第299章 做脸
随后，陆霜降又做了豆腐炖鲫鱼汤，这鱼要先煎，煎得两边焦黄，这样炖出来的鱼汤才更鲜美。 因为灶台只有一个，为了省时间，必须得把这鱼汤搁在别的地方炖，就又给支了个小火炉，用上小火慢慢地炖，里面撒上姜蒜，随便点个黄酒，出来的时候再撒上葱花，就会有一股子扑面而来的鲜味儿。 两个炉子就盼着林桃看火了。 之后，陆霜降又做了豆豉蒸排骨，土豆红烧肉等，深秋天冷，可不就是贴肥膘的日子，就是吃都以滋补为主。 炒完了硬菜，陆霜降又做了几个素菜。不过，想到陆满秋向来爱吃甜，以往她爹还在的时候，还能偶尔给她们买点糖回来泡水，后来却是再也吃不到了，就是有也都省下来给下头的他们给吃了，身为二姐的陆满秋总是照顾着下头的弟弟妹妹，所以哪怕再爱吃，都是得让着的。 陆霜降想了想，眼见着上回村里收红薯，给下头各家各户都给分了好几框，这玩意儿容易种又耐饿，而且也不怎么挑地，所以每年村子都会安排种，当年饥荒要不是有红薯，恐怕村子里的人得死了一半去。 虽然因为没有油水，这玩意儿吃多了烧心，但人都吃不饱，还顾得上好不好吃嘛！ 所以，陆霜降打算再做个拔丝地瓜。 这玩意儿她后来经常吃，但在记忆里，她娘也就只做两次，因为费糖费油，所以都不爱怎么做。当时，她们几个围着吃，好吃得舌头都快吞下去了。 那算是灰暗的记忆里，最鲜活美好的一段了。 拔丝地瓜其实也很好做，把红薯切成块儿，用鸡蛋搅拌着面粉裹上去，然后再下锅炸。等炸出了粉衣，就把红薯块捞上来，随后再下油和白糖，加一点点的水，慢慢地熬糖。白糖溶化后混着油就会变成金黄色，这时候锅铲一定要用力地摇，不然会沉淀，等到彻底成了糖浆，就把红薯再倒进去翻炒，让每一块每一面都裹上糖衣。 再出锅，所有的红薯就会变成金黄金黄的，让人食指大动。 陆霜降让林桃和马母都尝了一块，两人刚才就在好奇。 尝过后，林桃的眼儿都眯起来了，“好甜好甜啊，红薯都给炸熟了，糖衣是黏的，但面衣是脆的，咬在一起又黏又脆，红薯被炸过后，又是一种说不出的绵软，真的太好吃了！这是什么啊？” “拔丝地瓜。”陆霜降笑眯眯道，“以前我娘给我们做过。我二姐喜甜，那时候家里不宽裕，总是舍不得吃，让给我和大哥了。” 女孩子都普遍会喜欢吃甜，甜会使人心情愉快。 马母嘴上说着好吃，但心里却是心疼的，这地瓜本来就是甜的，再搁上糖，那就未免太甜了，而且太费糖了！ 只是，陆霜降抬举自己的姐姐，又是花的自家的钱，马母自然也是笑眯眯地说好的。 这头，方珍珠和陆谷雨陪着陆满秋说话，也就是聊聊这些年家里的近况，没提起当年那桩事儿，倒是也相谈甚欢！ 等到马母来通知可以吃饭时，方珍珠忙道，“阿秋，这回是阿霜亲自下厨的，她的厨艺可是顶好的，你等会好好儿吃！这阵子住在家，你想吃什么，都给娘说。虽然城里啥都有的，但是都得费钱费票买，但咱们乡下虽然吃得没那么好，但到底啥都能管饱的！” 陆满秋开始听到是陆霜降管厨，不由还有些嘀咕，毕竟陆霜降年纪还小，就是农村的人都早当家，但也没孩子回门，做娘的不下厨的。 可等到看到端上桌的菜时，她也不由愣了愣。 陆霜降当年私下学习过厨艺，又特地铆足了劲儿表现，就不是随随便便的，她是费了点心思，进行了摆盘。 这时候，除非去国宾大酒店吃，不然很少会做出这般细致的摆盘，就说那道松鼠桂鱼，她就摘了点外头的菜花和菜叶，黄花绿叶配红鱼，摆出了个精致的造型，显得格外的诱人食欲。 这些，对于陆霜降来说，其实也是蛮简单的。毕竟后来的年代里，不但讲究吃饱，还讲究色香味俱全，造型美观。 陆霜降做了四道硬菜，一道鱼汤，外加三道素菜，一道点心，足足九个菜。 都说九九归一，她姐回来，可不就是个好事吗？ 而这席面已经是很体面的，说句自豪的话，就是国宾酒店，也不一定有她做的这般又美观又好吃的。 汪建设本来是很不屑于来这乡下的，他出身在城里，从小就听多了乡巴佬的传言，对乡下那都是充满了偏见的。这次，要不是迫不得已，他也不会来！ 但现在，看到这一桌子色香味俱全的佳肴，虽然也就是些家常菜，但是，看起来又干净又好看，倒是跟他印象里乡下人的粗鲁形象相差甚远。 等听说是陆霜降主厨的，他就露出了果然如此。 他这小姨子看着年纪小，但是人家长得好不说，而且也爱干净，也就只有她能做得出这样的菜了，毕竟她可是被录取的大学生！ 陆满秋见了，也不由微微吃惊，随后本来有些难看的脸色也和缓了不少，曾经她也去国营饭店吃过饭的，还没陆霜降这席面做得好，可见她也是费了心，就为了给她在汪建设跟前做脸。 她感慨道“——阿霜真的是长大了！” 当年跟在她屁股后面的小跟屁虫，终于是长大能够独当一面了！陆满秋的心情也有些复杂。 方珍珠招呼了人坐下，马霖虽然也馋得不行，望着那盆拔丝地瓜就舔了舔嘴角，也就是教养好，只是看看，没有动手。 方珍珠动作麻利地给陆满秋装了碗鸡汤，殷勤地递了过去，面上是又骄傲又忐忑的神情，“阿秋，你尝尝，这鸡汤里，阿霜放了不少的药材，最是滋补身体的！” 陆满秋颔首，方珍珠又给女婿也装了一碗，也不为了别的，就盼着女婿惦念着，对自己的闺女好。想和更多志同道合的人一起聊《重生八零军长的最强小甜妻》，微信关注“优读文学”，聊人生，寻知己~