都水监公厨 第62节
等到她走近后院位置的时候，才被正在里面忙活的陈工发现。 陈大河一看到进入施工现场的郑琬，立即停下自己手里的活计，连忙快走到郑琬身边，把他们近期的任务说明清楚。 “想必娘子进屋的时候也看清楚了，前院大部分都已经修改翻新完毕，现在就只剩下这后院的花园。按照您的吩咐，这些生长在这里的牡丹花我们不会铲除，而且继续和其他的花一起保持原状。 并且我们在整理的时候也发现了这些花的年份都不小，若是娘子能够请什么花匠来修整一番的话，估计后院的景色会更美。至于其他的围栏和水榭连廊的更换，马上就要轮到这部分。” 郑琬一边听着陈大河的讲解，一边看向忙碌得热火朝天的后院景象。 对于这个团队做工她自然是不担心的，至于关于花园的改造，她觉得到时候自己试一试就行。 不过她对于这个具体的施工完成时间还是挺好奇的，忍不住开口询问： “若是想要尽快住进来的话，你们最短需要多少时间？” 陈大河自觉他们的速度已经很快了，突然听到郑琬这样的话，还以为是嫌弃他们的进度慢，刚想要解释些什么，就又听到郑琬的声音。 “儿希望自己可以尽快住进来，银子不是问题，陈工有什么需要可以全部说出来。” 他思索了一会儿，回道：“最快的话估计也要一旬的时间，主要是刷上的漆需要一定的时间风干。而且若是娘子需要尽快的话，估计我们还要再去村里找两个人来帮忙，才可以到达这个效果。” “有这个需要陈工你直接看着办就行。” 说罢，立即将刚刚吴西给自己的银子放到陈大河的手里。 陈大河感受着手里沉甸甸的分量，脸上立即绽放出淳朴的笑容，激动地连连点头。 “娘子放心，一旬之后我们必定让娘子住回府中。” 确认完房子装修的事情之后，郑琬抽空去了一趟西市，把自己新家需要的一些东西都预订好，顺便把给柳寻江预订的青团也做出来。 看在对方出手如此阔绰的份上，她觉得自己这次在原先的基础上，再给他制作一个新的口味——芋泥奶酪青团。 奶酪在这个西域人众多的西市特别好找，只要是找到一家贩卖牛乳的铺子，就能够在里面找到自己需要的奶酪，也可以叫做奶豆腐的东西，以及她觉得也可以用到的黄油。 至于其他的芋头和紫薯也不是什么难买的东西，艾草的话就用昨天赵青悠从家里带回来的就行。 于是，一回到都水监，吃过午膳之后，郑琬又开始为自己的事业忙活起来。 第一步就是把自己明天会用到的肉松、咸蛋黄和豆沙馅都做出来。 有了丰富的经验这些都不是什么问题，等到赵青悠闻到味道想要来帮忙的时候，郑琬早就已经把自己需要的东西都做出来了。 她看着弥漫着各种各样香味的区域，好奇地询问：“娘子是准备明日做青团吗？” “今日出门偶遇一个客人预订青团，想着阿姊昨日不是从家中带了不少的艾草回来，正好可以把这些艾草用于制作青团。” 赵青悠的脑海中立即回忆起之前一起做青团的画面，担心郑琬自己一个人太累，用警告的语气说： “娘子待会要等着儿一起做。” 第45章 顺藤摸瓜 郑琬连忙点头, 反正今天能做的部分她自己差不多都完成了，待会儿提前把艾草煮好，等待晚膳后一起磨艾草汁。 赵青悠还以为是自己的劝告起作用, 满意的离开。 而后，郑琬午休，起床将新鲜的艾草煮熟, 顺便做了一道干豆角土豆炖排骨, 等待赵青悠一起吃晚饭。 等到赵青悠公厨晚膳的活计结束，两人一起吃了晚饭，特别还是用她从家里带来的干菜做的, 她的心就非常的满足。 感觉磨艾草汁的时候整个人的力气都大了不少, 在天还没有完全黑掉的时候, 两个人就已经把所有的艾草汁都做出来。 翌日, 郑琬结束早膳的工作之后, 立即回到自己的住所。 和之前制作青团外皮的步骤一样, 将翻炒熟透的青团放到一旁晾凉, 开始制作新口味芋泥奶酪青团的材料。 看着她昨天从西市买回来的超大芋头，她满意地上下掂量，而后将芋头削去外皮，切成小块，混合着紫薯一起放到蒸架上蒸熟。 随着水汽的不断上涌，原本僵硬的芋头块逐渐变软，站在外面给青团加速降温的郑琬也闻到了一股淡淡的芋头香气。 她一边焦急地等待，一边加快自己手上的速度，趁着蒸芋头的空隙, 包了好几个豆沙馅的青团。 这一次她决定在青团上面弄点标记，让大家能够辨别清楚里面的馅料是什么。 豆沙馅的就在外皮上印上几粒白芝麻, 咸蛋黄肉松馅的就印上一丝肉松。 不一会儿，一个礼盒装的青团就被她做出来的。 此时，身侧上空的盘旋的蒸汽越来越猛烈，郑琬甚至能够感觉到那股蒸汽仿佛要把盖子掀开，镬壁不断发出的“滋滋”声，也在像她宣告此时已经是把芋头端出来的最好时机。 她猛地掀开盖子，迅速闪身站在一侧，被她放出来的蒸汽，即使没靠近都能够感受到那股高温。 等了一会儿，她才将自己的视线转移到镬内的芋头上，只见盘子底部凝聚了不少的水，上面的芋头也呈现出更加浓的色调。 她赶紧取出一根筷子，朝着芋头插去，筷子毫无阻碍地轻松插到盘底，已经是熟透了。 郑琬立即把盘子端出来，倒去盘底的水，加入她提前准备的牛乳和糖，一起将盘子里的芋头和紫薯块碾碎，直至变成没有颗粒的泥状。 并且将芋头和紫薯的颜色完全混合，搅拌成让人更有食欲的浅紫色。 再拿出她提前准备的奶酪，切成大小合适的方块，将青团皮按压成圆形中心凹陷的形状，往里面加入适量的芋泥铺满，再取一块奶酪直接按压在中心。 接着一手托住底部，一手给青团外皮施加压力，不断往上盘旋，直至将整个青团收紧，掩藏包裹在内里的馅料。 这个芋泥奶酪馅就不用在外面做什么标记了，也能够区分开三者的差别。 最终，在郑琬加紧赶工的努力下，所有的青团都被她制作完成，整整一百个三种口味的青团，就这样铺满了两张桌子。 想着时间不早，也来不及做其他的装饰，她直接将所有的青团都放在篮子里之后，着急往后门的方向赶去。 人刚出现在后门，等到心急的吴西总算是松了一口气，还好这个郑娘子说话算话，不然他小命不保啊！ 他赶紧从自己站着的夹角走到大街上，迎着郑琬的方向走去。 郑琬一抬眼也看见了吴西，不由得加快脚下的步伐，刚凑近就发现吴西脚下已经被雨水浸湿的靴子，一看就知道对方肯定在附近等了好一会儿。 她不好意思地说：“让郎君好等，人手不够，有点匆忙。” “不碍事，现在正好是昨日约定的时辰，只是某心急来的早一点。” 说着，吴西就要从郑琬的手中取过几个竹篮。 这一次的竹篮还是郑琬自己定制的，可以分为几层分别存放点心，不必和之前一样就只可以放在最底层，浪费了非常多的空间，也不利于一个人拎着。 显然吴西也对这个新变化很高兴，上次他几乎是把所以的篮子都串在自己胳膊上拎到牛车上的。 郑琬看着脸上全是笑意的吴西，顿时松了一口气，赶紧把这次的新品和改变介绍一下。 “如今这竹篮里面，每一层放置的是一种口味的青团。沾有白芝麻的是豆沙馅，沾有肉松的是咸蛋黄肉松馅，没有东西在上面的是芋泥奶酪馅。这个新口味是特意为了感谢柳郎君对儿的支持，希望柳郎君能够喜欢。” “多谢郑娘子！” 吴西是真的没想到今天来还能够有意外之喜，若是人人都和郑娘子一样，何愁赚不到银子？ 虽然他没有吃过芋泥奶酪馅，但是他知道就以郎君送给柔娘子之后，火急火燎地让自己找到郑娘子买点心的样子，就知道之前两种口味的青团都非常好吃。 而被郑娘子推出来的新口味也不会差到哪里去，甚至说不准还会更得柔娘子欢心。 他感受着手里沉甸甸的分量，继续说：“小的定会给郎君转达娘子的好意。” “多谢。” 柳寻江这样出手阔绰的客人，郑琬当然是不希望放弃的。 “再会。” 吴西留下这句话之后，就着雨水形成的浅水趟过去，匆匆往自己停牛车的方向赶过去。 一路上紧赶慢赶，终于赶到了柳府，他对着门房喊道：“把牛牵好，待会儿郎君还要出门。” 说着，就拎着手里的两个竹篮匆匆往柳寻江居住的院落走去。 他手持的两个竹篮格外吸引眼球，见过一眼就不会忘记，这一幕正好被柳虞月派人在门口盯着的下人发现。 下人一看有之前柳虞月提及的东西，赶紧快跑着来到柳虞月的身前，禀告道： “娘子，奴婢刚刚见到三郎君手底下的吴西从侧门拎着两个竹篮进门，与娘子之前形容的样子特别相似。” 柳虞月一听顿时两眼冒光，谁能给知道自从上次她吃过一次特别的咸蛋黄肉松青团之后，就一直对那个特别的味道念念不忘，特别是阿娘最后还抢她手里的青团，更让她对此记忆犹新。 可是不管她怎么和自己的三哥打听，就是说对方只是一个市集上摆摊的小商贩，经营时间不定。 让她是愤愤不已，现在看来就是三哥不想自己和他争抢点心，真的是看不出，三哥居然还是这样的人。 她当即兴奋地喊道：“走！去三哥的院子看看。” 说罢，柳虞月就带着自己院子里的一众侍女往柳寻江的院落赶去。 此时柳寻江已经听着吴西把郑琬告知的详情复述一遍，听到这次增添了新的口味，他顿时心思微动，觉得或许柔娘会更喜欢这次新口味的点心。 当即大声喊道：“去取一个精致的食盒来，用那定窑白瓷装好，选上一身适合的衣裳，今日去教坊见柔娘。” “小的马上就去办。” 吴西将手里的竹篮放好之后，立即去把刚刚柳寻江提及的东西取来。 而柳寻江自己也准备去衣橱找件好看的衣裳，准备今日去见自己的知音。 刚准备起身行动，就听到下人来报：“郎君，六娘子来了。” 话音刚落，柳虞月的身影就闯入柳寻江的视线中。 对于这样的情况，柳寻江也是司空见惯，随意摆摆手，让下人下去。 他好奇地看着明显匆匆而来的妹妹，疑惑地问：“今日来找三哥可是有什么大事？今日三哥有要事出门，可没有心思陪你玩什么外出踏青的乐事。” 闻言，柳虞月有点生气地撇撇嘴，踮起脚尖，往柳寻江身后的桌子看去。 当她偷看到竹篮一角的时候，脸上立马挂起兴奋的笑容，说话的语气也带着一点揶揄。 “不就是去教坊找你的红颜知己吗？这事谁不知道啊，小心儿告诉阿耶。” 柳寻江也没有掩饰的心思，他这个人算是在全家过了明处的，一直不成婚和当官，就是因为在教坊有人。 不过这些都不是柳虞月回来找他这个哥哥的理由，因此他一言不发，等待柳虞月说出自己的真实目的。 柳虞月感受到有点凝固的氛围，忍不住勾起嘴角，笑着说： “三哥你还是这么较真，儿今日来可是有要事的。吴西进门的时候就被人看到手里拎着两个竹篮，里面肯定装着东西，也就是三哥你身后的东西，见者有份，月娘也要。” 说着，她还伸手指着柳寻江身后的东西。