分段阅读_第 16 章

    飞荷让陆修齐在房间里陪着二人，自己则到后厨里指挥着周全和凝夏把火锅的配菜弄好。

    尤其是火锅酱料，更是重要。吃火锅同一桌人对麻、辣、咸、淡的喜好是不同的，想凭着一个锅底就调成满足每个人的口味是不可能的，这时就需要用酱料来进行补充调味。

    感觉辣的客人可以在味碟里面加一点醋可以减轻辣味对口腔的刺激而感到没有那么辣；感觉味淡的可以在味碟里面加一点调味盐来增加咸味；如果特别喜欢吃辣的客人还可以在味碟里面加一点特制的红油增加辣味；感到鲜味不够可以在味碟里面加一点味精或鸡精来增加鲜味。

    所以酱料是晏飞荷亲自调的，可惜目前没能找到那么多调味品，只能简单地做了麻酱、辣椒碎、醋、酱油和葱姜蒜碎。

    对于第一次吃火锅的人来说，应该够用了。

    等周全把木炭生好火，晏飞荷把汤底弄好，炭火铜炉的第一次试用，也是晏飞荷在大乾王朝的第一次火锅，正式登场。

    由于有外人在场，无论晏飞荷怎么招呼陆修齐他们上桌一起吃饭，他们都不肯。

    晏飞荷执拗不过，只能作罢。

    苏正青和杜明聿看到桌子上仅摆放着盛满汤水的炭火铜炉和餐具，也是有些奇怪。不是说饭菜已经准备好了吗？怎么这桌子上空空dàngdàng的，一个菜也没有？

    莫非这晏小姐想先演示下这炭火铜炉的用法再吃晚饭？

    晏飞荷见二人脸上疑惑的表情，笑着说：“苏妹妹和杜公子不用担心没饭吃，饭菜马上就会上来。”让两人落座后，晏飞荷吩咐周叔把木炭装到铜炉下方，然后让凝夏把各种配菜都端上来，放在桌子一旁。

    看着各种盘子装好的还生着的青菜和牛羊肉，别说苏正青和杜明聿了，就连一直在后厨忙前忙后的凝夏和周全也是一头雾水。

    没见过这种吃法，真的是狗咬乌龟，无从下口啊！

    趁着汤底还没煮开，晏飞荷开始教苏正青和杜明聿调酱料。

    她先依着自己的口味调了一碗，然后告诉他们喜欢哪种调料的味道可以自己尝试着添加。

    各个小碗里盛放着不同的调料，平日里杜明聿和苏正青根本就没动过手，如今见到这样的吃法，二人觉得甚是新奇有趣。

    前有车后有辙，二人也照着晏飞荷的样子各自调了一碗。

    一会儿的功夫，铜炉里便有烟气上升，白汤开始翻腾。

    晏飞荷让凝夏把切成薄片的羊肉端过来，自己拿起公筷夹起一片，放在铜炉滚烫的汤里两面各煮了一下，见羊肉变色，便将其捞起，蘸点儿酱料入口。

    美味、过瘾！浑身上下透着舒爽！果然这严寒冬日，火锅最为相配。

    晏飞荷瞬间觉得自己的生活水平提高了两个档次。

    美美地吃了一口，晏飞荷见二人还没动手，意识到刚才自己太迫不及待，不好意思地说：“那个，二位，刚才我为你们做一下示范。这个炉子就是这样用的，我把它叫作火锅。顾名思义，就是火上架一个锅。把牛羊肉在里面稍微涮一下，然后捞出蘸酱来吃。试一下？”

    杜明聿和苏正青半信半疑，毕竟是第一次见到如此吃法。在晏飞荷指导示范下，二人依葫芦画瓢，各自夹了一片羊肉，放至滚沸的铜炉中涮了涮，尝试一下口味。

    晏飞荷看到他们吃到嘴里后脸上的表情，立刻就明白了他们的感觉，笑着道：“怎么样，过瘾吧？不过千万记得，吃一筷子肉，涮一筷子肉，可别一次把羊肉全部倒进去。不然握不住火候，也就体会不到肉的鲜嫩感觉了。”

    二人伸出大拇指，嘴里发烫的羊肉让他们说不出话来，只能通过这种方式表达着对晏飞荷的赞叹。

    这个火锅真是太好吃了！羊肉的鲜美混合着酱香，无法用言语形容的美味！

    随着铜炉不断向外吞吐的热气，室外白雪皑皑，室内则暖意融融。

    三人围坐在桌前，吃的那叫一个浑身舒畅。尤其是杜明聿，发现酱料里面加了辣椒更过瘾之后，更是吃的满头大汗。

    整整吃掉四斤牛羊肉，三人才心满意足，开始吃点儿解腻的青菜。

    一向饭量不大的苏正青都惊讶于自己今天能吃那么多，惹得杜明聿一直在旁边嘲笑她平时是深藏不露。

    三人