第十一章
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纯高粱面儿的饼子，宋玥吃在嘴里仍旧觉得干巴巴粗拉拉难以下咽，秋喜和小安哥却都吃的很香甜。秋喜小丫甚至舍不得大口吃，捧着饼子像小松鼠一样，小口小口地啃，看的让人心酸。 晌午周婆子蒸了个秋茄子，蒸熟后，加盐巴调味儿，又滴了几滴油，虽然清淡，也还算将就。 到了晚饭，周婆子焖了个菘菜，又是盐水白煮，别说油了，连酱油都没有一滴，白乎乎的，除了咸味儿就一股子菜腥味儿。 宋玥装作不经意地问：“菜里怎么不放点儿酱油？” 周婆子：“油？……油没多少了，就少滴了几滴。” 宋玥眨眨眼，顿了一下才道：“不是油，是酱……” 周婆子更糊涂了，一脸困惑道：“咱们五月才到了这儿，安顿下天都热了，没能打酱……那个，往年恁都不吃酱，嫌弃臭烘烘的……” 宋玥这才明白了，大概，这里没有‘酱油’。而周婆子说的臭烘烘的酱，应该是手工制作的酱。她小时候听妈妈说过，老一辈儿做酱，透气不够，或者工艺出了问题，做出来的酱就有股臭脚丫子味儿。 弄明白了这点，她连忙摇头道：“没啥，就是觉得嘴里淡，吃什么都没味儿，应该是躺了几日的缘故……快吃吧，这样也挺好吃的。” 说着，夹了一块白水菘菜送进嘴里，闭着眼睛嚼吧嚼吧咽下去。 晚上，老少四口人躺在一盘炕上，听着旁边老少三人的呼吸，宋玥失眠了。 她闭着眼睛琢磨，怎么才能开辟财路，开源增收。 杂货铺子是一定要开下去的，要紧的是，如何增加货源，弄些什么东西比较好卖，利润还比较可观……杂货铺杂货铺，类似于现代的小型超市，烟酒糖茶、各地特产、各种速食品、酱菜、零食…… 想着想着，宋玥迷迷糊糊地好像睡着了，然后，她见到了大一入学置办的，整整用了七年的本本。曾经嫌弃它速度慢、内存小、软硬件配置落后……一心想着参加工作就换台高配置新本儿，这会儿再见着，却完全忽略了之前的种种厌弃抱怨，简直如见了分隔好久的情人，那叫一个心情激动、热血澎湃啊。 她颤巍巍伸出手指，刚刚碰到键盘，还没按开机键呢，本子的屏幕就亮了，然后，哒哒哒出现了一排字：鉴于寄主初步赢得了其他角色的信任，特准许浏览权限一小时。然后，画面一跳，出现了59：59：59的数字，最后一个数字不断地减小：58——57——56—— 宋玥愣了一瞬，然后顾不得多想现在是什么状况，是做梦还是咋咋地，只在不断缩短的浏览权限逼迫下，无比熟练地握住小鼠，飞快地点击登录主页，主页空前的干净，没有广告，没有乱七八糟信息的推送，只有一个大大的搜索条框：大婶搜索！！ 这么剽悍的名字……宋玥愣了两秒，然后飞快地抹了把不存在的汗珠子，在搜索栏里输入：酱菜的制作。 本本的速度并没有变快，停顿了两三秒后，才慢吞吞刷出一个网页来，然后是一溜的酱菜制作方法：鲜族泡菜、川渝泡菜、桂林酸笋、京味酱菜…… 宋玥的记忆力还是不错的，但一列列主料、配料，还是看得她眼花缭乱，她只能一点点重复记忆，把配料表记住，然后，制作方法记个重点，过程记个大概印象也就差不多了。 她知道酱菜的制作时间都比较久，川渝泡菜和云贵酸笋这些，材料地域限制大，味道也不太容易接受，干脆地舍弃了，只找了最容易上手，大众比较容易接受的鲜族泡菜和鲜味小菜的制作方法浏览，在一大溜主料配料中，看到了很关键的一种东西：酱油！ 鲜族泡菜不需要酱油，但是鲜味小菜却以酱油为主料！ 她重新点开搜索页面，扫了一眼右下角的计时器，艾玛，只剩下十八分钟了。 输入、搜索，然后，紧盯着显示屏，在心里念叨着，快点、快点……本本却仍旧沉稳如故，慢吞吞好几秒才刷出搜索结果来，选择、打开页面又是好几秒，然后，宋玥立刻盯着刷出来的文字浏览记忆……用料：黄豆、盐。制作工艺，黄豆蒸熟，发酵，然后加盐水稀释，二次发酵四个月以上……然后进行过滤、熬煮，酱油就做好了。 看了酱油的制作工艺，宋玥才意识到，和她印象中制作豆瓣酱的过程不同，她扫了一眼时间，还有三分钟，连忙又输入豆瓣酱的工艺，点击搜索。 照例等待之后，豆瓣酱的工艺终于刷出来了，宋玥连忙快速浏览：同样用黄豆，蒸煮，晾晒，第一次发酵两到三个月，然后加盐水进行第二次发酵…… 屏幕刷地一下子黑了，同时，显现出一行字来：此次浏览时间结束！ 宋玥愕然瞪着这行字，愣了两秒钟，怒从心中起，挥手拍下去……恁娘，把我丢到这破书里来，还这么苛刻地对待我，我砸了你这台忘恩负义、卖主求荣的破玩意儿！ 咚！……想象中破本本粉身碎骨，冒起一缕青烟的场景没出现，宋玥却差点儿疼得跳起来。 她攥着剧疼的拳头，聚到嘴边吹吹，眼睛看到的又是睡前的黑暗，耳边还是周氏、秋喜和安哥的呼吸声。 刚刚的本本、浏览权限、酱菜搜索……似乎只是一个梦。但脑子里记下来的配方、工艺，却提醒她，即便是个梦，也是个有所收获的梦！ 算了，不管是不是梦，她至少有了两种制作泡菜的工艺，一个酱油酿制工艺……唉，可惜了，豆瓣酱的制作工艺看了一半，而且因为看的时间太短，一些细节没记住。不过，有酱油，暂时也够了。 哈哈哈，没有大酱、豆瓣酱，有酱油也是个不小的收获了。没看现代那么多酿造企业效益超好嘛，足以说明，酱作是个很有前途的事业哇！ 宋玥躺在炕上，朝着不见五指的空中猛地挥了挥拳头，张大嘴巴，无声地大笑：哇哈哈哈哈…… “嗯咳……月娘啊，可是伤口发作了不好受哇？”周婆子的声音突然传过来。