第188章
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他还记得丸井文奈搭乘直升机降落极星寮的场面。 “话说你是文奈学姐的男朋友吧？”他看到一个在看台上小睡的男人，“不去学姐那里可以吗。” 创真记得这个秋日祭时就跟在文奈学姐身旁的人，应该就是学校里传得沸沸扬扬的暴君男友了。 “嗯？”龙雅也听到了迹部弄出的声音，这会清醒了不少，“没关系的，反正文奈肯定会赢。” 他勾起嘴角：“不如来看看悬念大一点的比赛。” “你给我认真一点啊！”话音刚落，幸平创真就被绘里奈吼了，“有空关心别人不如关心一下自己吧，你可是马上要被我淘汰了！” 龙雅摇摇头，背着网球包站起来。 敏锐地躲过来人的动作，他一挑眉，看到了眼前戴着wgo徽章的人。 “动作还真快，”黄发女子收回手，“越前龙雅是吧？我们家零级执行官有请。” 龙雅动作一愣，丸井奶奶找他？ 今天的两场食戟是同时进行的，而题目也是同样的—— “不存在于此世的食物” 听到题目的时候，文奈嘴角抽了一下，她想，如果用海贼世界的食材，估计完全符合题目的要求吧。 不过那也太作弊就是了，而且文奈不觉得同样去过海贼世界的奶奶会没做过那些菜品给薙切真凪吃。 而且说好了要用分子料理，在她说完那句话后，爱丽丝的父亲，薙切国际的创始人薙切宗卫立刻大手一挥，全世界最新最先进最昂贵的分子料理设备现在全部陈列在会场中央。 用来开料理仪器博览会都不为过的程度。 “虽然哭哭的爱丽丝酱也很可爱，但身为父亲果然还是不能放过惹哭女儿的臭小子，”薙切宗卫拍拍文奈的肩膀，“叔叔只能帮你到这里了，接下来就交给你啦奈奈酱。” “没问题。”文奈看着薙切国际出品的设备，和丹麦实验室里的基本一模一样，私心怀疑薙切宗卫趁机打gg，但她没有证据。 也幸好有这些实用高端的设备，因为她即将制作的，可能是她迄今为止最复杂的一道料理！ “那也……是料理吗？” 对于分子料理，即使是专业的料理人们，也有诸多不熟悉，那些银光闪闪的设备相较于传统厨具是那么巨大又陌生，而文奈的每一步都让他们摸不着头脑。 “她把咖啡粉倒进了糖浆里？”有人皱起眉头，看着手速如同残影的文奈抽打混合了咖啡粉的糖浆。 只见黏黏糊糊的糖浆和咖啡粉刚开始就像硬搭在一起的陌生人，但在文奈的混合下，在某一个瞬间——糖浆和咖啡粉转换成了浅棕色的漂亮晶体砂！ 倒在白色烘焙纸上如同碎成粉末的宝石，熠熠闪光。 “为什么会变成这样？！”大家为这瞬间产生的质变惊呼。 “我好像见过，”一名花国料理人皱着眉，努力回想，“是做月饼的时候吗？” “笨蛋！这是糖浆返砂啊！”一个精干的老头操着浓浓的粤语口音呵斥，“做广式月饼时会用到转化糖浆，但是糖浆熬煮时如果混入了杂质或者空气，就会造成糖浆返砂形成晶体。你这家伙，当时做坏了一锅糖浆吧！” “陆主厨！”虽然被骂了，但花国料理人也不尴尬，“您也在这里！” “那当然，”陆老头摸摸下巴，骄傲地说，“文奈也算我教过的徒弟，我怎么不能在这里？” “没错哟，事实上，文奈亲现在在做的应该叫结晶咖啡（crystallised coffee ），就是利用糖浆在一定温度里混入杂质后结晶的特性，让每一粒咖啡粉都被糖浆包裹。” 爱丽丝竖起一根手指为身后的料理人解说。 此时文奈已经将结晶咖啡粉末倒入刚好完成的佩特炸/弹（pate a bombe）中，这当然不是一种炸/弹，而是由鸡蛋和糖浆制成的基础面糊，它能把数以万计的小气泡带入慕斯中，使慕斯口感轻盈细滑。 “这居然是一份咖啡冻！”料理人瞪大了双眼，仅仅一份咖啡冻就用到如此多的步骤，从文奈挤入模具的量来看，这份咖啡冻在成品中估计就占了拇指大小的一角，难以想象整个作品的工作量。 事实上，文奈此刻已经如同陀螺一般在料理桌前团团转了，她手上不停歇地拿起不同的工具，按下不同的按钮，看得人目不暇接。 “还是第一次见文奈亲这样的料理状态呢。”爱丽丝端坐在椅子上，“看来丹麦学的东西，文奈亲是一点也没忘。” “她以前总是游刃有余的样子，”黒木场凉也点头，“啧，有点不爽啊。” 这时，靠近才波朝阳一侧的观众席上也发出惊叫声。 和文奈这里如同驾驶飞船般马不停蹄又条理分明的状态不同，才波朝阳一手是诚一郎的厨刀，另一手也是不停变换着不同料理人的工具。 从普通的厨刀，到司瑛士的特大磨刀，如同延长甲般的“墨刘爪”……形态各异的厨刀与各具特色的料理方式让人眼花缭乱。 两边都是不容错过的高端操作，观众们都不由得屏住呼吸，陷入不明觉厉的飘忽状态。 那厢文奈将发泡果浆放入真空机中让金黄的汁液经历了膨胀又骤缩成为粘稠的果胶质地，这厢才波朝阳就用编织般的手法将鸡腿肉与鸡胸肉“织”到一起。