第200章 198.不会做狮子头的厨师不是好厨师
战放心想如果母亲知道自己做了这事，一定很欣慰。 蓉城熙上，凌家的气氛有些不正常，凌森约了秦晴来家里吃饭，秦晴事先知道凌落不在家，因此聊天时特意没提凌落，凌爸、凌妈也有意不提女儿，仿佛不说凌落心里就会开心点。 原本看似轻松的状态却还是因为周妈上狮子头时被打破了。 “今天我狮子头多做了一点，是一大早去菜场买的五花肉，自己回家剁碎调味、煎炸、红烧，肥而不腻，落落最爱吃，秦晴你尝尝看。”周妈是想凌落了。 凌森见气氛瞬间不对，连忙说：“秦晴，趁热吃，周妈做的狮子头刚出锅时口感最好。” 虽然凌森反应迅速，但凌妈还是放下了筷子：“不知道落落每天吃什么，有没有狮子头。” “妈，我妹那厨艺，能把蔬菜做出肉的味道，完全不用担心她吃不好。”凌林本想安慰母亲，岂料这话说得凌妈妈更难过了。 “蔬菜做出肉的味道那也毕竟是蔬菜，会有肉的营养吗？这就好比望梅止渴。”凌妈妈说不下去，她怕自己越往下说越担心。 尔时，桃源的凌落正在做大餐。 当然不是全素席，原本以为岛上年中只能吃到腊肉的凌落，因为苏桃和苏梨的缘故，居然吃上了鲜肉。 晚上，苏桃和苏梨在凌落做饭前神秘兮兮地说要回家拿个东西，让凌落稍等一下，女人第一感觉是，难道拿岛上的菌菇，因为凌落说了烧腊肉汤，谁知道半个小时后，两人拎了一袋猪肉一只鸡过来了。 “师傅，这些就当我们孝敬你的，刚刚你说凌落最爱吃狮子头，可惜岛上没有鲜肉，原本是这样的，猪我们都会留到过年宰杀，但巧了，我家的腊肉年底腌少了，吃完了，本想去邻居家借，后来觉得反正几头猪，我跟我哥也吃不完，不如宰掉一只，这些都是鲜肉，还有鸡，也是散养的。”苏桃指了指两个塑料袋。 “做狮子头？”苏云想到狮子头口水都要流下来了。 凌家周阿姨做的狮子头可是一绝，苏云每次跟凌落回熙上必有这道菜，那天送凌落来桃源，了解了下岛上只有腊肉，苏云心都凉了，原本以为这一时半会地是不上狮子头了，没想到苏桃忽然送来了鲜肉。 凌落说自己做的狮子头没周阿姨好吃，总觉得差点味道，但苏云品尝起来并无二样。 “狮子头？”战放表示他也很爱吃：“我也爱吃，我妈也擅长做狮子头。” “不会做狮子头的厨师不是好厨师，落落不如你做一个让战医生评价下，是你做的好吃还是阿姨做的好吃。”苏云的话似乎有挑事端的意思。 凌落瞪了她一眼：“你还想不想吃，想吃就给我闭嘴。” 在桃源春节的时候家家户户都会做肉圆，肉圆就是凌落他们口中的狮子头，姜泽凯关注了几个美食主播，发现桃源人吃的肉园个头似乎比外面的人吃的狮子头小一些，但做法几乎相似，因此他觉得肉圆就是狮子头。 当然肉圆基本就是过年吃一下，平时一是没有新鲜的猪肉，二是做这个确实有点费时间。 “我也想吃。”很少点菜的姜泽凯都跟着应和。 “众望所归。”战放看着有些犹豫的凌落说。 “我和我哥也喜欢吃，就是不会做。”苏桃说罢还看了苏梨一眼。 苏梨已经开始咽口水了，那种接近拳头大小的狮子头，有时妹妹刷段子会刷到，然后递给自己看，有些主播喜欢在狮子头上撒点辣椒油吃，那大快朵颐的样子实在是诱人。 “好了，好了，你们这一个个的全是吃货，本来我以为就小云爱吃，现在每天从早到晚问我吃什么，苏云准备配料，你比较熟悉，战放和姜老师剁馅，苏梨准备升火。”凌落一一分配了任务，唯一漏掉了苏桃。 苏桃等了等还是没听到自己的名字，于是她主动问：“那我是负责吃吗？” “你想得美，你肯定有其他事情。”苏云对凌落还是非常了解的。 “苏桃一会儿准备直播。”不一会儿，凌落果然给苏桃分配了任务。 “直播什么？直播做饭？”苏桃以为自己即将上阵，说话都结巴了起来，下午她是口若悬河，那还不是因为并没有打开直播间，这要真正面对几千个人，能不害怕吗？ “别紧张，和下午一样，不开直播间，我做饭时，你假装拿个手机直播，我们看看，你播得如何。”凌落解释道。 苏桃松了口气：“吓死我了，行，就是预演对吧，没问题，从哪里开始？”苏桃整个人都轻松了许多。 “落落，我觉得还是让苏桃录视频，先从录段子开始，我们可以不发，这样最后回放时能看得出问题在哪里。”苏云提出意见。 “可以。”凌落做了个ok的手势。 “那你准备好配料和苏桃一起拍，中途可以告诉她注意哪些角度问题。”凌落知道苏云拍照的水平不错，她d音上的那些段子像专业摄影师拍出来的。 所有的准备工作做完，凌落开始和陷。 “搅拌肉馅时要朝着一个方向，另外我和苏云都不喜欢吃生姜，所以我没放姜，如果你们觉得没有姜的狮子头是没有灵魂的，那我可以单独弄出一些肉馅出来，放姜。”凌落丝毫不怕烦。 “不用了，我也不爱吃姜。”几个人异口同声地说，桃源的夏天能吃上狮子头已然是莫大的幸运，谁还会挑三拣四，何况就一个姜末而已。 战放觉得搅拌那一坨肉馅也挺考验手部力量的，他有点心疼娇小的凌落，男人自告奋勇道：“落落，我来和。” 凌落的手的确有些酸，便不客气地将不锈钢长筷递到了战放手里：“记住朝一个方向扮，还有按照我的节奏来。”凌落数起了拍子，想要狮子头肉质嫩，搅肉馅的手法也是很讲究的，速度、搅拌方向甚至力道都会影响狮子头的口感。