第一百五十一章：崔诩的厨艺课
林锦绣一边看着菜单一边摸着下巴：“我们店里的招牌不是我自己的东西嘛。” 崔诩应了一声。 在青瓷县上的锦绣人间，林锦绣的东西每天都是限量出售。 虽然她做菜的技术可能给还稍微有些生疏，但是她像是变魔术一般不知从哪里掏出来的东西可是举世无双的，几乎没有人可以拒绝她那特殊吃食的诱惑。 “限量还是得限量。”林锦绣在心里开始暗暗计算着，“因为我每天能够拿出来的东西有个总数，再多我也拿不出来。” 崔诩并没有问林锦绣那东西的原委，他曾经闻过一次，但是被林锦绣给敷衍过去了。 这应该是林锦绣自身的秘密吧，所以识相的崔诩便没有再问。 而是在需要的时候直接拿着林锦绣的东西做吃的，当一个只知道干活的完美厨子。 “所以我打算这么做。”林锦绣拿出了一张新的纸，在上面写了一到七的大写数字，画了几条竖线当做格子。 “七天一个循环，第一天，我会推出一种限量的吃食，就是说，在这一整天，我只会做这一种吃食。”林锦绣给崔诩解释着她的想法，“而第二天，我会推出另外一种限量的吃食。” 崔诩大致明白了林锦绣的意思：“每天不重样，一天只做一样对吧？” 林锦绣点点头：“你的菜还是每日照做，而且我有件事情请求你。” “什么？”崔诩见林锦绣还有事情请求自己，连忙问道。 “帮我写个教程，就是你稍微设计一下，教我做菜。”林锦绣向崔诩要求道。 “我们这么大的店，你一个厨子绝对忙不过来，所以你需要我的帮助。” “尽量能够找一个让我快速学习的办法。” 崔诩眯着眼睛思考了一下：“那就是我师父的方法了，很死板，但是学得非常快，如果你同意的话。” 林锦绣一听是黄天鹤的方法，稍稍思考了一下，崔诩口中黄天鹤的想法估计就是所谓的应试教育吧，便答应了。 无论是有样学样也好，用其他人的方法也好。 自己研究多少菜谱，也比不上有一个老师来亲手教自己。 “没问题。”林锦绣稍微顿了一下，“不过你不能学黄天鹤的脾气。” “那当然不会。”崔诩笑笑。 作为黄天鹤的徒弟，他是最知道什么叫做严格与凶悍的区别的。 “那就这么说定了。”林锦绣抬手与崔诩击掌，两个人又开始了对菜谱接下来的研究。 时间过的很快，在不断的忙碌之下，一个多星期就这样过去了。 林锦绣在这一个多星期中，一直忙碌于自己家的店铺，天天与家具的设计图为伍。 弄得她差一点以为自己其实不仅是个设计师，其实还是个包工头，每天在工地现场晃悠。 而在空间那方面，林锦绣只是在鱼苗成熟了之后将鱼苗收了起来。 但是最近没有营业，根据自己家里人吃的也只能买得起一点蔬菜，便没有再买鱼苗。 收获的鱼也在身上压着，就等着林锦绣技术够格了之后将它们拿出来溜溜。 而在空余的时间里，林锦绣都在跟崔诩学做菜—— “掌柜的，你准备好了吗？”崔诩将围裙系在了身上。 自从应鹤楼前的那一次比赛之后，他已经习惯穿着店服进行工作了。 浅灰色的店服外面绑着围裙，袖子高高挽起到胳膊肘上方，头发也梳成了发髻，一丝不苟，十分整齐。 崔诩可真是适合厨师的打扮啊…… 林锦绣一边系围裙一边看崔诩那阳光帅气的模样。 是不是应该也去定制几顶她所熟悉的高帽子？ “准备好了。”林锦绣灵活的手指将围裙的带子在自己背后系成一个非常漂亮的蝴蝶结。 崔诩很是认真，为了准备当林锦绣的老师，他昨天晚上甚至专门计划了一番上课的顺序与强度，若是让林锦绣看见他的准备绝对会吐槽他写的是教案。 “第一堂课。”崔诩拿起了炒菜的汤勺，“按理说，是要认识厨具，认识食材与调料，但是掌柜的也做过不少次菜，所以这个环节我们就跳过了。” 林锦绣点点头，说到厨具与调料，她知道的可比崔诩多多了，谁教谁还不一定呢。 “那我们就直接从比较简单的食材处理开始吧。”崔诩从地上拎起了林锦绣今日去买菜的筐，将里面的所有蔬菜与肉类都放在了桌子上。 林锦绣看着桌上的蔬菜，想到这课程应该简单，不过就是洗一洗切一切罢了。 现在正好是中午时分，原本林锦绣两人就想着除了教学之外，两个人还能顺便把家里的中午饭做了。 还能让怀彦青他们顺便试吃看看林锦绣的成长，简直是一举多得。 桌上放着的有林锦绣从外面买来的西红柿与鸡蛋，还有自己从空间里拿出来的土豆与玉米。 为了提前学习，好让红烧鲤鱼尽快放上菜单，林锦绣将自己的鲤鱼也拿出来了一条。 放在了一边的水缸里，让鱼先自己游着，她自己再看崔诩是如何做鱼的。 其实说实在的，林锦绣完全可以将自己的食材扔给崔诩去做，自己只要负责提供就行了，一劳永逸。 但是林锦绣却觉得作为主人，自己不能辜负空间食材啊。 她一定要为这食材负责，所以必须要学会做菜，要亲手将自己空间里的食材捧上巅峰。 西红柿炒鸡蛋，清炒土豆丝，加上一盘红烧鲤鱼，家里的菜吃起来就是简单，对于林锦绣这样的初学者来说也是最好的学习开始。 “看，刀一般有这几种拿法。”崔诩将菜刀提起来放在了自己手中，“有些人喜欢用两根手指扶着刀面，有些人喜欢用一根。” “还有人喜欢将手指放在刀背上。” 每说一种动作，崔诩就会换一种动作，全部展示完了之后将菜刀递到了林锦绣的手中：“拿着，找到自己最舒服的那个姿势。” “有没有人这样拿的？”林锦绣抄起了旁边的另一把菜刀拿在手里，“双刀流！” 崔诩完全没get到她的点，只是非常认真地说了一句：“只有在剁馅儿的时候才会用到两把菜刀。” 崔诩实在是太过正经，让林锦绣讨了个没趣。 她只好假装自己没有皮过，好好听课。 哎，果真是有趣的灵魂万里挑一！ 林锦绣原先拿菜刀都是随便拿的，现在有了崔诩的教导，只是将菜刀放在手中一试，便知道一个小小的拿刀动作不一样也会让自己的力气省下不少。 在崔诩的教导之下，林锦绣将所有的食材清洗干净，放在案板上。 林锦绣一刀将一个西红柿分成了两半，随手就将手里的那一个半圆平面向下贴在了案板上，刚想下刀就被崔诩阻止了。 “将西红柿切开之后，不要将切口向下。” 崔诩将林锦绣手中的西红柿翻了过来，示意让那弧面向下，让林锦绣用手扶着一些。 “这样切的话，就可以让西红柿的汁尽可能地留下，而不是顺着案板到处流。” “记得下刀要干脆利落。” 崔诩手起刀落，欻欻两下就将手中那半个西红柿切成了小块，放进碗里之后，案板上几乎就没有什么汤汁。 “原来是这样。”林锦绣从他的手里接过菜刀，将另外半个西红柿也扶了起来，开始小心翼翼地下刀。 她做不到像崔诩那么快又那么精准，但是对于初学者来说，慢工出细活，最开始慢下来找到手感，总会一点一点快起来的。 崔诩当然也没有催她。 在自己家里学做饭最好的一点就是时间充裕，而不是在饭店里打下手，总是被主厨各种催，脚上仿佛升了火一般也赶不上其他人的速度。 这个切西红柿的小技巧比较简单，林锦绣虽然很少拿菜刀，这段时间总是做菜，也是习惯了，很快便掌握了这个技巧。 “你知道吗？”林锦绣一边切西红柿一边说，“我每次在切西红柿的时候，都觉得我在切谁的脑袋。” 崔诩笑道 ：“这怎么说？” “你看嘛。”林锦绣一刀砍在了西红柿上，“圆圆的，一刀下去，血……” “好了别说了。” 崔诩没有任何犹豫地打断了林锦绣的话，也不给她说话的机会，直接拿了一个碗放在了林锦绣的面前，“把鸡蛋打进去吧。” “哈哈哈。”林锦绣知道崔诩被自己说恶心到了。 鸡蛋这个倒是简单，林锦绣拿着手里的蛋一磕—— 啪，碎了，蛋液顺着碗边流了下去，林锦绣连忙伸手去接，结果不仅在蛋液里混了一点蛋壳，还沾了一手的蛋液。 林锦绣有些疑惑。 她记得自己打空间里的鸡蛋也没成这样啊？ “力气有些太大了。”崔诩则是一眼就看出了端倪。 他知道林锦绣本就力气很大，方才在林锦绣还未动手的时候便觉得她有可能会把蛋敲碎。 果不其然。 崔诩一只手背在身后，另一只手拿起了案板上的一个蛋，轻轻在碗边敲去。 咔地一声，只见崔诩的手指向两边一张，就单手将鸡蛋的壳完整地分开，蛋液流进了碗中，蛋黄完好无损，甚至那蛋壳都基本上能凑在一起。 林锦绣瞪大了眼睛。 “等等，你再做一遍？” 于是崔诩又打了个鸡蛋给林锦绣看。 “你们到底是怎么做到单手打鸡蛋的？” 林锦绣在前世看视频的时候就很好奇，自己尝试却一次也没成功过。 崔诩摇摇头：“这个你不能问我，我师父从最开始教我们的便是单手打鸡蛋，我其实并不会用双手。” 林锦绣陷入沉思，行吧，黄天鹤的教育真的是教科书的级别啊，而且还是高等厨艺的教科书。 直接跳过初等学的那种。