道。 “这样说来也的确是。”乌海考虑了一番，肯定了西装男的说法。 不过他又戳了戳外面柔软的袋子，好奇的问道：“这是做什么的？” “那我就不知道了，得问袁老板。”西装男摊手，表示这个不知道。 “袁老板，你说这个是什么。”乌海毫不客气的问道。 “可以吃，吃完就知道了。”袁州很是坦然的说道。 “又卖关子，不猜了，等我吃了就知道。”乌海脾气上来，不想再问了。 “请用。”袁州伸手做了个请的手势，然后不再管，而是直接准备别人的餐点去了。 而乌海则开始磨练夹豆子的特殊技巧，信誓旦旦的要把豆子全部夹出来。 十分钟后，乌海吃完了软袋里的五香豆，这恐怕是他吃的最不容易的一次。 不过吃饭的感受却很不错，每夹起一颗豆子，都觉得很是满足，吃到嘴里也感觉特别香甜可口。 “这里面的汤汁怎么都没有了？”乌海突然发现随着豆子的全部吃完，本来软袋里微温的汤汁也全都不见了。 乌海拿着盘子转了一圈，盘子里并没有滴落的汤汁，不过这样仔细的一看倒是发现这软袋的颜色变深了。 汤汁被软袋吸收了。 “这东西还挺有趣的。”乌海又戳了戳，软袋说道。 乌海用筷子夹起软袋，发现很轻易的夹了起来。 看起来是容易拿下，而不容易掉下的设计。 既然袁州说可以吃，肯定可以吃，只是吃之前，乌海还是戳了戳才吃。 从头开始吃，一口咬下。 咬的时候就好像是煮烂的牛筋，柔软带着一点点糯糯的口感，稍稍一咀嚼，就化在嘴里。 “这东西还真像卤牛筋，该不会就是吧。”乌海咽下一口才说。 “确实像。”边上的西装男也同意的点头。 “不过应该不是，口感不同，袁老板这到底是什么？”乌海又咬了一口，含糊不清的问道。 袁州并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。 完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。 “胶原蛋白做的？”乌海不可思议的说道。 “嗯，去油健康。”袁州点头，煞有介事的说道。 “确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫，就是食用明胶对吧。”乌海考虑了一下才说道。 没错！这种食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。 “易于吸收。”袁州点头。 “确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”乌海毫不吝啬的说道。 这下乌海知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。 而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。